تشبه مزيجًا من الثوم والبصل والكراث والثوم المعمر (الآليوم تريكوكوم) هي خضروات جديدة مغذية ولذيذة وهي مكون مفضل في المطاعم الفاخرة والمطابخ المنزلية. في الماضي، كانت هذه النباتات الربيعية سريعة الزوال - تظهر الأوراق في شهر مارس - تُجمع فقط من البرية، ولكن الآن أصبحت مجموعات المنحدرات البرية محمية في بعض المناطق بسبب الإفراط في الحصاد. ونتيجة لذلك، بدأ المزيد والمزيد من البستانيين في زراعة المنحدرات في ساحات منازلهم الخلفية، وهي طريقة أكثر صداقة للبيئة وموثوقة للحصول على أوراق وبصيلات هذه النباتات المحلية اللذيذة.

نظرة عامة على المنحدرات

اسم الجنس	الآليوم تريكوكوم
اسم شائع	المنحدرات
نوع النبات	لمبة، معمرة
ضوء	الظل
ارتفاع	6 إلى 12 بوصة
عرض	3 إلى 6 بوصات
لون الزهرة	أبيض
لون أوراق الشجر	أزرق أخضر
مميزات الموسم	إزهار الربيع
مميزات خاصة	جيد للحاويات، صيانة منخفضة
المناطق	3، 4، 5، 6، 7
الانتشار	القسمة، البذور

أين تزرع المنحدرات

على عكس الثوم والبصل، تحتفظ المنحدرات بالكثير من طبيعتها البرية ولا تتكيف بشكل جيد مع أسرة الحديقة. يجب على البستانيين الذين يرغبون في زراعة المنحدرات بنجاح أن يكرروا الظروف التي تنمو فيها المنحدرات بشكل طبيعي. في البرية، تنمو المنحدرات في غابات رطبة متساقطة الأوراق ذات ظل وافر وأرض غنية. تعتبر المنحدرات مناسبة بشكل خاص لزراعة الحدائق في الغابات والأراضي المظللة. تنمو كمصابيح معمرة في مناطق صلابة النباتات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية من 3 إلى 7.

لزراعة المنحدرات في المنزل، اختر موقعًا مظللاً لا يتلقى الكثير من أشعة الشمس المباشرة. غالبًا ما تكون أسِرَّة الحديقة الموجودة على الجانب الشمالي من العقارات أماكن جيدة لزراعة المنحدرات لأنها تظل أكثر ظلًا وبرودة طوال اليوم. تزدهر المنحدرات أيضًا في ظل الأشجار المتساقطة، بما في ذلك أشجار القيقب والجوز والبتولا.

كيف ومتى لزراعة المنحدرات

تُزرع المنحدرات عادةً إما من البذور أو البصيلات، والتي يمكن طلبها عبر الإنترنت أو من كتالوجات البذور المتخصصة. ومع ذلك، من المهم طلب المنحدرات من موردين موثوقين. يعد جمع المنحدرات من البرية أمرًا غير قانوني في بعض المناطق، لذا من الضروري أن تحصل على المنحدرات من مصدر موثوق.

تزايد سلالم من البذور : تزرع معظم المنحدرات من البذور، ولكن هذه الطريقة تتطلب الصبر. يمكن أن تستغرق المنحدرات بطيئة النمو من خمس إلى سبع سنوات للوصول إلى حجم قابل للحصاد عند زراعتها من البذور.

أفضل وقت لزراعة البذور المنحدرة هو الربيع أو الخريف. تميل زراعة الخريف إلى أن تكون أسهل لأن المنحدرات المزروعة في الهواء الطلق تمر بدورة التجميد / الذوبان اللازمة التي تحفز الإنبات. من الممكن أيضًا زراعة البذور المنحدرة في الربيع، لكن معدلات الإنبات عادة ما تكون أقل، ويجب أن تكون البذور طبقية دافئة ثم الطبقية الباردة في الثلاجة الخاصة بك.

