لقد حققت مظهرًا مثيرًا للاهتمام معنويات زجاجة ، ولكن عندما تنظر عن كثب ، فإن كمية المعلومات المكتظة على الملصق الخاص بها هائلة ، بل ومربكة. إليك دليلك لفهم ما يعنيه كل ذلك ، والأهم من ذلك ، كيف يمكن أن يساعدك ملصق الزجاجة على الاستمتاع بشكل أفضل بالصب التالي.

ماذا يوجد في الزجاجة؟

منتج: اسم المنتج أو العلامة التجارية ونوع الروح والمعلومات الإضافية التي تخبرك بما يوجد في الزجاجة ، على سبيل المثال ، 'Brand X White Rum'. في كثير من الأحيان ، يتم خلط هذه التفاصيل ، وأحيانًا يتم إلقاء كلمات إضافية فوق أو أسفل أو بين السطور. قد تحتاج إلى إجراء تفكيك ذهني.

نوع الروح: بشكل عام ، من السهل التعرف على هذا ('Tequila' ، ' بوربون ،' إلخ.). لكن بين الحين والآخر ، تتلاشى الخطوط. في بعض الأحيان ، يكون هناك وهم للتبادل ، مثل الجن مقابل 'الروح النباتية' ، تيكيلا مقابل 'روح الأغاف' ، أو الويسكي مقابل 'مشروب الروح'. في كثير من الأحيان ، إذا لم يكن هناك نوع روح يسهل التعرف عليه ، فهذه علامة حمراء. عادة ما يكون هناك سبب لعدم ملاءمة الزجاجة للفئات الموصوفة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، فإنه يشير إلى مثل يونيكورن ميزونتي ، mezcal حرفي غير مسجل.

الفئات الفرعية: يمكن أن تشير التسمية أيضًا إلى الفروق داخل نوع الروح. على سبيل المثال ، يجب وضع علامة على سكوتش على أنها شعير مفرد أو كونياك مخلوط مثل VSOP ، XO ، إلخ. تكيلا مثل الأبيض ، ريبوسادو ، وهلم جرا.

إثبات / abv: كمية الكحول بالحجم (abv) في الروح. معظم الأرواح حوالي 40٪ abv ، أو 80 برهان. أقل من ذلك ، من المحتمل أن تكون روحًا منكهة أو مشروب كحولي. علاوة على ذلك ، خاصة في شمال دليل 90 ، قد تفكر في إضافة الماء أو الثلج للمساعدة في تهدئة الكحول.

مقاس: في الولايات المتحدة ، تبلغ معظم عبوات المشروبات الروحية 750 ملليلترًا. من حين لآخر تكون أكبر (1 لتر هو الحجم التالي الأكثر شيوعًا) أو أصغر (375 مل ، حجم جيد للفيرموث).

كيف وأين صنعت؟

مواد أولية: درجة الشفافية تختلف اختلافا كبيرا هنا. ينظر بعض المنتجين إلى المكونات الخام المستخدمة على أنها معلومات ملكية ، بينما يصرح آخرون بكل سرور بحبوبها أو مواد أخرى ، إلى جانب المصدر والنسبة في الخليط. ابحث عن عبارات مثل 'أغاف 100٪' (للتكيلا) ، أو 'مصنوع من العنب' أو 'مقطر من الذرة' (على سبيل المثال ، فودكا ). سيقوم بعض المنتجين أيضًا بإدراج الشهادات العضوية أو ملاحظة ما إذا كانت المكونات من مصادر محلية.

من صنعها؟ بالنسبة إلى المشروبات الروحية المنتجة في الولايات المتحدة ، عادةً ما تكون علامة التقطير على الملصق هي التي تصنع الروح. ومع ذلك ، فإن الممارسة الشائعة إلى حد ما تسمى التقطير التعاقدي ، حيث قد يتم تقطير أحد معمل التقطير و / أو العمر و / أو الزجاجة نيابة عن الآخر. لا حرج في ذلك ، طالما تم الكشف عنه. ولعل أشهر آلات تقطير العقود هي MGP في ولاية إنديانا ، والتي توفر الويسكي والمشروبات الروحية الأخرى لمجموعة واسعة من المنتجين. ترقب الملصقات ذات الحالة التي تختلف عن موقع المنتج.

بالنسبة إلى المشروبات الروحية التي يتم إنتاجها خارج الولايات المتحدة ، يجب أن يتضمن الملصق البلد الذي يتم إنتاج الروح فيه ، بالإضافة إلى اسم شركة التعبئة أو المستورد.

من حين لآخر ، ستحدد الملصقات أيضًا أسماء المقطرات والخلاطات التي شاركت في صنع الروح. لا يتم استخدامها دائمًا ، ولكن يمكن أن تجعل الزجاجة عنصرًا لهواة الجمع ، خاصة إذا كانت موقعة.

