أخبار

طهي مريح أثناء الحجر الصحي

مع لجوء معظم الناس إلى المنزل ، يعود الطهي المريح - خاصةً الوصفات سهلة التحضير والمناسبة للعائلة. تعاونت الكاتبة والخبيرة في الجبن ، Laura Werlin ، الحائزة على جائزة James Beard ، مع صانع النبيذ في Silverado Vineyards Jon Emmerich لتقديم وصفة ساندويتش جبنة شيدر ومربى الطماطم المشوية من كتابها ، 'جبن مشوي ، من فضلك!' مع سيلفرادو روساتو.

لورا ويرلين / تصوير مارين كاروسو

استنادًا إلى شعبية الجبن المشوي وحساء الطماطم ، تعد الوصفة تنوعًا في هذا الموضوع ، حيث تغرس نكهة الطماطم الغنية مباشرة في السندويتش. المكافأة المزدوجة للجبن الشيدر هي الجبن في داخل السندويتش وفي الخارج. والنتيجة حلوة قليلاً ، ولذيذة قليلاً ، ومقرمشة قليلاً.

سيلفرادو كروم العنب صانع النبيذ جون إمريش

جون إمريش ، الذي احتفل لتوه بمرور 30 عامًا على صناعة النبيذ في سيلفرادو ، وهو يجمع بين الساندويتش وسيلفرادو روساتو 2019 ، وهو مزرعة عنب واحدة من Rosé مصنوعة من Sangiovese من واحدة من مزارع الكروم الستة في سيلفرادو.