هذه ليست قصة عن تسميات جديدة. كما أنها ليست قصة عن خطوط صلبة وسريعة على الخريطة. يتعلق الأمر بتوضيح مجموعة من المناطق الفرعية المفهومة تاريخيًا داخل وادي النهر الروسي . يتعلق الأمر بمساعدة أولئك الذين يحبون المنطقة عنب اسود للغوص أعمق في الفروق الدقيقة والنقاط الحسية لتحديدها.

تسمى مبادرة الأحياء ، وهي محاولة لقياس ما إذا كانت بعض الخصائص (الرائحة والملمس ، من بين أمور أخرى) يمكن أن تُعزى إلى مناطق معينة من المنطقة. بينما ينصب التركيز على Pinot Noir ، إلا أنه يمكن أن يمتد إلى أصناف أخرى أساسية للتسمية ، بما في ذلك شاردونيه ، زينفاندل ، ساوفيجنون بلانك و سيراه .

مع ما يقرب من 16000 فدان من العنب ، يتكون وادي النهر الروسي من العديد من مزارع الكروم الصغيرة. لقد كانت منطقة زراعة الكروم الأمريكية (AVA) منذ عام 1983 ، مع توسعات في عامي 2005 و 2011.

هل الفروق الدقيقة التي تنقلها مختلف المناطق الفرعية يمكن التعرف عليها؟ يعتقد معظم صانعي النبيذ المحليين ذلك.

يقول كلاي جانتز ، الذي يزرع أقل من خمسة أفدنة من بينوت نوير: 'على المستوى الأساسي ، نعلم جميعًا صانعي النبيذ والأشخاص الذين يحبون وادي النهر الروسي والذين يعتقدون أنهم يدركون الاختلافات في النبيذ من مواقع ساحلية أكثر من تلك الموجودة في منطقة الشرق الأوسط'. في منتصف التسمية ، في منطقة تعرف باسم لاجونا ريدج.

غانتس هو نائب رئيس مزارعي النبيذ في وادي النهر الروسي ، رئيس لجنة الأحياء وعضو في لجنة تذوق الأحياء RRVW ، التي بدأت في البحث عن إجابات من خلال التذوق الأعمى بين الأعضاء الذين من بينهم رود بيرغلوند من جوزيف سوان الكروم و ميري إدواردز .

5 أماكن للزيارة في وادي النهر الروسي

باستخدام عينات من عام 2014 Pinot Noir ، يحاولون التأكد مما إذا كانت 'خصائص حسية محددة يمكن تحديدها باستمرار تنبع من العنب المزروع في تلك الأحياء'.

يقول غانتس: 'لا نعرف ما ستخبرنا به النتائج ، نعتقد فقط أنه مسعى جدير'. 'نحن AVA ناجح جدًا ، والناس لا يريدون العبث بذلك.'

يقول ميري إدواردز: 'أنا كل شيء عن النهر الروسي وفهم المناطق المختلفة'. 'ما نبحث عنه هو الموضوع المشترك الذي يخبرنا أن هناك شيئًا فريدًا في هذا المجال.'

على الرغم من أن التجربة علمتها أي الحيوانات المستنسخة تعمل بشكل أفضل في مناطق معينة ، إلا أن إدواردز لا تريد أن تكون من يرسم الخطوط. بالنسبة لها ، يجب أن تكون الخريطة 'ضبابية حقيقية' وليس لها حدود مرسومة بدقة.

'مشكلتي هي أنك إذا بدأت شيئًا ما ، فأنت تعرف بشكل أفضل إلى أين ستذهب معه.'

على عكس العديد من صانعي النبيذ ، يمتلك إدواردز مزارع كروم Pinot Noir في كل حي ، مستفيدًا من خصائصها المختلفة.

'فرضيتنا الكاملة هي النبيذ من مكان ما وله شخصية ، ويمكنك تعزيز هذه الشخصية عن طريق زرع الجذر الصحيح والاستنساخ هناك ، وإذا كان ملفًا شخصيًا دائمًا ، فهذا شيء يجب التقاطه وإحضاره كل عام' ، كما تقول. 'كنت أرغب في الحصول على عدد من Pinots مختلفة من النهر الروسي. اردتهم ان يكونوا مختلفين وجزء من ذلك يجري في مناطق مختلفة '.