دليل خطوة بخطوة للمبتدئين لتيكيلا

كم عمرها؟

كسر العدسة المكبرة. يتم تضمين الكثير من الأحرف الصغيرة في فك تشابك بيانات العمر ، إذا تم تقديمها على الإطلاق. إذا لم تكن الزجاجة الخاصة بك عبارة عن برميل واحد مؤرخ أو زجاجة براميل واحدة ، فهي عمومًا مزيج. بالنسبة إلى هؤلاء ، يشير الرقم المدرج على الأرجح إلى أصغر روح في مزيج ، كما هو الحال مع تسميات الكونياك ومعظم أنواع الويسكي. لذا ، اقرأ عن كثب.

تحتوي العديد من فئات المشروبات الروحية على تسميات محددة تشير إلى العمر أو الفئة العمرية لما يوجد في الزجاجة ، مثل تيكيلا (بلانكو ، ريبوسادو ، أنيجو ، إلخ) و كونياك (VSOP ، XO ، إلخ). يجب ألا يقل عمر البوربون المسمى 'بوربون المستقيم' عن سنتين ، بينما يتم تحديد المنتجات على أنها المعبأة في زجاجات يعني أنهما كانا يبلغان من العمر أربع سنوات على الأقل. لدى البعض الآخر ، وعلى الأخص الروم ، قواعد أكثر استرخاءً تختلف من بلد إلى آخر ، مما قد يجعل من الصعب تحديد العمر الدقيق.

تتضاءل المعروض من بعض المشروبات الروحية المسنة ، لذلك أصبح من الشائع المزج بين مختلف الأعمار ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى عبوات غير عمرية (NAS).

من الشائع أيضًا أن نرى الأعمار تتم صياغتها على أنها 'مزيج من الويسكي بين أربع وست سنوات'. هل هو في الغالب ويسكي عمره أربع سنوات ، مع اندفاعة من طفل عمره ست سنوات؟ عادة ما يتم حجب هذه المعلومات ، على الرغم من أن أقلية تشرحها بتفاصيل مؤلمة في مواد التسويق.

سوليرا هي كلمة أخرى تدل على مزيج من العصور. وتسمى هذه العملية أيضًا بالشيخوخة الجزئية ، وتضيف روحًا شابة إلى البراميل التي تحتوي بالفعل على مزيج من نواتج التقطير القديمة. هذا تفسير مبسط إلى حد كبير لعملية يمكن أن ينتج عنها نتائج جيدة ومتسقة للغاية مدري والروم والمشروبات الروحية الأخرى. غالبًا ما يشير الرقم الموجود على الملصق إلى أقدم روح في مزيج solera ، حتى لو كانت تحتوي على أصغر كمية منها.

العبارات الأخرى التي تشير إلى العمر ، ولكنها عادة ما تعني القليل هي عمر البرميل وتم الانتهاء منه. تشير هذه المصطلحات إلى أن الروح قضت بعض الوقت في برميل واحد أو أكثر. إذا لم يكن هناك ما يشير إلى المدة التي استقر فيها السائل في خشب البلوط ، فالاحتمالات لم تكن طويلة جدًا.

ما هي المشروبات الروحية 'المعبأة في زجاجات' ولماذا يجب علي الاهتمام بها؟

ما مدى ندرة ذلك؟

ربما يكون المصطلح الأكثر موثوقية للبحث عنه هو برميل واحد. برميل يمكن أن تختلف الأبعاد ، ولكن بشكل عام ، ينتج برميل قياسي سعة 53 جالونًا أقل من 200 زجاجة.

رقم الدفعة والزجاجة: لا تتضمن معظم تسميات السوق الشامل هذه المعلومات. غالبًا ما تحتوي تسميات منتجي الروح الأصغر على هذا. يقوم بعض المنتجين الكبار أيضًا بطباعة معلومات الدُفعة / الزجاجة عندما يريدون تسليط الضوء على الإصدارات المحدودة.

تتضمن المؤشرات الأقل موثوقية مصطلحات مثل الدفعة الصغيرة والإصدار المحدود. الدفعة الصغيرة ليس لها تعريف قانوني محدد. يقول بعض الخبراء أن هذا يشير إلى 150 برميلًا أو أقل ، بينما يرمي آخرون هذا المصطلح بدون معنى واضح على الإطلاق.

يتضمن الإصدار المحدود إمدادًا محدودًا من الروح ، سواء كانت روحًا قديمة لا يمكن إعادة إنتاجها ، أو مزيجًا أحدث يمكن استنساخه نظريًا.

احذر أيضًا من الكلمات الوصفية التي لا تعني شيئًا ، باستثناء ربما كيفية تسويق الروح. على سبيل المثال: فائق الجودة ، تراثي ، صريح ، هائل ، مصنوع يدويًا ، طبيعي وفاخر ، كلها كلمات غامضة مأخوذة مباشرة من ملصقات الزجاجة.

ضع هذه المصطلحات بجانب تصميم الملصق / الزجاجة أو الصور الموجودة على الملصق أو سرد القصص الملونة. وظيفتهم هي البيع والترفيه. إذا كان هذا يعزز استمتاعك بالروح ، فهذا رائع. ولكن في كثير من الأحيان ، يتم وضع هذه الكلمات الطنانة بحيث تشير ضمنًا إلى أنها تعني شيئًا أكثر.