210 هـ الشارع الرئيسي
لوس جاتوس ، كاليفورنيا
408.354.7700 diodeka.com

المطبخ اليوناني هو السمة المميزة لـ Dio Deka في فندق Los Gatos ، حيث يفخر شركاء المطعم السبعة بالترويج لمكافأة اليونان والبحر الأبيض المتوسط. يقوم الشيف / الشريك Salvatore Calisi بتوفير المكونات الموسمية إلى جانب المنتجات اليونانية الرئيسية ، مثل الأسماك والجبن وزيت الزيتون والأوريغانو. واحدة من أروع أفراح كاليسي هي إعداد أطباق مستوحاة من اليونانية والتي تسلط الضوء على عدد كبير من النبيذ اليوناني الفاخر. يقرن مدير النبيذ فاجيليس بابازيسيس طبق الشيف المميز Paithakia - شرائح لحم الضأن المشوية بالمسكيت والمغذيات بالأعشاب - مع مزيج Kokotos Cabernet-Merlot لعام 1998 من Château Semeli من أتيكا. بعد العشاء ، لا تفوّت فنجانًا من القهوة اليونانية ، مسخنًا في وعاء نحاسي فوق سرير من الرمال الساخنة. كل ذلك جزء مما يسميه اليونانيون 'فيلوكسينيا' ، مصطلح الضيافة في البلاد. وجبة واحدة والضيف ينتقل من غريب إلى صديق.

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 1300
عدد الزجاجات في المخازن: 14000
عدد الخمور بالزجاج: 28
BYO: نعم. رسوم كوركاج: 25 دولارًا
أبرز قائمة النبيذ: ركز على النبيذ اليوناني ، الفرنسي ، الإيطالي والأمريكي. مختارات من العالم
كبار منتجي النبيذ - بما في ذلك بورجوندي البارز و Firstgrowth Bordeaux - بالإضافة إلى مصانع النبيذ الصغيرة الأقل شهرة. الأصناف الإقليمية: Moschofilero من Mantinia ، اليونان ، ومجموعة كبيرة من California Pinot Noir.