الوصول الأوسط

يقع Middle Reach في أقصى الشمال ، وهو الأقرب إلى Healdsburg و Dry Creek Valley ، ويرتكز على مصانع النبيذ ومزارع الكروم على طول طريق Westside. من بين هؤلاء J. Rochioli Vineyard and Winery ، كروم باسيغالوبي ، مزارع الكتان (من مصنع نبيذ ميري إدواردز) ، بوشر فينيارد ، ألين فينيارد و مزارع العنب ويليامز سليم العقارية .

كما أنها موطن للعديد من أقدم المزارع في المنطقة.

العطريات أقل تحديدًا. بدلاً من ذلك ، فإن الخمور تدور حول الملمس والطول ، وهي تميل إلى أن تكون واسعة وممتدة في الحنك. الحموضة ليست السمة المميزة.

يحافظ الضباب الذي يجلبه النهر الروسي ، الذي يتدفق عبر قلب الحي ، على برودة درجات الحرارة بدرجة كافية لتنمو Pinot Noir.

يميل الدفء هنا إلى تطوير صنوبر داكنة ولحمية ومصممة لتدوم. إنها تظهر بنية التانيك القوية ، ولكن أيضًا الخفة التي تحافظ عليها ناعمة. تميل هذه الخمور إلى أن تكون ناضجة وممتلئة الجسم.

تقول إدواردز إنه من بين جميع أنواع Pinots ، فإن تلك الموجودة في Westside Road ، وخاصة Flax ، هي التي تستغرق وقتًا أطول في الظهور.

يقول جون بوشر ، من Bucher Vineyard: 'إن قربنا من النهر الطبيعي هو المفتاح'. 'إنه تأثير مائي مختلف عن لاغونا دي سانتا روزا'.

يكون الضباب أكثر كثافة في الصيف ، مما يسمح لعنبه بالاحتفاظ بالحموضة عند النضج.

يقول بوشر: 'إنها ليست ساخنة بشكل استثنائي ، فالسكريات لا ترتفع كثيرًا ، لكن النكهات لديها وقت للتطور'. 'نحصل على توابل الكولا ، والفاكهة الداكنة ، والملاحظات الترابية ، والأغمق والأكثر ثراءً ، على الحنك ، مع العمود الفقري الحمضي. الخمور ليست نباتية ، هناك مزيد من النضج في البذور '.

النبيذ الموصى به

Williams Selyem 2013 Westside Road Neighbours Pinot Noir 69 دولارًا ، 98 نقطة . هذا النبيذ اللذيذ على نحو سلس للغاية ، يتشارك في تركيز الكرز والفراولة والحمضيات التي تجسد جوهر الفاكهة تمامًا ، مع نفحة من الشاي الأسود. استمتع حتى عام 2023. اختيار القبو.

بوشر 2012 Three Sixty Pinot Noir 50 دولارًا ، 93 نقطة . يقع الكرم في قلب منطقة الوادي الأوسط. من خلال هذه التعبئة ، أنتجت عائلة بوشر نبيذًا يستحق العمر والذي يعرض بشكل وافٍ أرض الكرم. يتم تغليف ثمار التوت والكرز في مادة العفص الصلبة ، مع خشب البلوط الفرنسي الجديد الذي يجلب نكهات حلوة من الخبز المحمص والكراميل. اشرب 2018 حتى 2024 على الأقل. اختيار القبو.

Rochioli 2012 Estate Grown Pinot Noir 65 دولارًا ، 91 نقطة . لذيذ ومُنظم ، ويتميز بطبقة مرنة من البهارات التي ترقص على الحنك ، مع نغمات زهرية تشبه البنفسج. الكرز الأسود والأرض يشكلان روح هذا النبيذ فهو أنيق ورائع.

لاجونا ريدج

جنوب منطقة الشرق الأوسط بالقرب من فوريستفيل ، هناك شريط ضيق ينعم به تربة غولدريدج وألتامونت الرملية العميقة ، مع وجود بعض الفرنسيسكان في نهايته الشمالية ، لاغونا ريدج ، والتي تسمى أحيانًا المثلث الذهبي. يطل على Laguna de Santa Rosa ، حيث تتجمع المياه أثناء هطول الأمطار في فصل الشتاء.

