استعد لشرب زيت الزيتون حيث يستخدم السقاة مكون المطبخ في كل مكان لإضافة نكهة وملمس حريري إلى الكوكتيلات.

يعتبر Mouthfeel قوة رئيسية لظهور زيت الزيتون خلف العصا. جاء قوام المشروبات قويًا منذ بضع سنوات مع غسل الدهون ، والذي يستخدم الدهون الحيوانية من لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، على سبيل المثال ، ويمزجها مع الخمر ، مما يوفر إحساسًا ممتعًا بتغطية الحنك لرشفتك. ولكن على عكس غسل الدهون ، فقد ثبت أن زيت الزيتون يحسن صحة القلب. يقول حراس الباركيب أيضًا أن له الفروق الدقيقة في النكهة أكثر من الدهون الحيوانية أحادية البعد - وإن كانت لذيذة - التي تسد الشرايين.

'أعترف أن زيت الزيتون مكون غريب من مكونات الكوكتيل' ، هذا ما قاله بيب هانسون ، النادل الرئيسي في Marvel Bar في مينيابوليس ، والذي بدأ هذا الاتجاه بكوكتيل Oliveto الذي يشبه الجين ، والذي يستخدم زيت الزيتون بالفواكه والفلفل من إسبانيا. 'ومع ذلك ، من المذهل كيف تضيف قوامًا أكثر كثافة وغنى للشراب.'

أين تسقط زيت الزيتون الخاص بك

خدعة الكلب في سان فرانسيسكو

المشروب: زقاق التمساح

مع الجن المليء بزيت الزيتون والشارتريوز الأخضر ، هذه غمزة جميلة
في Dirty Martini الكلاسيكي المملح بالزيتون.

ريبل في واشنطن العاصمة

الشراب: معرض الريحان

يضيف النادل جوش بيرنر الفودكا 'المغسولة بزيت الزيتون' إلى Green Chartreuse والنبيذ الأبيض والريحان.

مارفل بار في مينيابوليس

المشروب: أوليفيتو

من أولى مشروبات زيت الزيتون ، فهو يستحلب زيت الزيتون وبياض البيض للحصول على طرف خلفي غني بالقوام.

جرب الوصفة: في شاكر ، امزج 2 أوقية من محلج لندن الجاف ، 1 أونصة من عصير الليمون ،1⁄3أونصة شراب بسيط ،1⁄3أوقية ليكور 43 ، 1 بياض بيضة ، 1 أونصة زيت زيتون مع ثلاثة مكعبات من الثلج. قم برجه حتى يختفي الثلج تقريبًا (حوالي دقيقتين). صفيها في كوب كوكتيل مبرد وقدميها.

بلاد الشام في بورتلاند ، أوريغون

المشروب: فايدون

Plymouth Gin الممزوج بزيت الزيتون الإسرائيلي يعطي هذا المارتيني الحريري نكهة ترابية. يكمل المرارة الجافة والكزبرة الشراب.