غير محدد غير محدد / جيتي إيماجيس

قم بإعداد تربة الحديقة وأزل أي أوراق أو حطام آخر حيث تخطط لزراعة البذور. بعد ذلك، قم بفك التربة بمجرفة يدوية، ثم ضع البذور المنحدرة على بعد حوالي 4 بوصات، واضغط عليها برفق في التربة. تغطية البذور مع 1 إلى 2 بوصة من المهاد ورقة. افحص المنطقة من وقت لآخر للتأكد من بقاء التربة رطبة وسقي المنطقة إذا لزم الأمر.

زراعة المصابيح المنحدرة : إذا كنت ترغب في حصاد المنحدرات عاجلاً، فقم بزراعةها من المصابيح. عندما تزرع من المصابيح، تكون المنحدرات جاهزة للحصاد خلال ثلاث إلى خمس سنوات.

أفضل وقت لزراعة المصابيح المنحدرة هو أوائل الربيع، من فبراير إلى مارس. قم بزراعتها بمجرد حصولك عليها، لكن يمكنك الاحتفاظ بها طازجة في ثلاجتك لمدة تصل إلى أسبوع إذا كان الطقس يجعل الزراعة صعبة.

لزراعة المصابيح المنحدرة، قم بإعداد موقع الزراعة عن طريق إزالة أي أوراق وإضافة السماد إذا لزم الأمر. ثم قم بزراعة المصابيح المنحدرة بعمق حوالي 3 بوصات بحيث يكون طرف المصباح بالكاد مكشوفًا فوق خط التربة، مع تباعد المصابيح بحوالي 4 بوصات. تساعد إضافة المهاد فوق الغرس الجديد على الاحتفاظ برطوبة التربة وعزل المنحدرات عن البرد.

أفضل 18 أداة بستنة لعام 2024 لإزالة الأعشاب والزراعة والمزيد

نصائح للعناية بالمنحدرات

بعد إنشاء المنحدرات، تكون الصيانة منخفضة طالما أنها تنمو في بيئتها المفضلة ويتم تلبية احتياجاتها الأساسية.

ضوء

تنمو المنحدرات بشكل أفضل في الأماكن المظللة، لكن إذا كان لديك حديقة مشمسة، فقد يظل بإمكانك زراعة رقعة خصبة من المنحدرات. إحدى الطرق للقيام بذلك هي إضافة قطعة قماش للتظليل فوق جزء من الحديقة وزراعة المنحدرات أسفلها. يحاكي قماش التظليل الغطاء المظلل للغابات المتساقطة ويمنع الأوراق المنحدرة من الإصابة بحروق الشمس.

التربة والمياه

تنمو المنحدرات بشكل أفضل في التربة الغنية والرطبة ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.8 و7.2. اعتمادًا على حديقتك، قد ترغب في اختبار التربة قبل زراعة المنحدرات وتعديلها بالسماد أو السماد القديم أو تعديلات أخرى.

المنحدرات نباتات محبة للماء وتحتاج إلى تربة رطبة على مدار السنة. في حين أن العديد من المصابيح المزهرة، مثل الزعفران، لا تحتاج إلى مياه إضافية عندما تكون نائمة، يجب سقي المنحدرات طوال العام إذا كانت حديقتك جافة.

تحتاج المنحدرات إلى 1 إلى 1 بوصة من الماء أسبوعيًا، لكن لا ينبغي أن تستقر في أرض مشبعة، مما قد يتسبب في تعفن البصيلات. إذا كنت لا ترغب في سقي النباتات بشكل متكرر، قم بتغطية المنحدرات بأوراق الأشجار الممزقة وقم بتركيب نظام الري بالتنقيط لسقي النباتات لك.

لقد اختبرنا 30 خرطومًا للحديقة، وهي الستة التي تحتاجها في حديقتك

درجة الحرارة والرطوبة

المنحدرات عبارة عن مصابيح معمرة في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 3-7، ولكنها تتطلب موقعًا مظللاً أو موطنًا للغابات. في هذه البيئة، تزدهر بشكل روتيني في رطوبة منخفضة تصل إلى 10 بالمائة في الشتاء وأكثر من 60 بالمائة في الصيف.

