فودكا لا تزال واحدة من أكثر فئات المشروبات الروحية شيوعًا ، وتقدر قيمتها بطابعها الأصلي والمنشط وتعدد الاستخدامات في الكوكتيلات.

ومع ذلك ، لا يزال فك الشفرة يمثل روحًا مراوغة. بشكل عام ، يتم تعريف الفودكا من خلال كل من المواد المصنوعة منه وكيفية صنعها. يتم تقطير بعضها من المواد الخام بما في ذلك الذرة والبطاطس والقمح والجاودار والشعير والأرز وحتى الفاكهة مثل التفاح والعنب والسفرجل. بعضها مصنوع عمدا ليكون خفيفًا ومحايدًا ، والبعض الآخر أكثر قوة ولذيذًا.

مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، لا ينبغي وصف الفودكا على أنها محايدة وعديمة النكهة فقط. في حين أنه أكثر دقة من الأرواح الأخرى ، فإنه يجعلك تعمل بجهد أكبر لفهم ما يجعلها فريدة من نوعها.

اعتمادًا على المنتج الأساسي المستخدم في صنع نواتج التقطير ، يمكن أن تتراوح النكهات من الحمضيات والفواكه إلى المالحة والحارة.

في حين أنه أكثر دقة من الأرواح الأخرى ، فإنه يجعلك تعمل بجهد أكبر لفهم ما يجعلها فريدة من نوعها .

من السهل تجاهل التفاصيل الدقيقة للسائل والتركيز بدلاً من ذلك على العبوة - مثل الفودكا التي وصلت في زجاجة مطلية بالذهب براقة ( جولدلوك سوبريم ) ، دورق شبيه بزجاجة العطر ( JCB بواسطة جان تشارلز بويسيه ) ، أو الفودكا التي تم تقديمها في صندوق من الورق المقوى تشبه النبيذ المعبأ ( مربع ب ). كل هذه الفودكا الثلاثة - التي تم تذوقها بشكل مستقل عن عبواتها - سجلت 90 نقطة أو أعلى. كل منها مصنوع من مواد خام مختلفة (قصب السكر ، العنب ، القمح) وكل منها يشرب بشكل مختلف.

بغض النظر عن الزجاجة التي تختارها ، فإن أفضل طريقة لدراسة التفاصيل الدقيقة للفودكا هي تجربتها في مارتيني. الفريق في مدينة نيويورك شريط الموت وشركاه أصر على أن الكوكتيل يمنحك القليل جدًا للاختباء خلفه. بالمناسبة ، فإن الفودكا مارتيني المثالي ، يحرك 2 أونصة من الفودكا و 1 أوقية من الفيرموث الجاف فوق الثلج ، ويصفى في كوبيه مبرد ومزين بالزيتون.

قد لا يكشف الفودكا عن أسراره بسهولة ، لكنه لا يزال يستحق النظر إلى ما وراء العبوة لسماع ما يهمس السائل في زجاجك.

موسكو البغل البيرة | كوكتيل موسكو ميول

Battlefield Vodka (USA Old Republic Distilling ، يورك ، بنسلفانيا) 33 دولارًا ، 93 نقطة . يحتوي هذا الفودكا الحمضي على رائحة محايدة وحنك منعش يلمح إلى قشر الليمون واللوز ، ويتحول إلى لمسة نهائية زنجية من الليمون والفلفل. جربه في Lemon Drops و vodka Martinis مع قشر الليمون. abv: 40٪

Goldlok Supreme Vodka (USA Goldlok Enterprises ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا) 33/1 لتر ، 92 نقطة . فودكا متعددة الاستخدامات ، وهي عبارة عن صفيحة محايدة تعرض تلميحات من جوز الهند والفحم على الحنك الفاتح ، وتنتهي بسرعة ونظيفة على تلميحات من قشر الحمضيات والفلفل الأسود. مقطر من قصب السكر البرازيلي ومعبأ في زجاجة مطلية بالذهب المبهرج. abv: 40٪

Vly Creek Vodka (الولايات المتحدة الأمريكية: Union Grove Distillery ، Arkville ، نيويورك) 30 دولارًا ، 92 نقطة . هذه فودكا معقدة بشكل غير عادي ، مع رائحة كريزية معتدلة من الفانيليا وحنك ناعم يظهر نوتة كرز داكنة عابرة تنتهي بلمحة من القرنفل. تخلط مع الخمر الحلو أو النبيذ فاتح للشهية. مقطر من التفاح والقمح. abv: 40٪

The Street Pumas Vodka (بولندا بي إم سبيريتس ، بروكلين ، نيويورك) 31 دولارًا ، 92 نقطة . يتم تقطير هذه الفودكا في بولندا وعرضها في خيريز بإسبانيا ، وهي محايدة على الأنف والحنك ، مع حلاوة خفيفة من اللوز ونهاية شهية. إنه نظيف ومتعدد الاستخدامات ويجب أن يمتزج مثل الحلم. abv: 40.7٪

Kanpeki Vodka (USA Milk Street Distillery ، برانشفيل ، نيوجيرسي) 36 دولارًا ، 92 نقطة . مصنوع من الأرز الأبيض المصقول ، ابحث عن رائحة الكرز الرقيقة في هذه الفودكا. يتردد صدى هذا في الحنك ، حيث يُقرأ على أنه نوتة عابرة من أزهار الكرز. إنه خفيف وناعم بشكل واضح ، مع تلاشي أنيق. abv: 40٪

كاربونادي فودكا (إيطاليا كيو سبيريتس ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا) 75/1 لتر ، 92 نقطة . يتم تقطير هذه الروح من القمح الإيطالي ويتم ترشيحها من خلال كاربونادو (a k الماس الأسود) ، وهو ما يفسر الزجاجة السوداء غير الشفافة. بشكل عام ، هذه فودكا محايدة نسبيًا ، مع حلاوة جوز الهند الخفيفة ووزن ممتع على الحنك. اشرب مبردًا مع الجبن المعتق أو اللذيذ الأخرى. abv: 40٪

Rieger’s Premium Wheat Vodka (الولايات المتحدة الأمريكية جاكوب ريجر وشركاه ، كانساس سيتي) 20 دولارًا و 91 نقطة . ابحث عن رائحة كريهة وحنك قوي ولطيف. تمتد نوتة اللوز إلى النهاية الفلفل ، بالإضافة إلى لدغة كحول حازمة من الرشفة الأولى. افضل شراء . abv: 40٪

إصدار Gunnar’s Vodka American Farm Potato Edition (USA Gunnar’s Distilling Company ، بالم كوست ، فلوريدا) 21 دولارًا و 91 نقطة . تُقطر هذه الفودكا من بطاطس أيداهو ، وهي محايدة في الأنف والحنك. إنه ذو ثقل ممتع ، ويظهر فقط تلميحًا طويلاً من حلاوة اللوز. افضل شراء . abv: 40٪

جالانت فودكا (واردات فرنسا سارانتي ، ستامفورد ، كونيكتيكت) 23 دولارًا ، 91 نقطة . حلاوة الفانيليا على الحنك مزينة بأزيز القرفة. بشكل عام ، هذه فودكا خفيفة ومتعددة الاستخدامات ومحايدة مصنوعة من القمح الفرنسي بواسطة منتج الكونياك. افضل شراء . abv: 40٪

حتى فودكا القمح الأمريكي (الولايات المتحدة الأمريكية MGP المكونات ، أتشيسون ، كانساس) 25 دولارًا ، 91 نقطة . مصنوعة من قمح كانساس ، هذه الفودكا محايدة على الأنف والحنك. تظهر تلميحات من اللوز والفلفل الأبيض على اللمسة النهائية الناعمة والأنيقة. افضل شراء . abv: 40٪

فودكا دراي فلاي واشنطن للقمح (الولايات المتحدة الأمريكية ، تقطير الذبابة الجافة ، سبوكان ، واشنطن) 30 دولارًا ، 91 نقطة . يستحضر الأنف الموز والليتشي. يتردد صدى روائح الفاكهة الاستوائية هذه على الحنك الخفيف ، وتنتهي بتوابل الخبز والفانيليا الكريمية. abv: 40٪

JCB Vodka by Jean-Charles Boisset (France Boisset Collection ، سانت هيلينا ، كاليفورنيا) 125 دولارًا ، 91 نقطة . صنع في منطقة بورغندي بفرنسا من عنب بينوت نوار وشاردونيه. الرائحة محايدة ، في حين أن الحنك يعرض ملاحظات الفاكهة الدقيقة ، تقرأ تقريبًا مثل ماء العطر المعتدل. النهاية معقدة وممدودة بشكل مدهش ، تظهر الفحم والفواكه ولمحة من القرفة على الزفير. مقدمة في دورق أنيق وثقل. abv: 40٪

Deep Ellum All-Purpose Vodka (USA Deep Ellum Distillery ، دالاس ، تكساس) 20 دولارًا ، 90 نقطة . لوحة محايدة مبهجة لبناء الكوكتيلات ، تُظهر هذه الفودكا الحريرية فرشاة من حلاوة اللوز وتوابل الخبز اللطيفة عند الخروج ، بالإضافة إلى كمية متواضعة من لدغة الكحول. افضل شراء . abv: 40٪

بي سكوير فودكا (USA Kozuba & Sons Distillery ، سانت بطرسبرغ ، فلوريدا) 25 دولارًا / 1.5 لترًا ، 90 نقطة . تحتوي هذه الفودكا المعبأة على ما يعادل زجاجتين سعة 750 مل ، يتم صرفها من الصنبور. السائل في الداخل محايد نسبيًا ، مع تلميحات من اللوز والفلفل الأبيض. مقطر من القمح. افضل شراء . abv: 40٪