صورة استراليا. إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، فمن المحتمل أن تتخيل مساحات شاسعة من الأراضي ، حيث يتلألأ الحرارة والغبار في الهواء خلف سيارة لاند رور. تخيل الآن نبيذًا أستراليًا ، وأول ما يخطر ببالك هو كوب محبر من شيراز مليء بالتوت. يكسر نبيذ تسمانيا وتسمانيا تلك الصور النمطية ، مع نبيذ المناخ البارد المصنوع من Pinot Noir و Chardonnay - حتى النبيذ الفوار والبيض العطري مع الحموضة الطبيعية. هذه هي أنواع النبيذ التي تنقلب رأسًا على عقب.

تقع جزيرة تسمانيا ، التي يفصلها مضيق باس عن البر الرئيسي لأستراليا ، على خط عرض جنوبي مماثل لنيوزيلندا. يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة القصوى اليومية في هوبارت في شهر يناير - أكثر شهور السنة حرارة - حوالي 71 درجة فهرنهايت فقط. على الرغم من وجود مناطق متنامية تقع في جيوب أكثر دفئًا - جنوب لونسيستون على نهر تامار ومنطقة نهر كول إلى الشرق من هوبارت - فإن المناخ بشكل عام يفضل أصناف المناخ البارد ، ولم يتم صنع أي من أنواع النبيذ التي تم تذوقها في هذا التقرير من رون أو بوردو العنب.

تعود أصول زراعة الكروم في تسمانيا إلى أيام تسوية المحكوم عليهم في أوائل القرن التاسع عشر. أنشأ بارثولوميو بروتون أول مزرعة عنب بعد أقل من 20 عامًا من تأسيس هوبارت في عام 1804. وبحلول عام 1866 ، تم إنتاج عدد كافٍ من الخمور بحيث تم إدخال ثمانية في معرض ملبورن بين الاستعمار. ولكن بعد ذلك بوقت قصير ، تراجعت الصناعة. لم يقتصر الأمر على عدم منح صانعي النبيذ نفس المستوى الاجتماعي الذي يتمتع به صانعو النبيذ ، بل تعرضوا أيضًا للنيران من قبل حركة الاعتدال.

لم يتم إنتاج أي نبيذ تسماني تقريبًا في القرن العشرين حتى الستينيات ، مما يجعل صناعة النبيذ الحديثة في الجزيرة أقل من 40 عامًا. مثل الموجة الأولى من الاهتمام ، كانت إعادة إحياء صناعة النبيذ في تسمانيا مدفوعة بالوافدين الجدد - جان ميغيه ، الفرنسي ، وكلاوديو ألكورسو ، الإيطالي. لا يزال كرم Miguet ، الذي تم إنشاؤه في عام 1959 في وادي نهر تامار شمال لونسيستون والمعروف الآن باسم بروفيدنس ، موجودًا ، على الرغم من عدم وجود نبيذ في الولايات المتحدة. لا يزال مصنع نبيذ Alcorso ، Moorilla Estate ، الواقع على نهر ديروينت شمال هوبارت ، أحد أكبر منتجي تسمانيا على الرغم من كونه تحت ملكية مختلفة.

معظم منتجي النبيذ البالغ عددهم 81 منتجًا صغيرًا ومملوك للقطاع الخاص ، على الرغم من أن الموجة الأخيرة من عمليات الدمج والاستثمار الخارجي هزت الأمور قليلاً. بدأ Andrew Pirie شركة Pipers Brook في عام 1974 فقط ، وربما تكون العلامة التجارية الأكثر شهرة في الجزيرة. تمتلك Pipers Brook منذ عام 2001 من قبل شركة Kreglinger البلجيكية ، وتمتلك أكثر من 500 فدان من مزارع الكروم ، مما يجعلها واحدة من أكبر مصنعي نبيذ في الجزيرة. يصنع Pipers Brook أيضًا Ninth Island ، نبيذ تسمانيا الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة. في هذه الأثناء ، ارتبط Pirie مع Tamar Ridge ، المنتج الكبير الآخر في تسمانيا ، كرئيس تنفيذي وكبير صانعي النبيذ ، بينما لا يزال ينتج ماسة خاصة به.

بالنسبة لهذا التقرير ، توصلنا في النهاية إلى 27 نوعًا من النبيذ يجب أن يتمكن المتسوقون الدائمون من العثور عليها هنا في الولايات المتحدة. قد لا يكون من السهل تعقبها ، ولكن يمكن أن تكون عملية البحث جزءًا من المتعة في اكتشاف منطقة نبيذ قليلة التمثيل نسبيًا. على الجانب الإيجابي ، يبدو أن المستوردين المختارين قد تخلصوا من أي أنواع نبيذ فقيرة ، حيث تم تصنيف جميع أنواع النبيذ التي تم أخذ عينات منها على أنها جيدة على الأقل (83-86) في مقياس 100 نقطة لمجلة Wine Enthusiast ، مع حصول العديد منها على جيد جدًا (87-89) و حتى بعض التقييمات الممتازة (90-93) (انظر الرسم البياني).

نظرًا لمناخها البارد بشكل عام ، فإن النبيذ الفوار يمثل جزءًا كبيرًا من إنتاج الجزيرة. استثمرت العديد من منازل الشمبانيا في مزارع الكروم في تسمانيا ، ولكن بعد منتصف التسعينيات من القرن الماضي انسحاب Deutz و Roederer ، كان Chandon هو الاسم الكبير المتبقي ، حيث وضع جزءًا من فاكهة Tassie في نبيذ Green Point الفوار. يوضح الدكتور توني جوردان ، الرئيس التنفيذي للشركة ، أن منطقة نهر الفحم ، حيث مصدر الفاكهة ، تقدم 'تعبيرًا متنوعًا جيدًا عند السكريات المعتدلة والأحماض العالية إلى حد ما'. تنتج شركة Hardys أفضل ما لديها من شرارات في مصنع Bay of Fires للنبيذ في نهر Pipers River ، وتعبئتها الأفضل من نوعها ، Arras ، بنسبة 100٪ في تسمانيا. لسوء الحظ ، مثل العديد من نبيذ تسمانيا ، فهو غير متوفر في سوق الولايات المتحدة.

كان أداء النبيذ الفوار الثلاثة المتوفر حاليًا في الولايات المتحدة جيدًا. Jansz ، المملوكة الآن لشركة Yalumba ، تقدم نوعين من النبيذ غير القديم. يتفوق Premium Cuvée (90 نقطة و 20 دولارًا) قليلاً على Premium Rosé (89 نقطة 20 دولارًا) من حيث التعقيد ، بينما يقدم Rosé ملمسًا أكثر ثراءً ودسمًا. تزرع Taltarni الفاكهة لعلامتها التجارية Clover Hill (88 نقطة 30 دولارًا) في تسمانيا المطلة على مضيق باس ، ثم تشحن النبيذ الأساسي إلى منشآتها في فيكتوريا للتخمير الثانوي وتعتيق الزجاجة. رابع ، من ستيفانو لوبيانا ، سيكون متاحًا قريبًا.

ولكن على الرغم من الجودة والإشادة المبكرة بالمشروبات البراقة في الجزيرة ، نظرًا للجنون الحالي لـ Pinot Noir ، فهو أسهل نبيذ تسمانيا يمكن العثور عليه في الولايات المتحدة بشكل عام ، كانت جودة العروض من طرازات عامي 2003 و 2005 مثيرة للإعجاب في عام 2004 - أفضل - كان أقل نجاحًا. على الرغم من أن بعض أنواع النبيذ تميزت بنكهات بلوط شديدة العدوانية ، إلا أن صنوبر تسمانيا في هذا التذوق أظهر عمومًا مزيجًا لطيفًا من الطابع اللذيذ والفاكهي ، مع قدر لا بأس به من الفطر ، مثل الدبال.

مستويات الكحول أقل وحموضة أعلى مما كانت عليه في California Pinot Noirs ، مما يجعلها أقرب إلى Oregon Pinot Noir في الأسلوب. عند مقارنتها بـ New Zealand Pinots ، التي تنمو عند خطوط عرض جنوبية مماثلة ، ربما تكون أقرب في طابعها إلى Martinborough ، وتفتقر إلى ثمار Otago الجريئة والعفص اللينة في Marlborough ، ولكنها تعوضها بتعقيد إضافي.

كان Moorilla مكانًا بارزًا بشكل واضح ، حيث مزج الفاكهة الناضجة مع التعقيد الترابي والعفص الناعم في كل من عرابي 2003 و 2005 (90 نقطة 35 دولارًا). مستمدة من مزارع الكروم القديمة نسبيًا (أكثر من 20 عامًا) والمزارع الجافة ، قد يكون للإنتاج المنخفض الناتج علاقة أكثر قليلاً بالجودة النهائية للنبيذ. Ninth Island (88 نقطة 18 دولارًا) ، والعلامة الثانية لـ Pipers Brook ، و Tamar Ridge Devil's Corner (88 نقطة 15 دولارًا) هي مقدمات ميسورة التكلفة ومتاحة على نطاق واسع لأسلوب تسمانيا ، بينما يظهر Spring Vale 2005 الكبير الناضج (88 نقطة 55 دولارًا) المزيد من القوة والوزن في النبيذ الذي يحركه الفاكهة.

من بين البيض العطريين - وهي فئة يجب أن تكون بدلة تسمانيا القوية ولكنها تفتقر إلى التمثيل الجيد في الولايات المتحدة - كان من بين أفضل الهدافين تمار ريدج 2004 ريسلينج (90 نقطة 20 دولارًا) و Spring Vale's 2005 Gewürztraminer (89 نقطة 35 دولارًا). إن Riesling جاف ومدفوع بالجير ، ولكن بأناقة مدهشة ، في حين أن Gewürztraminer ممتلئ وحلو ، ومتوازن بحموضة مشدودة.

لا يتوافق أي من أنواع نبيذ تسمانيا التي تم تذوقها في هذا التقرير مع التصورات الأمريكية الشائعة لما يشبه النبيذ الأسترالي ، وهذا أمر جيد. يجب على الأمريكيين تجاوز التفكير في النبيذ 'الأسترالي' والبدء في فهم الإقليمية التي غالبًا ما يطمسها صانعو النبيذ الأستراليون أنفسهم في تجميع خلطات متعددة المناطق. أستراليا هي موطن لعشرات مناطق زراعة الكروم المميزة التي يجب الاحتفال بها لتنوعها ، وبينما تختلف المناطق الأخرى أيضًا عن الصورة النمطية للمناخ الدافئ ، فإن تسمانيا مكان رائع للبدء.

لمراجعات كاملة قم بزيارة موقعنا دليل الشراء .