سماد

قد لا تحتاج المنحدرات إلى الأسمدة عند زراعتها في أماكن غنية، تربة جيدة التصريف . ومع ذلك، غالبًا ما تنمو المنحدرات البرية في التربة التي تحتوي على مستويات أعلى من المتوسط ​​من الكالسيوم. لذا، إذا كنت ترغب في إعطاء نباتاتك دفعة إضافية، أضف الجبس إلى الحديقة قبل زراعة المنحدرات لزيادة مستويات الكالسيوم في التربة.

بوتينغ وإعادة ترتيب المنحدرات

من السهل أن تنمو المنحدرات في الأواني. اختر حاوية بعمق 12 بوصة وتتمتع بتصريف جيد. ازرع المصابيح والنباتات الصغيرة أو زرع البذور على مسافة 4 بوصات في تربة غنية جيدة التصريف. بعد الزراعة، أضف طبقة من 1 إلى 2 بوصة من نشارة الأوراق وضع الحاوية في منطقة مظللة. سوف تملأ المنحدرات الحاوية في النهاية ولكن لا تخطط لإعادة زرعها لأن المنحدرات لا يتم زرعها جيدًا.

الآفات والمشاكل

المنحدرات ليس لديها الكثير من المشاكل مع الحشرات. تحدث بقعة الأوراق أحيانًا في بعض المناطق، لكن الضرر الذي تسببه يكون تجميليًا؛ سوف يبقى النبات على قيد الحياة.

تمثل الأعشاب الضارة مشكلة أكبر للمنحدرات من الحشرات. المنحدرات معرضة للأعشاب الضارة التي تحرمها من العناصر الغذائية وتمنعها من النمو. البقاء على رأس إزالة الأعشاب الضارة عن طريق اقتلاع الأعشاب الضارة عند ظهورها في حديقتك. أثناء إزالة الأعشاب الضارة، كن حذرًا من المصابيح المنحدرة، ولا تقم بإزالة الأعشاب الضارة بقوة بحيث تؤدي إلى إزاحة المنحدرات من التربة. إذا كنت تريد منع الحشائش بشكل طبيعي، قم بنشر 1 إلى 3 بوصات من الأوراق الممزقة على المنحدرات لمنع بذور الحشائش من الإنبات.

تنتج المنحدرات أوراقها العطرية في شهري مارس وأبريل، وتموت الأوراق مرة أخرى في مايو، ويبدأ النبات في الإزهار. عندما تتلاشى الأزهار، تدخل المنحدرات في حالة من السكون، ويمكن أن تختفي النباتات تمامًا فوق الأرض، على الرغم من استمرار جذورها في النمو. عندما تموت المنحدرات في الصيف، قد يكون من السهل أن تنسى وجودها في حديقتك. سيساعدك وضع علامة على رقعة المنحدر باستخدام الملصقات أو الأعمدة على تذكر مكان وجود نباتاتك ويمنعك من حفر المصابيح عن طريق الخطأ عندما تكون في حالة سبات.

كيفية نشر المنحدرات

يتم نشر المنحدرات عن طريق حصاد البذور وبذرها أو عن طريق تقسيم البصيلات.

قسم: في الخريف، ارفع مجموعة كاملة من المنحدرات من البصيلات والجذور باستخدام مجرفة وانقلها إلى منطقة أخرى لبدء مستعمرة منحدرات جديدة، أو قم بفصل البصيلات والجذور بلطف وانقل المقاطع إلى عدة مناطق.

بذرة: تنضج بذور المنحدرات في أواخر الصيف. بعد أن تتفتح الزهور البيضاء الصغيرة، حدد موقع رؤوس البذور وهز البذور السوداء الصغيرة التي تحتويها في مظروف أو حاوية. زرع البذور في سرير معد في الخريف. إذا كنت تفضل زرع البذور في الربيع، ضع البذور التي تجمعها في الثلاجة لعدة أشهر من التقسيم الطبقي البارد.

