إذا كنت تحاول إيواء الناس في عيد الميلاد أو خلال عيد حانوكا ، فافعل لهم - وأنفسك - معروفًا واستضيف حفلة غير رسمية متدرجة حتى تتمكن عائلتك وأصدقائك من الحضور لتناول الطعام والشراب والاستمتاع كما تسمح جداولهم. إليك كيفية جعل علاقتك العاطفية المفضلة لدى الجميع تتوقف في هذه العطلة.

يقدم ساخناً ، يحفظ بارداً

قدمي الطعام الذي يمكن أن يستمر طوال اليوم ، مع الاحتفاظ بنسخ احتياطية منه في الثلاجة أو على الموقد. استخدم أطباق الغضب أو مواقد التسخين أو موزع الحرارة. بدلًا من الديك الرومي الكبير ، شوي عددًا قليلاً من الصدور التي يمكن تقطيعها على مدار اليوم ، وتذكر أن الجميع يحب المرق الساخن. اخبز اللازانيا في عدة أواني صغيرة بدلاً من أكبر محمصة. يضع الخضر المندي مخمدًا لروح العطلة ، لذا احتفظ بالملابس على الجانب.

حافظ على رشفات بسيطة

قدم واحدة شمبانيا ، سواء كانت كافا أو شامبانيا أو بروسيكو ، واحدة بيضاء وواحدة حمراء. خدمة الايطالية؟ هدئ أعصابك في Vermentino وقم بإعداد Sangiovese. شرائح لحم الخاصرة في القائمة؟ ماكس خارج مع Malbec. لديك الكثير في متناول اليد ، لذلك لا يشعر الضيوف الذين يصلون متأخرين بأن الحفلة قد انتهت عندما يمشون عبر الباب. تقديم مجموعة مختارة من المشروبات الغازية للأطفال والقهوة للسائقين المعينين.

انتشر حولها

قم بتغيير الجو المعتاد لحفل العشاء باستخدام طاولة الطعام الخاصة بك كبوفيه ، ووضع الكراسي وطاولات الوجبات الخفيفة الإضافية في جميع أنحاء غرفة المعيشة وغرف العائلة. قد يكون الأقارب في طريقهم إلى أو من العشاء في مكان آخر ، لذلك ضع المقبلات والوجبات الخفيفة في نقاط استراتيجية حول المنزل. ولا تنتظر حتى نهاية المساء لإخراج تلك الحلويات.

اعط اكثر

أنت لا تعرف أبدًا من الذي قد يتوقف - أو من عادوا معًا - لذلك لا يتم الإمساك بك بدون هدية صغيرة للجميع. احتفظ بمجموعة متنوعة من زجاجات النبيذ في أكياس هدايا تحت الشجرة ، جنبًا إلى جنب مع بعض كتب النبيذ الملفوفة وكتب الطبخ. من منا لا يحب أحد هؤلاء؟