Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

اتجاهات النبيذ

زراعة أكثر من العنب في الكرم

تغيرت حياة جودي كينغستون في عام 1993 ، في الصباح انزلقت سيارتها على الجليد الأسود على طريق تورنتو السريع واصطدمت بشاحنة إطفاء.



استيقظت من غيبوبة مع فقدان ذاكرة مؤقت ، غير قادرة على تذكر تفاصيل حياتها. كانت إصابة رأسها شديدة لدرجة أنها اضطرت إلى إعادة تعلم كيفية المشي وصعود السلالم وعبور الشارع.

محامية تقنية ، قضية جودي الأولى بعد الحادث تتأرجح عند الكارثة - كان من الواضح أن دماغها لم يكن كما هو. وبدلاً من تعريض أي عملاء للخطر ، تخلت عن ممارستها.

ثم بدأت أحلك سنواتها. شعرت لسنوات بالفراغ ، وكأنها مجوفة ، وكان الوضع يزداد سوءًا.



في عام 2005 ، كانت لا تزال غارقة وبدون هدف ، كانت تقود سيارتها عبر وادي أوكاناجان في كولومبيا البريطانية ورأت بستان تفاح وكرز مساحته 12 فدانًا للبيع في ناراماتا.

قالت لزوجها دون تردد ، 'يمكنني صنع النبيذ. سيكون مثل الطهي بالعنب فقط. لا يمكنني إيذاء أي شخص يرتكب أخطاء صنع النبيذ. النبيذ هو الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله '.

لقد قدموا عرضًا للممتلكات في ذلك اليوم ، وبحلول الوقت الذي وصلوا فيه إلى تورنتو ، كانوا من أصحاب المزارع. خائفة ومتحمسة وبدون خطة عمل ، دخلت جودي في تجارة النبيذ. سميت مصنع النبيذ بالصدفة.

درست جودي زراعة العنب وحولت البستان إلى كرم ، وزرعت ساوفيجنون بلانك وفوجنييه وبينوت نوير وكابيرنت ساوفيجنون وكابيرنت فرانك وميرلو وسيرة.

إصدارات جودي الأولى - 2007 Pinot Noir ، 2008 Serenata (مزيج على طراز بوردو) ، 2009 Viognier و 2009 Sauvignon Blanc - تم صنعها بالتعاون مع مستشار
جايسون باركس.

فازت Serenata بميدالية ذهبية مزدوجة في مسابقة النبيذ الدولية في سان فرانسيسكو 2011 ، وفاز Pinot Noir 2007 بالميدالية الذهبية في مسابقة Finger Lakes International Wine.

الآن ، لديها كريج ماكنزي الذي يدير مزارع الكروم ، وقد استأجرت للتو صانع النبيذ السابق في بلدة تاونشيب 7 برادلي كوبر للإشراف على نبيذها.

تقول جودي ، التي تبلغ الآن 61 عامًا ، 'تشغيل معمل نبيذ هو عمل شاق. لكنه يستحق ذلك. بعد كل شيء ، هذا الكرم غير حياتي. '