جبنة مشوية: يعتبر الجبن والزبدة والخبز المحمص من الأمور التي لا تحتاج إلى تفكير عندما يتعلق الأمر بإقران النبيذ. سيفي شاردونيه اللطيف والبلدي بالغرض. العصا مع الكلاسيكية واختيار واحد من بورجوندي أو نابا.

يخنة اللحم البقري: حساء اللحم البقري الغني والطري والعصير طريقة رائعة للتغلب على كآبة الشتاء. قم بإقرانها مع California Marsanne من Santa Barbara أو Paso Robles. نكهات الفاكهة الناضجة ، والمعادن الغنية وتلميحات من توابل الخبز البني ، مثل القرفة وجوزة الطيب ، تجعل هذا التطابق مصنوعًا في الجنة.

الفلفل الحار: تتطلب لحوم البقر والطماطم والتوابل نكهات عالية من الحموضة والفاكهة الاستوائية يمكن أن تنافسها. ساوفيجنون بلانك من نيوزيلندا أو جنوب إفريقيا سوف يلائم بالتأكيد القانون.

حساء الفاصوليا السوداء: فكر في ألبارينو. سواء من إسبانيا أو كاليفورنيا أو ولاية واشنطن ، فإن حموضة الثمار ونكهات الفاكهة ذات النواة وأوراق الحمضيات تكمل بسهولة الطبيعة الترابية لهذا الحساء كامل النكهة.

حساء الدجاج: حساء دجاج الجدة يستحق بينوت جريجيو مصنوع جيدًا من إيطاليا أو بينوت جريس من كاليفورنيا أو الألزاس. المعدن الهش ونوتات الأزهار الخفيفة تجعل كل لقمة ممتعة للغاية.

شوربة خضار / مينستروني: فكر في نبيذ أبيض خفيف ذو خصائص معدنية ثقيلة مثل Malvasia من إيطاليا أو Istria. تُظهر النوتات الواضحة والنظيفة النكهات النباتية الناضجة والمكثفة لهذه الحساء اللذيذ.

دجاج محمر: مزيج على طراز الرون - سواء كان من فرنسا أو من الساحل الأوسط في كاليفورنيا - سيقدم توابلًا لطيفة ونغمات زهرية تتماشى مع الدجاج المفرك بالليمون والأعشاب.

رغيف لحم: هز رغيف لحم يوم الأحد وأقرنه بقطعة سيميلون بعمر البلوط من جنوب أستراليا. توفر نكهات الفاكهة الناضجة والامتلاء الغني ونوتات التوفي بالكراميل توازنًا رائعًا لكل هذا اللحم اللذيذ.

فطيرة وعاء الدجاج: قشرة المعجنات الخفيفة المليئة بالزبدة وقطع الدجاج اللذيذة تصرخ من أجل كاليفورنيا أو Rhône Valley Viognier. تعتبر نكهات الفاكهة الناضجة اللذيذة والحموضة الحامضة تطابقًا رائعًا مع هذه الكلاسيكية الأمريكية التقليدية.

لازانيا: قدم لونًا أبيض ناصعًا مع هذه المفضلة الإيطالية الأمريكية ، مثل Fiano من جنوب إيطاليا. سوف تصمد مكونات الحمضيات الطازجة للنبيذ في حالة الطماطم ، وستكمل مكونات اللوز والعسل الموزاريلا المخبوزة.