كيفية حصاد المنحدرات

المنحدرات عرضة للإفراط في الحصاد، حتى عندما تزرع في الحدائق. عند تجميع المنحدرات، كن لطيفًا ولا تختر أكثر من 10 إلى 15 بالمائة من المنحدرات كل عام. يضمن هذا القيد ارتداد المنحدرات بعد الحصاد ويسمح للنباتات المنحدرة بالذهاب إلى البذور وزرع المزيد من النباتات ذاتيًا.

إذا كنت تزرع منحدرات من البذور، فتجنب حصاد أي منحدرات خلال السنوات الثلاث إلى الخمس الأولى، وانتظر ثلاث سنوات على الأقل لحصاد المنحدرات المزروعة من البصيلات. يتم حصاد المنحدرات عادةً في أبريل أو مايو عندما تكون أوراقها لا تزال خضراء وبدون لون أصفر. استخدم مجرفة يدوية لتفكيك التربة الموجودة أسفل المنحدرات ورفع المصابيح برفق عن الأرض. الأوراق والبصلات صالحة للأكل، لكن يمكنك حصاد الأوراق المنحدرة عندما يبلغ طولها حوالي 5 بوصات وترك البصيلات في التربة حتى تتمكن من الاستمرار في النمو إذا كنت تفضل ذلك.

النباتات المصاحبة للمنحدرات

ابحث عن النباتات المصاحبة التي تنمو في الظل لترافق المنحدرات، مثل التريليوم والجذر الدموي والجرس الأزرق.

تريليوم

أليس أوبراين

عندما التريليوم ( تريليوم غرانديفلوروم ) إذا تمت زراعته بنجاح وترك دون إزعاج فإنه ينتشر تدريجياً. زرع هذه المعمرة رشيقة في مكان مظلل حيث يمكنك الاستمتاع بأزهار الربيع. ينمو التريليوم بشكل أفضل في الظل الجزئي أو الظل الكامل. إنه يحب التربة الرطبة جيدة التصريف والغنية بالدبال، وهي حالة تشجع النبات على التكاثر والانتشار تدريجيًا. لا يحب أن يتم زرعه. المناطق 4-8

بلوبيلز

كاميرون صادقبور

فرجينيا بلوبيلز ( ميرتينسيا فيرجينيا ) تزدهر في بيئة الغابات الرطبة والمظللة. هذه النباتات المعمرة الأصلية هي نباتات ربيعية سريعة الزوال تظهر في وقت مبكر من الموسم، وتتفتح، وتموت مرة أخرى على الأرض قبل أن يبدأ الطقس الحار. يمكن للزهور الزرقاء ذات الإيماء أن تعيد زرعها بشكل متكرر وتتجنس في منطقة ما مع مرور الوقت. المناطق 3-8

جذر الدم

بوب ستيفكو

جذر الدم ( سانجيناريا كانادنسيس ) هي زهرة برية غابات أصلية تعمل كغطاء أرضي طويل الأمد في حدائق الظل. على الرغم من أن أزهارها البيضاء الزاهية تدوم لبضعة أيام فقط في أوائل الربيع، إلا أن أوراقها الخضراء المزرقة المعمرة تغطي الأرض بالألوان والملمس خلال أواخر الصيف. المناطق 4-8

أسئلة مكررة

• هل المنحدرات سامة؟

  جميع أجزاء نباتات المنحدرات (ما عدا جذور البصلة) صالحة للأكل وغير سامة للإنسان أو الحيوان. يتم استخدامها في المطبخ بنفس طريقة استخدام البصل والثوم. ومع ذلك، المنحدرات تشبه إلى حد كبير زنبق الوادي النباتات والتي تعتبر سامة للإنسان والحيوان. تأكد من معرفة النبات الذي لديك قبل تذوقه.

• هل تأكل الحياة البرية المنحدرات؟

  لا تجذب المنحدرات العديد من الحيوانات، وذلك بسبب رائحة الثوم التي تنبعث منها. نادرًا ما يقضمها الغزلان، لكن الغزلان الجائع قد يأكلها إذا لم يتوفر أي شيء آخر.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى