أخبار

مطاعم الوجهة التي تستحق الزيارة

أصبح تناول الطعام بالخارج ترفيهًا وتعليمًا وفنًا في مكان واحد ، لذا فليس من المستغرب أن تطورت مطاعم المتاحف من محطات توقف سريعة لإرضاء الأطفال إلى وجهات في حد ذاتها.

فى الموقع ، المطعم الذي يصاحب إعادة التصميم المذهل لمتحف سان فرانسيسكو للفن الحديث ، هو متحف للطعام: الشيف كوري لي يكرر الأطباق الشهيرة من الطهاة المشهورين من مختلف العصور. إنه تصور خادع لكنه تم تنفيذه ببراعة.

المأكولات النباتية في اسكر جروف ، المطعم الجديد في متحف ووكر للفنون المعاصر في مينيابوليس ، مستوحى من مجموعة المتحف: مدخل من الجزر الأبيض المحمص مع القهوة وحليب الماعز بالكراميل وإسكارول يجمع بين دراما إدوارد هوبر ونزوة يايوي كوساما.

في الجديد مقهى سويت هوم في متحف سميثسونيان الوطني للتاريخ والثقافة الأمريكية الأفريقية ، يتم فصل تقاليد الطعام الأمريكية الأفريقية القديمة والحديثة حسب الأصل الجغرافي: الساحل الزراعي وكريول ساوث والولايات الشمالية والنطاق الغربي. إنه طعام مريح كدرس في التاريخ.

تم تجديد معهد الفنون في شيكاغو مؤخرًا الطابق الثالث يقودها أسطورة أخرى من شيكاغو ، الشيف Spiaggia توني مانتوانو. البطالة ، في The Broad ، وهو متحف للفن المعاصر في وسط مدينة لوس أنجلوس ، تم افتتاحه في أواخر عام 2015 مع تقديم طعام مبتكر وغير محترم مثل الفن المعروض. عبر المدينة ، LACMA راي وستارك بار يقدم نبيذ كاليفورنيا والمأكولات المطهوة على الحطب في فناء مشمس.

يمكن لـ Patrons of The Modern ، الموجود في متحف الفن الحديث في نيويورك ولكن مع مدخل منفصل ، الاستمتاع بإطلالة على حديقة النحت. أبعد من المدينة ، يمكن العثور على بعض من أفضل الأطعمة الإيطالية في المدينة - والتي تقول الكثير - في تاريخي ، في متحف ومكتبة نيويورك المجتمع التاريخي. يقدم الشيف التنفيذي تيم كينسيت ، وهو أحد خريجي ريفر كافيه بلندن ، أطباقًا تتعمق في تقاليد الطهي الإيطالية بلمسة شخصية ، مثل معكرونة الحنطة السوداء والبيتزوكيري مع Fontina ، والبقعة ، وبذور الخشخاش.