يعد تناول شريحة من البطيخ الطازج جزءًا أساسيًا من الصيف. لا يمكنك إقامة حفل شواء أو نزهة دون تضمين طبق من البطيخ لأنه كذلك منعش في يوم حار. إذا كنت تختار البطيخ دائمًا من السوبر ماركت، فأنت تفقد النكهة بشكل خطير. إن زراعة البطيخ الخاص بك وتركه ينضج في الشمس أمر ضروري لأي محب حقيقي للبطيخ؛ سيكون لها نكهة أفضل، ويمكنك أخذ واحدة مباشرة من حديقتك إلى طاولتك. كل ما تحتاجه للبدء هو مكان مشمس في حديقتك وبعض البذور.

الخطوة الأولى لزراعة البطيخ العصير واللذيذ هي اختيار النوع الذي تريد زراعته. هناك ثلاثة أنواع رئيسية: البطيخ الموسمي المبكر، والبطيخ الرئيسي، والبطيخ الخالي من البذور. ضمن هذه الفئات، يمكنك اختيار اللحم باللون الأحمر، الوردي، الأصفر، أو البرتقالي. يُطلق على البطيخ في بداية الموسم أحيانًا اسم البطيخ المثلج لأنه ينمو إلى حجم صغير يمكن وضعه بسهولة على رف الثلاجة. يستغرق أقصر وقت حتى ينضج، حوالي 70 إلى 75 يومًا. البطيخ في الموسم الرئيسي أكبر حجمًا ويستغرق وقتًا أطول حتى ينضج، عادةً من 80 إلى 90 يومًا.

البطيخ بدون بذور هو تمرين مثير للاهتمام في علم وراثة النبات. يقوم مربو النباتات بعمل عدة تهجينات لإنشاء بذور لنباتات البطيخ التي لا يمكنها إنتاج البذور بنفسها ولكن يمكنها زراعة الفاكهة عندما يتم تلقيح أزهارها من البطيخ ذو البذور العادية التي تنمو في مكان قريب. ينمو البطيخ بدون بذور مثل الأنواع الأخرى من البطيخ، لكن نظرًا لعدم انشغالهم بوضع الطاقة في إنتاج البذور، فإن الأنواع الخالية من البذور غالبًا ما تكون أكثر حلاوة، وتصبح الكروم أكثر قوة طوال فصل الصيف.

نظرة عامة على البطيخ

اسم الجنس	الحمضيات اللاناتوس
اسم شائع	بطيخ
نوع النبات	الخضروات
ضوء	شمس
ارتفاع	1 إلى 3 أقدام
عرض	5 إلى 20 قدم
الانتشار	بذرة

خنادق بلين

أين يزرع البطيخ

ازرع البطيخ في منطقة تستقبل أشعة الشمس الكاملة. يحتاج البطيخ إلى تربة غنية جيدة التصريف ورملية. أنها تنمو بشكل أفضل عندما يكون مستوى الرقم الهيدروجيني بين 6.0 و 6.5، وهو نطاق ضيق للغاية. اختبر تربتك قبل إضافة أي سماد أو سماد لتعرف ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة أي مواد مغذية وبأي كميات.

كيف ومتى يزرع البطيخ

يمكنك زرع البطيخ مباشرة في قاع حديقة مُجهز عندما تكون درجة حرارة التربة أعلى من 65 درجة فهرنهايت. ازرع البذور بعمق بوصة واحدة في تلال مستديرة قليلًا يبلغ قطرها قدمين وتفصل بينها 5 أقدام، مع وضع خمس أو ست بذور في أعلى كل تل. بعد إنشاء شتلات البطيخ، قم بتخفيفها إلى أقوى ثلاث شتلات على كل تلة.

في بعض المناخات الشمالية، قد لا يكون موسم النمو دافئًا لفترة كافية لإنتاج بطيخ جيد من البذور. في هذه الحالة، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من آخر موجة صقيع في الربيع، ابدأ بزراعة بذور البطيخ في الداخل. ازرع بذور البطيخ في خليط تربة بدون تربة. حافظ على الشتلات دافئة ورطبة حتى تظل درجات الحرارة الخارجية أعلى من 50 درجة فهرنهايت أو أكثر دفئًا. لا تبدأ بزراعة بذور البطيخ في وقت مبكر جدًا لأن النباتات الكبيرة تُزرع بشكل سيء في الحديقة. بعد زراعتها، لا تحب البطيخ أن تتضرر جذورها.