بالإضافة إلى ميري إدواردز ، مصنع نبيذ ديلينجر ، لينمار العقارية و Joseph Swan Vineyards من بين مصانع النبيذ الموجودة هنا. كان Swan أول من زرع Pinot Noir في Laguna Ridge بعد الحظر بناءً على نصيحة Andre Tchelistcheff ، الذي أشار إليها على أنها 'متوسطة البرودة'.

يقول بيرغلوند: 'يتمتع Pinot Noirs بطابع رائع في الفم وحموضة معتدلة ، حيث ينتقل من الأحمر إلى الفاكهة الداكنة ، والفراولة ، والتوت المختلط ، والفاكهة الشبيهة بالحفرة مثل البرقوق والنكتارين ، مع طابع التوابل الغريبة'.

ليست غنية مثل نبيذ Middle Reach على الحنك ، ولكنها ليست خطية مثل تلك الموجودة في Green Valley الأكثر برودة أو تلال Sebastopol ، هذه النبيذ تقدم الكثير من الخصب. تفصل التلال بين الشمال والجنوب بين لاجونا ريدج وسهل سانتا روزا.

ال كلوب رانش و كوبرسميث فينيارد من مصنع ميري إدواردز للنبيذ في لاجونا ريدج.

يقول إدواردز: 'تتميز البينوت بطابعها الرائع'. 'لديهم الكثير من التانين الغني وعالي الجودة ، وهناك الكثير من الكاكاو في كوبرسميث. إنهم يركزون على بلاك بيري ، مثل المشي في حقل من التوت ، برائحة الأوراق '.

النبيذ الموصى به

رامي 2012 ريتشي فينيارد شاردونيه 65 دولارًا ، 97 نقطة . هذا النبيذ أنيق ولذيذ ولكنه غني بشكل منحط بكل الطرق الصحيحة ، من مصدر كرم طويل الأمد مزروع إلى الكروم الذي يزيد عمره عن 40 عامًا. يأتي التفاح بالعسل إلى المقدمة وسط طبقات خصبة وهائلة من التعقيد والسعي النبيل ، وعدم التعثر أبدًا ، والمعدن المتقن تمامًا والبلوط متكامل تمامًا. اختيار المحررين.

بول هوبز 2012 Pinot Noir 55 دولارًا ، 94 نقطة . مصدره جزئيًا من Katherine Lindsay Estate Vineyard في قلب Laguna Ridge ، هذا النبيذ قوي ومورق. إنه مخملي ، على الطراز الكلاسيكي الروسي River Valley Pinot ، ثقيل ومدهش بالكرز الأسود والأرض ، مدعوم بحموضة ملوّنة بدقة. إنه ممتع تمامًا الآن ، وسيتقدم مع تقدم العمر أيضًا ، ويتم إقناع النغمات الحارة إلى مركز الصدارة. اختيار القبو.

Merry Edwards 2012 Klopp Ranch Pinot Noir 60 دولارًا ، 93 نقطة . Klopp هو مزيج من الحيوانات المستنسخة من كاليفورنيا وبورجوندي ، وهو أحد أفضل عروض المنتج كل عام ، ويتم صنعه بأسلوب فاخر ومتوازن. تُحاط الطبقات المورقة من الفراولة والكرز بأوساخ تشبه الكمأة ، ويتركز النبيذ في التانين والبلوط الخفيف ، بينما يمثل اليانسون النهاية المُقاسة. سيستفيد النبيذ من الوقت في القبو ، حتى عام 2020. اختيار القبو.

سهل سانتا روزا

يمتد هذا الحي على مساحة كبيرة من الأراضي المسطحة بالقرب من مدينة سانتا روزا على الجانب الشرقي من لاجونا دي سانتا روزا ، ويشمل طريق أوليفيت ومنطقة بينير أوليفيه الأكبر. تفتخر بتركيز عميق من الكروم ومصانع النبيذ ، بما في ذلك شركة النبيذ Pellegrini ، مزارع الكروم DeLoach و Inman Family Wines.

إنه أيضًا المكان الذي لا تزال فيه العديد من مزارع Zinfandel القديمة في الوادي - أصناف سوداء مختلطة حقًا - لا تزال قائمة. تشمل العقارات المعروفة في الحي Barbieri Ranch ، كارلايل فينيارد (بيليتي سابقًا) ، كروم فانوتشي ، مزرعة منتافي (توم فيني سابقًا) و Papera Ranch و Parsons ’Vineyard و مزرعة سايتون .

يقول مايك ضابط ، صانع النبيذ في Carlisle Winery & Vineyards: 'تتميز Zinfandels من هذه المنطقة بالحموضة الصحية'.

وهو يقول: 'هناك سمة مميزة أخرى هي ملامح الفاكهة'. 'في دراي كريك ، يبدو أن شركة Zinfandel تدور حول الكرز. في وادي سونوما ، [يتعلق الأمر] بشكل عام ببلاك بيري. ولكن في زين من سهول سانتا روزا ، يتعلق الأمر أكثر بتوت العليق وتوت العليق وحتى التوت. هناك أيضًا المزيد من التوابل '.

يقول إن ملف الفاكهة الخاص بـ Zinfandel يتغير باتجاه الشمال. تميل Carlisle Zinfandels من Limerick Lane Cellars بالقرب من Healdsburg إلى الجمع بين الكرز والتوت.

مصنع نبيذ مارتينيلي ومزارع الكروم تمتد الممتلكات في جميع أنحاء وادي النهر الروسي وداخل سهل سانتا روزا. في Moonshine Ranch ، قطعة أرض مساحتها سبعة أفدنة ، يتم زرع Pinot Noir في التربة الطينية والطينية مع القليل من الحصى.

هناك ، يرون أن Pinots تعرض فاكهة حمراء أكثر من Zio Tony Ranch في Laguna Ridge ، حيث يسيطر الكرز الأسود والكولا.

يقول بريان كفامي ، صانع النبيذ في مارتينيلي: 'لغو القمر قنبلة كبيرة مثيرة وذات عمود فقري حمضي'. 'يمكن الوصول إليه.'

يحتوي حقل Olivet Lane Vineyard ، الذي ينطلق منه Edwards (من بين آخرين) على Pinot Noir ، على تربة غنية بالطين والكروم عميقة الجذور. تم زرع الكثير من المواقع باستنساخ مارتيني ، وهو أحد أقدم الحيوانات المستنسخة في التسمية ، مع التوت الكبير.

النبيذ الموصى به

كارلايل 2012 Saitone Vineyard Zinfandel $ 46 ، 94 نقطة . مزروعة مع Carignan و Alicante Bouschet و Grand Noir ، يعود تاريخ كروم زين هذا إلى عام 1895. إنه مخملي في التوت الأزرق وفاكهة العنب البري ، مع العفص المصقول جيدًا والجسم الكامل. في النهاية يوجد خط مُرضٍ من عرق السوس الأسود والفلفل. قبو حتى عام 2022. اختيار القبو.

Donum 2012 Estate Grown Reserve Pinot Noir 90 دولارًا ، 94 نقطة . نبيذ يتطلّب وقتًا في الزجاجة ، يكشف بعناد عن روائح جريئة وغنية بالكرز الأسود والقهوة والفلفل الأسود ، محاطًا بحضور قوي من الشوكولاتة الداكنة. وسط الكرز الأسود يصاحب نكهات برامبلي بلاك بيري واقتراح من التوت البري اللذيذ ، وكلها تتكامل مع العفص. قبو حتى عام 2022. اختيار القبو.

Davis Bynum 2012 استنساخ جين كرم 667 بينوت نوير 55 دولارًا ، 92 نقطة . هذا نبيذ قوي ، مفعم بالحيوية ، غزير بالفراولة البرية والفلفل الأسود الترابي والشاي الأسود. تتحد الطبقات الجلدية من الفطر والبلوط المحمص للحصول على تجربة كاملة القوام تتحدث جيدًا عن التسمية. إنها نسخة مركزة من استنساخ واحد من العنب من كرم واحد في عتيق نجمي.

