على بعد أميال فقط من مناطق النبيذ الأسطورية في بارولو وبارباريسكو هي منطقة نبيذ غير معروفة إلا أنها بدأت للتو في الحصول على الاهتمام الذي تستحقه - دوجلياني. تتميز منطقة بييمونيز الصاعدة بالتلال شديدة الانحدار والإطلالات البانورامية على الجبال ، وهي مزروعة بدولسيتو ، وهي مجموعة متنوعة بلون الياقوت مع روائح الفاكهة الزاهية والكثير من الشخصية.

Dolcetto قادر على تقديم تعبيرات مكثفة ومثيرة للإعجاب. إنه قوي وأنيق وفاكهة إلى الأمام ، مع نكهات التوابل الطبيعية والعفص. يعكس اسمها ، الذي يُترجم إلى 'القليل من الحلاوة' ، أيضًا حلاوة Dolcetto الطفيفة - وهي خاصية لا توجد غالبًا في مادة Nebbiolo القابضة المستخدمة في صنع أشهر درجات اللون الأحمر في بيدمونت.

على الرغم من اسمها ، لا تخطئ في Dolcetto لمجموعة متنوعة ينتج عنها نبيذ حلو. في الواقع ، إنه يصنع بعض أنواع النبيذ الأكثر ملاءمة للطعام في إيطاليا ، وهو رائع للاقتران مع أطباق اللحوم والمعكرونة مع الفطر البري أو الصلصات القائمة على الكمأة.

يقول فرانشيسكو بوشيس ، نائب رئيس Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani: 'Dolcetto هو نوع هش وحساس للغاية'. 'إنه متقلب ويتطلب التفاني الكامل والاهتمام في كل من الكرم والقبو.'

دوجلياني ، التي يتراوح ارتفاعها بين 820 و 2297 قدمًا فوق مستوى سطح البحر ، تضم بعضًا من أعلى وأروع مواقع كروم العنب في لانغي. ويتمتع بموقع ملائم على قطعة أرض تقع بين جبال الألب الإيطالية والسهول الشمالية - وهي منطقة جيدة التهوية ، وتتفاوت درجات الحرارة بشكل كبير.

يقول أورلاندو بيتشينينو ، الذي يصنع العديد من منتجات Dolcettos المصنفة في مزارع الكروم تحت علامة Pecchenino: 'يمكن شرب النبيذ في مرحلة الشباب أو المسنين في القبو'. يقول: 'أرضنا تمنحنا هذه الفرصة العظيمة'.

للتأكيد على أهمية الهوية الإقليمية ، تم إنشاء تسمية Dogliani لتحل محل Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de OrigineControlata e Garantita (DOCG). لا تزال تسمية DOC تسمى Dolcetto di Dogliani DOC.

قالت المنتجة آنا ماريا أبونا: 'لقد حان الوقت للتعرف على اسم منطقة دولتشي الأصلية ، دوجلياني'. 'ما يميز أراضينا حقًا هو الشعور بالتقاليد والأسرة والأصالة.'

91 آنا ماريا أبونا 2009 مايولي دولسيتو (دوغلياني). مايولي هي Dolcetto ناعمة ومخملية بشكل لا يصدق ، مع الكثير من نكهات الشوكولاتة والتوابل والكرز الأسود ، ولون ياقوتي غامق جميل. النبيذ جريء ومُستخرج جيدًا وناعم في النهاية. شركة نبيذ ماسياريلي - م.
أبف: 14.5٪ السعر: 25 دولارًا

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). يُفتتح هذا التعبير الفردي عن Dolcetto بنقاوة وكثافة هائلة. تسترجع العبير رائحة التوت الأسود والتوابل والجلود والتبغ والأرز الإسباني. Sirì d’Jermu غني ومنظم جيدًا وطويل الأمد في النهاية. واردات فياس. - م.
أبف: 14٪ السعر: $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vineyard Tecc Dolcetto (Dogliani). إليك Dolcetto الأنيق الذي يستحق العمر والذي يُظهر صلابة التجفيف في العفص ورائحة مشرقة من التوت البري والتبغ والتوابل. قم بإقران هذا النبيذ مع لحم الخنزير المشوي أو لحم الضأن. إمبسون (الولايات المتحدة الأمريكية) المحدودة - إم إل.
أبف: 14٪ السعر: 25 دولارًا

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Pianezzo هو تعبير جميل عن Dolcetto ذو لون غامق وحبر. تتكون الباقة برائحة غنية من الفاكهة السوداء والتوابل والجلد والشوكولاتة الناعمة ، ويشعر الفم بسلاسة وفاتنة. نبيذ مايكل سكورنيك. اختيار المحررين. - م.
أبف: 13٪ السعر: 17 دولارًا

89 سان فيريولو 2010 فالديبا (Dolcetto di Dogliani). يفتح هذا Dolcetto بسعر جيد مع فاكهة حمراء لبية وكرز منتشر على تناسق داكن مخملي. هناك لمسة حارة من الفلفل الأبيض المطحون في النهاية والتي تؤكد على الهيكل العام للنبيذ ونضارته. شركة ايديال للنبيذ والمشروبات الروحية –M.L.
أبف: 13.5٪ السعر: 16 دولارًا