Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

تقنية الكوكتيل

كيف: إتقان بوسطن شاكر ، ناقص الفوضى

بالنسبة للعديد من أخصائيي الخلط في المنزل ، فإن شاكر الإسكافي المكون من ثلاث قطع والذي يصعب تسريبه - موجود في كل مكان في أفلام بوند - هو الخلاط المفضل. لكن Rob Krueger ، مدير الحانة في Extra Fancy في بروكلين ، يقول إن معظم السقاة يفضلون شاكر بوسطن. يقول كروجر إن هذا الرقم المعدني والزجاجي لن ينسكب عند استخدامه بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى صنع مشروب أسرع 'ويسمح بسكب أفضل ، لذلك من السهل قياس مقلة العين'. مع الثقة بالنفس ، يمكنك أيضًا إتقان هذه المهارة الاحترافية. إليك الطريقة:



ختمها

صب المكونات الخاصة بك في كأس شاكر. ضع القصدير فوق الزجاج ، بحيث يكون جانب واحد من الزجاج والقصدير ملامسًا لبعضهما البعض. مع كعب راحة يدك ، اضرب بقوة - وليس بقوة - نهاية القصدير لتشكيل ختم محكم.


هزها

بإحدى يديك على العلبة ، والأخرى تمسك بالزجاج ، وهز الكوكتيل في أي اتجاه ، لأعلى ، أو جانبيًا. هذا الهوى فوق الكتفين؟ يقول كروجر: 'ستحصل على نقاط أسلوب ، لكن يمكنك الاهتزاز كيفما تشاء.'


صفعة أنها

عندما يكون الزجاج مقلوبًا في القصدير ، ابحث عن البقعة التي يبدو أن الزجاج والقصدير ينفصلان. باستخدام كعب يدك ، صفع هذه البقعة الحلوة لكسر الختم. صفي المشروب في الكوب الخاص بك ، ارتشف واستمتع.