بمجرد أن تبدأ كروم البطيخ في إنتاج الأزهار، فإن مفتاح مجموعة الفاكهة هو التلقيح بواسطة النحل. تجنب رش الحشرات الطائرة؛ يمكن للمواد الكيميائية أن تقتل الحشرات المفيدة التي تحتاجها نباتاتك.

ابدأ زراعة البذور في الداخل لتبدأ في فصل الربيع — إليك ما تحتاج إلى معرفته

نصائح للعناية بالبطيخ

سواء كنت تحب الموسم المبكر أو الموسم الرئيسي أو البطيخ بدون بذور، فإن زراعة البطيخ الخاص بك أمر بسيط للغاية. تأكد من إبقاء نباتات البطيخ الخاصة بك سعيدة طوال الموسم بالكمية المناسبة من الماء والحماية من الأمراض والآفات وإضافة العناصر الغذائية الإضافية إلى التربة.

ضوء

يحتاج البطيخ إلى شمس كاملة - ويفضل 8 إلى 10 ساعات من الشمس المباشرة - ليزدهر وينتج أحلى البطيخ.

التربة والمياه

ينمو البطيخ بشكل أفضل في التربة الغنية جيدة التصريف مع درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و6.5.

لقمع الأعشاب الضارة والحفاظ على رطوبة التربة، ضع طبقة من المهاد العضوي من 1 إلى 2 بوصة حول كروم البطيخ عندما يصل طولها إلى 6 إلى 8 بوصات. اقتلاع الحشائش يدويًا بشكل متكرر عندما تكون صغيرة؛ إذا انتظرت حتى تكبر الحشائش، فقد تؤدي أنظمة الجذور الكبيرة إلى إزعاج جذور البطيخ الضحلة.

سقي نباتات البطيخ بانتظام عندما تكون صغيرة. تحتاج نباتات البطيخ عادة إلى 1-2 بوصة من الماء أسبوعيًا حتى تظل التربة رطبة ولكن ليست مبللة. إذا لم تحصل على ما يكفي من الأمطار كل أسبوع، تأكد من إعطاء نباتاتك مشروبًا إضافيًا.

درجة الحرارة والرطوبة

ينمو البطيخ بشكل أفضل في فصول الصيف الطويلة الحارة التي تصل درجة حرارتها إلى 80 درجة فهرنهايت أو أعلى. إذا كان الصيف قصيرًا أو باردًا، فكر في وضع البلاستيك الأسود فوق التربة للعزل. قم بعمل عدة ثقوب في الغطاء للسماح للرطوبة بالوصول إلى جذور النباتات.

ينمو البطيخ جيدًا في أي مستوى رطوبة طالما أن التربة جيدة التصريف.

سماد

قم بتسميد البطيخ مباشرة بعد زرعه في الحديقة أو عندما يتطور إلى شتلات قوية إذا كان ينمو من البذور. قم بالتخصيب مرتين أخريين خلال موسم النمو. يحب البطيخ كمية صغيرة من الأسمدة على مدى فترة طويلة. استخدم الأسمدة الحبيبية كل ستة أسابيع أو الأسمدة السائلة كل أسبوعين، مع اتباع تعليمات المنتج. استخدم منتجًا بنسبة متوازنة، مثل 5-5-5.

تشذيب

ليست هناك حاجة لتقليم كروم البطيخ. ومع ذلك، فإن إزالة الفاكهة التالفة أو الفاسدة من كروم البطيخ تسمح للنبات بتوجيه المزيد من طاقته لإنتاج فاكهة صحية.

بوتينغ وإعادة السمعة

يمكن لمزارعي الشرفات أو أصحاب الحدائق الصغيرة زراعة كرمة البطيخ في وعاء. اختر حاوية كبيرة - 5 جالون أو أكبر - ذات تصريف ممتاز واملأها بتربة تأصيص خفيفة الوزن، وليس تربة حديقة ثقيلة. اختر صنفًا صغيرًا من البطيخ ينتج ثمارًا صغيرة. لا تحاول زراعة أصناف كبيرة من البطيخ في وعاء. قم بزراعة ثلاث بذور بعمق بوصة واحدة (أو قم بزراعة شتلة) بعد مرور كل فرصة الصقيع وسقيها جيدًا. في المناطق التي تكون فيها المساحة محدودة، قم بنصب خيمة أو تعريشة لدعم الكروم. ستحتاج إلى تدريب الكروم على الدعم أثناء نموها. بعد أن تتشكل الثمار، فإنها تحتاج أيضًا إلى الدعم، مثل حبال القماش أسفل كل بطيخة. يموت النبات في نهاية الموسم، لذلك ليس هناك حاجة لإعادة إصيصه.

الآفات والمشاكل

نباتات البطيخ عرضة للعديد من الآفات مثل نباتات الحدائق الأخرى، بما في ذلك حشرات المن والعث والتربس والخنافس والديدان القارضة. ابحث عن المحاليل العضوية، مثل الصابون المبيد للحشرات، أو قم بإزالة الآفات الكبيرة جسديًا وقم بإسقاطها في الماء والصابون. لا ترغب في استخدام أي مبيد حشري على نبات به فاكهة تخطط لتناولها.

إذا كانت الآفات الحشرية تمثل مشكلة كبيرة، قم بتغطية النباتات الصغيرة بأغطية الصفوف. قم بإزالة أغطية الصف عندما تبدأ كروم البطيخ في التفتح لأنها يمكن أن تمنع التلقيح.

كيفية نشر البطيخ

أفضل طريقة يستخدمها البستانيون في المنزل لنشر نباتات البطيخ هي البذور المحصودة من نبات موجود. عادة لا يكون حصاد بذور البطيخ الذي يتم شراؤه من متجر البقالة ناجحًا لأن البطيخ التجاري يتم حصاده قبل أن تنضج البذور. لا تستمر البذور في النضج بعد حصاد البطيخ.

لحصاد بذور البطيخ في الحديقة، انتظر حتى ينضج البطيخ بعد النقطة التي سيتم حصادها لتؤكل. انتظر حتى يجف المحلاق المجعد القريب منه تمامًا قبل قطف البطيخ وتخزينه في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. ثم استخرجي البذور واللحم وضعيها في وعاء من الماء. تهبط البذور الصحية إلى القاع، بينما تطفو البذور غير القابلة للحياة، بالإضافة إلى معظم اللب، إلى الأعلى. استرجع البذور الصحية واشطف أي لب متبقي منها. ضع البذور على منشفة ورقية في منطقة مشمسة لمدة أسبوع حتى تجف. ثم قم بزراعتها في الحديقة بعد ارتفاع درجة حرارة الطقس أو ابدأ بزراعتها في الداخل قبل الصقيع الربيعي.

وصفات البطيخ الصحية التي من شأنها أن تجعل الصيف الخاص بك

بيتر كرومهارت

كيفية الحصول على البطيخ الحلو

لماذا تكون بعض أنواع البطيخ حلوة جدًا بينما يبدو البعض الآخر ليفيًا ولا طعم له؟ للحصول على نسبة عالية من السكر، تحتاج إلى إبقاء نباتات البطيخ سعيدة طوال الموسم بكمية مناسبة من الماء، والحماية من الأمراض والآفات، وإضافة عناصر غذائية إضافية إلى التربة. يمكن أن يؤثر موسم النمو البارد بشكل استثنائي أيضًا على جودة البطيخ.

كيفية زراعة البطيخ بدون بذور

قد لا ينبت البطيخ الخالي من البذور مثل أنواع البطيخ الأخرى، لذا ابدأ بزراعة بذور أكثر مما تحتاج في الداخل في أوعية الخث. بمجرد زرعها في الحديقة، اتبع نفس التوجيهات الخاصة بالبطيخ المبذور. يحتاج البطيخ الخالي من البذور إلى حبوب لقاح من النوع الذي يحتوي على بذور لإنتاجه، لذا قم بزراعة صنف به بذور في مكان قريب.

خنادق بلين

كيف تتحقق عندما ينضج البطيخ

لن ينضج البطيخ من الكرمة. فكيف تعرف متى ينضج البطيخ؟ من الأفضل عدم الاعتماد على أسلوب 'الضرب' العريق لأنه ببساطة لا يعمل. بدلاً من ذلك، ألقِ نظرة على هذه العلامات المنذرة:

• أحد أفضل الأدلة هو النظر إلى المكان الذي كانت فيه البطيخة على الأرض. من المحتمل أن يكون لونه أخضر شاحب أو أبيض خلال موسم النمو. وعندما يتحول إلى اللون الأصفر، فهذا علامة على النضج. احرص على عدم تدوير البطيخ كثيرًا عند التحقق من اللون، وإلا قد تتلف الكرمة. فقط قم بإمالة الفاكهة لأعلى بما يكفي لإلقاء نظرة خاطفة عليها.
• في البطيخ الناضج، تبدأ المحلاق الخضراء المتعرجة بالقرب من الساق بالجفاف وتتحول إلى اللون البني.
• قد يبدو اللون السطحي للبطيخ باهتًا بدلًا من اللامع.
• يقاوم الجلد كزة الظفر.
  

أنواع البطيخ

البطيخ 'القرمزي الحلو'.

بوب ستيفكو

ينتج هذا الصنف شمامًا دائريًا يبلغ وزنه من 15 إلى 25 رطلاً ويكون لونه أخضر فاتح مع خطوط خضراء داكنة. اللحم أحمر غامق وثابت. النباتات مقاومة لمرض أنثراكنوز وذبول الفيوزاريوم.

البطيخ 'اليوبيل الثاني الهجين'.

راندال سلايدر

الحمضيات اللاناتوس يقدم 'Jubilee II Hybrid' فواكه مستطيلة ذات خطوط خضراء ذات لحم أحمر وتنمو إلى 30 إلى 40 رطلاً. لديها مقاومة ممتازة لذبول الأنثراكنوز والفيوزاريوم. إنها مناسبة بشكل خاص للجنوب الشرقي.

بطيخ 'القمر والنجوم'.

كريج بوكانان

الحمضيات اللاناتوس 'القمر والنجوم' هو إرث تم تسميته على اسم البقع الصفراء الموجودة على القشرة الخضراء الداكنة. تشكل واحدة أو أكثر من البقع الذهبية الكبيرة 'القمر' والعديد من النقاط الصغيرة تمثل 'النجوم'. يزن البطيخ ذو الثمار الحمراء اللذيذة ما بين 25 إلى 40 رطلاً.

البطيخ 'شوجر بيبي'.

بيل هوبكنز جونيور

يتميز هذا النوع بثمار مستديرة وخضراء عميقة ذات لحم أحمر وقشرة سميكة تقاوم التشقق. يزن كل منهم 8 إلى 10 جنيهات. النباتات مدمجة ويمتد طولها من 3 إلى 4 أقدام فقط.

البطيخ 'سويت بيوتي هجين'.

بيتر كرومهارد

الحمضيات اللاناتوس يحمل 'Sweet Beauty Hybrid' فواكه يتراوح وزنها من 5 إلى 7 أرطال وهي ذات حجم جيد للعائلات الصغيرة أو التجمعات. اللحم الأحمر الحلو له نكهة متفوقة. تُحمل الثمار على كروم شبه منتصبة يصل طولها إلى 3 أقدام.

البطيخ 'النمر الصغير'.

بيتر كرومهارد

الحمضيات اللاناتوس يحمل Tiger Baby فواكه مستديرة مخططة تزن من 7 إلى 10 أرطال. اللحم الأحمر الوردي كثيف وحلو. لديها مقاومة جيدة لذبول الفيوزاريوم.

البطيخ 'الدمية الصفراء الهجين'.

بيتر كرومهارد

الحمضيات اللاناتوس تتميز 'Yellow Doll Hybrid' بلحم أصفر فريد من نوعه. وتنتج فواكه مخططة باللون الأخضر من 3 إلى 6 رطل على كرمة مدمجة.

أسئلة مكررة

• ما هي الدول التي تزرع معظم البطيخ؟

  فلوريدا تنتج معظم البطيخ في الولايات المتحدة. وتزرع أربع ولايات - فلوريدا وكاليفورنيا وجورجيا وتكساس - 80 بالمائة من محصول البطيخ في البلاد.

• ما هي البذور البيضاء في البطيخ؟

  'البذور' البيضاء ليست بذورًا على الإطلاق. إنها معاطف بذور فارغة لم تطور البذور أبدًا. لا تتردد في تناولها. فهي غير ضارة.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى