ملخص المشروع

• وقت العمل: 30 دقيقة
• الوقت الكلي: 1 ساعة
• مستوى المهارة: صديقة للطفل

عادة، نحاول التعامل مع بيض عيد الفصح المصبوغ بحذر شديد، ولكن هذا البيض المزخرف مصمم بحيث لا ينكسر! يُشار تقليديًا إلى بيض عيد الفصح الملون باسم cascarones (تُترجم كلمة 'cascaron' إلى 'قشرة البيض' باللغة الإسبانية)، وتنفجر بقصاصات قوس قزح عند كسرها. تم استخدام الكاسكارون لأول مرة في الاحتفالات في المكسيك في منتصف القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن بيض مجوف مملوء بالحلويات. عادة ما يتم كسرها فوق رأس شخص ما أثناء الاحتفال بالعيد. في المكسيك، يتم استخدام الكاسكارون للاحتفال بعيد الفصح وسينكو دي مايو كرنفال ، يتم الاحتفال بالمهرجان في الأيام التي سبقت الصوم الكبير.

في حين أن بيض عيد الفصح هذا يتطلب وقتًا عمليًا أكثر قليلاً من البيض المصبوغ العادي، إلا أنه لا ينبغي أن تخيفك عملية DIY. إنها سهلة الصنع.

ماذا ستحتاج

المعدات / الأدوات

• 1 وعاء صغير
• 1 ملقط
• 1 قفازات مطاطية
• 1 مقص
• 1 ملعقة

مواد

• 1 بيضة
• 1 مناديل ورقية
• 1 ملونات غذائية متنوعة
• 1 خل أبيض
• 1 مناديل ورقية
• 1 عصا الغراء
• 1 قصاصات قابلة للتحلل البيولوجي

تعليمات

1. البيض النظيف

   

   جاكوب فوكس

   لا تقلق: ليس عليك أن تتعلم كيفية نفخ البيضة لصنع حرفة عيد الفصح هذه. نظرًا لأنك تحتاج إلى فتحة بحجم جيد لصب القصاصات من خلالها، فقد وجدنا أنه من الأسهل كسر الجزء العلوي من البيضة. اضربه برفق على سطح العمل عدة مرات لتجنب تشقق جسم البيضة، ثم صفي الصفار من الفتحة الموجودة في الأعلى في حوض أو وعاء صغير. ضع وعاء الصفار في الثلاجة حتى تتمكن من استخدامه لاحقًا لإعداد طبق بيض لوجبة فطور وغداء عيد الفصح. اشطف البيض بلطف واتركه حتى يجف قبل البدء في الصباغة.

   
   
   

2. صبغ البيض

   

   جاكوب فوكس

   إن عملية صبغ البيض المنظف تشبه عملية صبغ البيض المسلوق العادي. فقط تأكد من التعامل مع البيض بلطف حتى لا تتشقق القشرة المجوفة. تحضير بضعة ألوان من صبغة البيض في حاويات منفصلة؛ يمكنك استخدام ألوان الطعام والخل أو تجربة إحدى وصفاتنا الطبيعية لصبغ البيض. لتلوين البيض بألوان الطعام، اخلطي حوالي نصف كوب من الماء الساخن مع 15 إلى 25 قطرة من ألوان الطعام. يقلب ويضاف 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. قم بصبغ البيض في مرطبانات ميسون واسعة الفم واستخدم الملقط لوضع البيض في الصبغة برفق وإخراجه، أو استخدم قفازات واقية واغمسه يدويًا في وعاء ضحل من الصبغة. بمجرد الانتهاء من صبغ العدد الذي تريده من البيض، اتركه حتى يجف تمامًا قبل ملئه.

3. ملء وتغطية البيض

   
   
   

   الصورة: جاكوب فوكس

   الصورة: جاكوب فوكس

   الصورة: جاكوب فوكس

   عندما تكون جاهزًا لملء البيض المصبوغ، استخدم ملعقة لملء كل فتحة بعدة مغارف من القصاصات القابلة للتحلل. يمكنك أيضًا ملء البيض بالرشات أو بذور الطيور إذا كنت تخطط لكسرها بالخارج. بمجرد امتلاء البيض، قم بقطع قطعة من المناديل الورقية الملونة إلى مربع كبير بما يكفي لتغطية الفتحة الموجودة في الجزء العلوي من البيضة (قمنا بتقطيع المناديل الورقية إلى مربع بحجم 2 بوصة). استخدم عصا الغراء لتغطية جانب واحد من مربع الأنسجة بالغراء، ثم ضعه فوق الثقب، واضغط برفق حول الحواف لمنع قصاصات الورق من الانسكاب. عندما يجف الغراء، تكون الكاسكارونات جاهزة للفتح!