من المحتمل أنك سمعت عن ولع أوستن بالشواء والبيرة والموسيقى. هذا كله صحيح ، ولكن هناك المزيد. تتحول المدينة إلى ملاذ لعشاق النبيذ ، بفضل تدفق المهنيين الشباب المميزين والمنظمات مثل مؤسسة النبيذ والأغذية في تكساس وتم إطلاقه للتو جمعية سيلفر سوم . ومع التقدير للإنتاج المحلي والطبيعي والصغير ، يتماشى مشهد النبيذ مع أجواء المدينة الانتقائية.

Boiler Nine Bar + Grill / تصوير كيسي دن

يشرب

ابدأ يومك في South Congress Avenue ، أو SoCo ، وهي منطقة شهيرة تجذب السكان المحليين والسياح إلى فتحات الري. تناول بعض سندويشات التاكو في الإفطار والمشروب البارد في قهوة جو قبل الثعابين الخط. مجاور، فندق ساوث كونجرس يضم خمسة أماكن للشرب ، بما في ذلك المقهى صباح لقطع الكريمة ، قهوة لا اعرف طوال اليوم زهري وسرية واترتريد للكوكتيلات المكررة. أعلى الطريق ، اسكب ذوات الصدفتين الطازجة والفقاعات المبردة في بيرل .

هل تكساس هي منطقة النبيذ الكبرى التالية التي يجب مراقبتها؟

بعد الساعة 10 مساءً ، ارتد حذاء رعاة البقر الخاص بك للموسيقى الحية في النادي القاري . للحصول على شم ودوامة مناسبة ، توجه إلى نبيذ نبيذ ، نبيذ ومطبخ القفص أو وينبيلي ، منتشرة في جميع أنحاء المدينة. ارتشف البيرة المحلية واستمتع بإطلالات على سطح السفينة في غلاية ناين بار + شواية ، التي تحتل محطة طاقة سابقة. للحصول على نبيذ طبيعي رائع ، ارتشف عند الغسق تحت أشجار البلوط لينوار الفناء الخلفي هو الكمال المطلق.

بوفالينا / تصوير إيفا كلايكومب

تأكل

سندويشات التاكو الإفطار هي نقطة فخر وولاء شرس هنا. جرب إصدار الخنزير البري الشاذ في داي ديو تاكيريا ، في قاعة الطعام الجديدة البراقة في المدينة ، بعيد . للبيتزا ، بوفالينا يعطي أي جدية مدينة نيويورك استعد لجولة مقابل أموالها ، خاصة مع قائمة النبيذ القاتلة. يونيو كل يوم ، الذي أخرجه Master Sommelier June Rodil ، فاز بأفضل اختيار نبيذ في أجواء مريحة. يتحكم Rodil أيضًا في القبو العميق في جيفري ، أرقى عنوان في المدينة. تناول العشاء بجانب الطاووس في ماتي حيث تدير باولا ريستر قائمة النبيذ. لا تفوت الدجاج المقلي مع داندي بابلز من صانع النبيذ المحلي راي ويلسون. ولا يمكنك المغادرة بدون لحم الصدر. يحاول الشواء ، وشرب رغوة الصابون المحلية.

بارتون سبرينغز / شاترستوك

نرى

على الرغم من الحرارة التي تسود أوستن نصف العام ، يعيش سكانها في الهواء الطلق. انغمس في بارتون سبرينغز ، وهو مسبح بلدي يغذيه الربيع يجذب الهيبيين ومحبي موسيقى الجاز وأمهات الورك. بالقرب منه وأقل ازدحامًا ، انتقل إلى حديقة ماكيني فولز الحكومية . قم بحزم نزهة للاستمتاع بها بعد التنزه أو السباحة في لوار فولز. استأجر قوارب الكاياك أو ألواح التجديف أو الدراجات للتجول حول بحيرة ليدي بيرد في وسط المدينة.

شركة تجارة الكنوز / كريس كيرزيدير

محل

أوستن مدينة الأحياء المكدسة بمتاجر رائعة ومستقلة. الكونغرس الجنوبي ليس استثناء ، ومن السهل التنقل سيرا على الأقدام. خطوة إلى العالم الغربي أحذية Allens . قبعات Stetson والتصميمات المبهرة ستلهم تخيلات المنزل. قريب ، منافس الثمن شركة هيريتج بوت مخزون أحذية غربية رائعة ومحدودة المدى. عد إلى التصميمات المعاصرة مع الملابس والسلع العصرية في بواسطة جورج . يمكن للنساء قطع المجوهرات بأسعار معقولة التي تحظى بشعبية لدى المشاهير في كندرا سكوت. إذا كنت تتحرك في مجال العقارات ، فقم بإبراز حفريات جديدة باستخدام أدوات منزلية ملونة جنوب الحدود من شركة كنوز للتجارة .

Jester King Brewery / الصورة بإذن من Jester King Brewery

مهرب لمدة 4 ساعات

تلة البلد

تفاجئ الممرات الخصبة في هيل كنتري الزوار لأول مرة. إنه تكساس ، أكيد ، لكن العواصف المتقطعة الشديدة ، تبقي الأمور خضراء وتنمو. إضافة مثيرة: مزرعة ساوثولد + قبو . قام Regan Meador ، وهو مواطن من تكساس ، بنقل مصنع النبيذ الخاص به من Long Island ، وجلب صناعة النبيذ الطبيعي إلى موقع مذهل على قمة تل. مجاور، وليام كريس تنتج نبيذًا مدروسًا ومتوازنًا ، خاصةً من مزارع الكروم الفردية مورفير . عندما تعود إلى أوستن ، هدئ أعصابك جيستر كينج بيرة ، وهي مزرعة ومصنع جعة يستخدم عنب النبيذ والخميرة البرية لإنتاج بيرة معقدة تشبه النبيذ.