الوادي الأخضر

يقع حي وادي النهر الروسي الوحيد المعترف به على أنه منطقة أفا ، ويتركز الوادي الأخضر حول بلدتي جراتون وأوكسيدنتال ، جنوب فورستفيل وشمال سيباستوبول. إنها مأهولة بأشجار الخشب الأحمر والتنوب وتحتها تربة غولدريدج ، مع ارتفاع أعلى بشكل عام من المناطق المحيطة. تخضع منطقة الغابات الكثيفة لرياح التبريد المستمر من المحيط الهادئ.

في سبعينيات القرن الماضي ، كانت عائلة داتون من أوائل من زرعوا العنب على نطاق واسع هنا ، وتبعهم ذلك بعد فترة وجيزة كروم الحصان الحديدي التي تركز على التألق. أصبحت المنطقة AVA في عام 1983. تم إجراء تعديل طفيف على اسمها في عام 2008 ، والمعروف رسميًا الآن باسم Green Valley of Russian River Valley.

هارتفورد كورت ، مزارع الكروم ومصنع نبيذ ماريمار إستيت و مصنع نبيذ Dutton-Goldfield من بين المنتجين الرائدين الآخرين هنا ، لكن المنطقة تتميز بمزارع الكروم أكثر من مصانع النبيذ.

الجزء الشمالي من الوادي الأخضر أكثر دفئًا من الجنوب ، والذي يمتد على طول طريق بوديجا السريع. العديد من المواقع محمية بالتلال ، مع توازن بين الدفء والبرودة. تتأثر المواقع الموجودة على ارتفاعات عالية أكثر بالرياح.

مايكل براون مصنع نبيذ كوستا براون ، من مصادر من Keefer Ranch في Green Valley ، يصف Pinots بأنه تذوق 'الفواكه الحمراء' ، مثل الراوند والتوت البري والرمان والكرز الحامض.

يقول: 'إنها نقية في الروائح العطرية ، ذات ملمس فخم ، ودقيقة ونظيفة ، وذات نسيج جميل'.

هناك صلابة وتوتر في النبيذ ، والذي يظهر غالبًا مسحة من اليانسون. منظم بشكل جيد ، يحتفظ بثراء وافر في الفم ونسيج جميل.

تقول إليزابيث جرانت دوجلاس ، مديرة صناعة النبيذ في شركة 'كولر': 'لا يعني Cooler دائمًا أخف وزنًا' الكريمة ، والذي يقدم Pinot Noir من Green Valley مع طراز 2013 خمر.

يقول جرانت دوجلاس: 'في جرين فالي ، تحصل على العفص الناضج تمامًا ولكن الأحماض عالية جدًا'. 'هناك كثافة وكثافة مع الحموضة.'

النبيذ الموصى به

Dutton-Goldfield 2013 مزرعة داتون بينوت نوير 40 دولارًا ، 94 نقطة . النعناع الطازج والأعشاب بشكل كبير ، هذا نبيذ أخف وزنا ، جذعي وترابي من مصدر كرم طويل الأمد يضيء من البداية إلى النهاية. يجتمع الرمان والكرز الأسود والشاي لتأثير لذيذ ، مما يمنح النبيذ ما يكفي من الجسد والروح ليبقى لا يُنسى من خلال اللمسة النهائية الطويلة الملطخة بالشاي. اختيار المحررين.

غاري فاريل 2012 Hallberg Vineyard Clone 777 Oak Tank المخمر 17 ٪ الكتلة الكاملة Pinot Noir 65 دولارًا ، 94 نقطة . يقدم هذا النبيذ نكهة ورائحة ، طبقة مكررة من الكرز والفراولة تحتفل بما يمكن أن يفعله هذا المستنسخ العطري. قشر البرتقال وحامضه ، الحموضة الشديدة تتحد حول ملمس حريري ، مع لمسة نهائية من الزنجبيل والتوابل ولمسة باقية من بتلات الورد. اختيار المحررين.

أقبية 33 2013 Keefer Ranch Pinot Noir 52 دولارًا ، 93 نقطة . هذا تمثيل رائع لكل ما هو محدد بشكل مذهل حول Keefer Ranch ، وهو موقع رائع نسبيًا في Green Valley. ترابي وحار في القرنفل وجوزة الطيب ، النبيذ ذو طبقات خفيفة في التوت البري والكرز المقرمش. إنه مرن وحريري على الحنك ، مع جاذبية ترابية حتى النهاية. اختيار المحررين.

تلال سيباستوبول

يُعرَّف هذا الحي تقريبًا بأنه امتداد الأرض الممتد من الشرق إلى الغرب حول مدينة سيباستوبول ، متداخلاً مع الوادي الأخضر ، في منطقة أكبر بدأ البعض يطلق عليها ساحل غرب سونوما. هذا رائع بقدر ما يحدث داخل الحدود الرسمية لوادي النهر الروسي.

تيد ليمون نبيذ ليتوراي هنا ، وكذلك باليه الأسرة التي تزرع مزارع الكروم في Burnside Road.

يبحث المنتجون من جميع أنحاء وادي النهر الروسي وما وراءه بشكل متزايد عن فاكهة المناخ الأكثر برودة في المنطقة ، والتي من المحتمل أن تتضمن بعض خصائص الفاكهة الحمراء المقرمشة التي يُعرف بها Green Valley ، إلى جانب العناصر اللذيذة من الأعشاب المجففة والشاي الأسود.

نزف سيباستوبول هيلز إلى فريستون ، حيث يشق المحيط الهادئ طريقه إلى طريق بوديجا السريع. بلد التفاح الجميل مع تربة غولدريدج الكلاسيكية ، إنه موطن ميريديث إستيت فينيارد ، التي اشتراها إدواردز في عام 1996.

يقول إدواردز: 'قال الناس إن الجو بارد جدًا هناك بحيث لا يمكن زرعه ، وهو ما كان على الحافة'. 'يتمتع العنب بالتأكيد بطابع منطقة باردة ، مع وجود الكثير من الفاكهة الزرقاء ، والزهور الزرقاء ، ولا يزال أنيقًا للغاية ودرجة حموضة عالية وحموضة عالية في نفس الوقت ، وهو مزيج غريب - وعادة ما يتعارض اخر. عندما تنضج ، أحصل على قدر أكبر من الخمور مما كنت أعتقد أنه [كان ممكنًا] '.

النبيذ الموصى به

Lynmar 2012 Freestone Pinot Noir 60 دولارًا ، 96 نقطة . هذا Pinot مداعب برائحة الأزهار والكرز الأحمر العصير. النبيذ طازج وحيوي ، وطبقة خلفية من الشاي الأسود والأعشاب اللذيذة والتوابل الغريبة تتشابك بطرق سحرية. جاءت غالبية العنب من سيكستون فينيارد ، والباقي من أومينو وجينكينز. اختيار المحررين.

باتز آند هول 2012 Burnside Vineyard Pinot Noir 75 دولارًا ، 94 نقطة . هذا النبيذ لا يتقلص البنفسجي على الأنف ، متألق بالورود الطازجة وتوت الفراولة. إنه يخلط في قدرته على تقديم مثل هذه النكهة والشخصية الهائلة مع الاحتفاظ بالانتعاش ومستوى عالٍ من الحموضة في الحنك. مكون جلدي ولذيذ يتحدث بهدوء وسط اقتراحات القرفة والسيجار. اختيار المحررين.

Hunter 2012 Syrah 40 دولارًا ، 93 نقطة . تانيك عند الدخول ، يتطور هذا النبيذ بهدوء إلى نغمات متوازنة من الجلد والكرز. إنه يمثل الجانب الأكثر تحفظًا والأناقة في Syrah وهو ممكن في الجيوب الأكثر برودة في وادي النهر الروسي عندما يكون العنب في أيد أمينة. لدغة الفلفل تغلق النهاية. اختيار المحررين.

J Vineyards & Winery 2012 Freestone Hill Vineyard Estate Grown Pinot Noir 75 دولارًا ، 93 نقطة . ضيق في البداية ، هذا Pinot الأنيق من الأجواء الباردة مخملي على الحنك ، مع نوتة خلفية من فاكهة التوت التي تحافظ على الحموضة والتوتر. يلف الشاي الأسود الترابي الفاكهة في قلب من المؤامرات والرغبة.