بالطبع ، ليس من المنطقي أن يكون لديك قبو مليء بالنبيذ الذي لا تحبه. توفر أدلة شراء النبيذ نقاطًا مرجعية جيدة للنبيذ الذي لم تتذوقه من قبل. ومع ذلك ، يمكنك التفكير في شراء زجاجة واحدة فقط من نبيذ لم تتذوقه ، بدلاً من الكثير ، حتى لو كان المنتج يتمتع بسمعة طيبة أو منحه مراجع معروف درجة عالية. يجب أن تكون درجات السمعة والنبيذ هي نقاط البداية ، حيث تختلف أذواق الناس بشكل كبير. لحسن الحظ ، هناك العديد من الطرق للمساعدة في توجيه مشترياتك.

تتمثل إحدى طرق تحسين فرصك في معرفة المراجعين الذين لديهم أذواق تعكس ذوقك. إذا كنت تحب Cabernets ، على سبيل المثال ، فستجد سريعًا أي النقاد يهتفون بها ، ولكنك ستتعلم أيضًا أيها يفضل النبيذ الأكثر تقييدًا والذي قد يكون أكثر ملاءمة للاستمتاع بالطعام.

ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لمعرفة ما تحبه هي تذوق النبيذ. خذ دروس تذوق النبيذ في متاجر النبيذ أو الكليات المحلية ومدارس الكبار. حضور فعاليات النبيذ حيث يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من النبيذ. جرب النبيذ على الزجاج عندما يكون متاحًا في المطاعم والبارات. يمكن أن تكون نوادي النبيذ وحفلات التذوق مع الأصدقاء ممتعة ومفيدة للغاية. خذ توصيات من الأصدقاء ، ولكن تأكد من مراعاة ما إذا كانت أذواقهم مماثلة لذوقك. مهما فعلت ، انتبه وقم بتدوين الملاحظات. ولا تنس أن تبصق. خلاف ذلك ، كل النبيذ سيكون طعمه رائع!

ستجد دائمًا بعض المفاجآت ، لا سيما مع بعض أنواع النبيذ غير المكلفة. الأهم من ذلك ، تقبل الأذواق الخاصة بك. شرب الخمر ليس منافسة تجبر نفسك خلالها على تعلم كيف تحب النبيذ الذي لا يناسبك. تذكر ، فوق كل المصطلحات والتقنيات ، يجب أن يكون أهم شيء في النبيذ هو القدرة على تحقيق أقصى استفادة من كل كوب ، حتى تستمتع حقًا بما تشربه. اشرب - واشتر - ما تحب ولا تعتذر أو تحاول إقناع الآخرين.