بدءًا من وجبات الطعام الممزقة من لحم الخنزير والروبيان والحصى إلى تناول الطعام الفاخر المتأثر بآسيا المتوافقة مع أنواع النبيذ ذات المستوى العالمي ، فإن ما يسمى بـ Research Triangle في ولاية كارولينا الشمالية يزخر بأشياء يمكن القيام بها ورؤيتها وشرائها وتناولها يشرب. سواء كنت تتجول في الحرم الجامعي الرائع للمنافسين التاريخيين لجامعة ديوك وجامعة نورث كارولينا أو تستكشف رالي ، إليك دليل لقضاء عطلة نهاية أسبوع طويلة مثالية في رالي دورهام تشابل هيل.

إقامة:

عند الوصول إلى مطار رالي دورهام الدولي ، يمكنك القيادة لمدة 25 دقيقة إلى مدينة تشابل هيل الجامعية وتسجيل الوصول كارولينا إن ، فندق تاريخي في حرم جامعة نورث كارولينا. تم بناء النزل في العشرينات من القرن الماضي وتم التبرع به للمدرسة في عام 1935. واليوم ، هو نزل من فئة الأربع نجوم مع وصول رائع إلى المسارات والحدائق في الحرم الجامعي ، فضلاً عن المطاعم والبارات التي تقع بالقرب من شارع فرانكلين ، الشريان الرئيسي في الحياة الليلية UNC.

حول المدينة:

سيرغب عشاق كرة السلة في تكريم ملعب كاميرون الداخلي في جامعة ديوك ، حيث تقام المحكمة. يجب على محبي الطبيعة التجول في حدائق سارة بي ديوك ، مساحة 55 فدانًا من المدرجات الملونة والطيور المغردة. بعد أن أخذت النباتات ، توجه جنوبًا إلى بيتسبورو ، حيث توجد حيوانات على شكل نمور وأسود وأسود وقطط الدب في كارولينا تايجر ريسكيو الحفاظ على. الجولات هنا موجهة وحجز فقط ، لذا اتصل مسبقًا للحجز. لا تفوت متحف نورث كارولينا للفنون ، الذي يضم مجموعة دائمة رائعة ومعرض Rodin الذي يكاد يكون مثيرًا للإعجاب مثل ما تراه في باريس. إذا كنت تحب الجينز ، فهو عصري رالي دينيم هو مصنع الدنيم الأصلي لفيكتور وسارة ليتفينينكو. يقوم الحرفيون المهرة بخياطة كل زوج من الجينز يدويًا ، وصولاً إلى نقش الملصقات الجلدية باستخدام الثقب اليدوي.

النبيذ والطعام:

في شارع فرانكلين في تشابل هيل ، هناك العديد من الأشياء الضرورية لمحبي النبيذ والطعام والقهوة. فانوس هو مطعم مستوحى من المطبخ الآسيوي يديره الشيف الشهير أندريا ريوسينج. كعك روبيان كارولينا مع جيلي الفلفل الحار والزلابية المليئة بالفطر البري والشاي وسمك القد الأسود المدخن بالخشب ليست سوى بعض العروض. قائمة النبيذ هي كنز افتراضي من أفضل أنواع النبيذ الأبيض الجاف من جميع أنحاء العالم. على بعد مبان قليلة ، ركن كروك يقدم أطباقًا جنوبية راقية مثل فروج الهالابينو وجبن الشيدر والروبيان والحصى الكريمي ودجاج تاباسكو الأخضر. إذا كان كوب جو جيد هو الشيء الذي تفضله ، قهوة درييد يقوم بعمل جيد لتوجيه سياتل أو سان فرانسيسكو عبر باريستا موشوم ، وعملاء أدبيين وأنواع قهوة وشاي ممتازة. تناول المشروبات في كرانكلتون ، صالة كوكتيل 'للأعضاء فقط' لا يبدو أنها تبعد أي شخص. تتميز بطاولة بلياردو قديمة في الخلف وسقاة يعرفون كيفية مزج نجم نيجروني. لتجربة تتمحور حول النبيذ ، ستة أطباق النبيذ بار يقدم in Durham ستة أطباق من المأكولات من المزرعة إلى المائدة مع أنواع مختلفة من النبيذ ، بما في ذلك Mencía من Ribeira Sacra و Txakolí من بلاد الباسك. يجب أن يحاول عشاق الشواء الخنزير ، وهو مفصل خنزير كامل حديث في تشابل هيل يستخدم فقط الحيوانات الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية لحم الخنزير والأضلاع المقطوعة. لتناول وجبتك الأخيرة في رالي ، تناول العشاء في جيه بيتسكي ، الاحتفال بالمطبخ الألماني وأوروبا الشرقية. تشمل الخيارات الأفضل بيروجيز وسلطة الشمندر والكوارك وشنيتزل لحم الخنزير ومجموعة من البيرة والنبيذ من ألمانيا والنمسا وجمهورية التشيك.