ال لغة على ملصقات النبيذ يمكن أن تكون مصنوعة بعناية أو معقدة بشكل جنوني أو كليهما. تبدو المصطلحات 'ملكية' و 'مملوءة بالزجاجة' و 'مزرعة عنب واحدة' متشابهة إلى حد ما ، ولكن لها تعريفات مميزة يمكن أن تختلف حسب البلد.

العنب المستخدم في صنع نبيذ كرم واحد يأتي من كرم واحد. قد لا يمتلك المنتج الذي ورد اسمه على الملصق مزرعة العنب هذه أو يتحكم في كيفية زراعته. ما تشتريه من نبيذ كرم واحد هو خصوصية جغرافية.

وفي الوقت نفسه ، فإن نبيذ الحوزة يتحدث عن الاتساق الزراعي.

يقول دان أوبراين ، مالك وادي سونوما: 'في معظم المناطق النامية ، تعني' الحوزة 'أن مصنع النبيذ يتحكم في 100٪ من الزراعة' خمور جيل . قد يُزرع العنب على قطع أرض مختلفة ، وقد يمتلك المُنتِج بعضًا من هذه الأرض أو كلها أو لا يمتلكها. لكن العنب يزرع من قبل نفس الكيان.

'العقار' ليس مصطلحًا خاضعًا للتنظيم القانوني في الولايات المتحدة ، لذلك قد يستخدمه المسوقون الأذكياء بغض النظر عمن قام بتربية ماذا. لكن عبارة مماثلة ، ملكية معبأة ، محمية قانونًا.

'في الولايات المتحدة الأمريكية ، يتم تعريف مصطلح' الحوزة المعبأة في زجاجات 'بموجب القانون ويجب أن يكون النبيذ قد تم صنعه وتعبئته في زجاجات في مصنع نبيذ المنتج ، ومن العنب من مزارع الكروم التي يملكها أو يتحكم فيها المنتج في نفس منطقة زراعة الكروم مثل مصنع النبيذ ، 'يقول Vicky Burt MW ، رئيس تطوير المنتجات لمؤهلات النبيذ في صندوق تعليم النبيذ والروح .

بعبارة أخرى ، يتم صنع النبيذ المعبأ في زجاجات من العنب الذي يشترك في الأصل الجغرافي ويتم زراعته ، مخمر ، قديمة ومعبأة في الموقع.

ومما يزيد الأمور تعقيدًا أن هذه المصطلحات يمكن استخدامها بشكل مختلف في أجزاء مختلفة من العالم.

'في جنوب أفريقيا ، لاستخدام مصطلح 'ملكية' ، يجب أن تأتي جميع أنواع العنب من مزارع الكروم ضمن وحدة جغرافية واحدة ... ويجب أيضًا إنتاج النبيذ وتعبئته في مصنع نبيذ المنتج داخل تلك الوحدة '، كما يقول بيرت.

نبيذ العقارات في جنوب إفريقيا يشبه النبيذ المعبأ في زجاجات في الولايات المتحدة.

في بورجوندي وتقول إن محل صنع النبيذ قد ينشئ علامة أخرى للتمييز بين النبيذ المصنوع من الفاكهة التي يزرعها مقابل النبيذ المصنوع من الفاكهة المشتراة.

كيفية فهم (تقريبًا) كل شيء على ملصق النبيذ

بالنظر إلى هذه الفروق الدقيقة ، ما الذي يجب أن نفكر فيه عندما نرى الكلمات 'ملكية' ، 'المعبأة في زجاجات' أو 'المزرعة المنفردة' على ملصق النبيذ؟ هل نتوقع دفع المزيد مقابل تلك الزجاجات؟

على الأرجح ، كما تقول ياسمين ديفر ، مستشار النبيذ المساعد سوثبيز . 'تميل الخمور المعبأة في زجاجات والنبيذ الأحادي إلى أن تكون مرتبطة بجودة أعلى وأسعار أعلى لمطابقة.

تقول: 'بشكل عام ، تميل جودة النبيذ إلى الزيادة كلما زادت تحديدًا من حيث مصدر العنب'. 'هناك أيضًا عامل' ندرة 'لأن هذه الخمور تميل إلى أن تكون بكميات محدودة.'

يقول أوبراين إن المنتجين يصفون نبيذهم بأنه 'مزرعة عنب واحدة' أو 'ملكية' يفعلون ذلك للفت الانتباه إليهم. قد يكونون أفضل أنواع النبيذ من قبل المنتجين ، أو قد يكونون مختلفين عما يتوقعه المستهلكون منهم أو من منطقتهم.

هذه الشروط لا تضمن بالضرورة الجودة بالطبع.

يقول بيرت: 'هناك بعض أنواع النبيذ الرائعة التي يتم إنتاجها عن طريق مزج الفاكهة من عدد من مواقع مزارع الكروم عالية الجودة ، مع الاستفادة من الخصائص المتنوعة التي يمكن أن توفرها الفاكهة من مزارع الكروم المختلفة للمزيج'.

'لذا فإن النبيذ المصنوع من عنب من مزرعة عنب واحدة ليس دائمًا أعلى جودة من غيره' ، كما تقول. لا شيء في زجاجة نبيذ أو فوقها بهذه البساطة.