هل التنوع في مقاطعة سونوما نقمة أيضًا؟
في بريمير نابا فالي في فبراير ، تم صنع 225 قطعة برميل ، معظمها مليء بكابيرنت ساوفيجنون ، أو بشكل أساسي. حقق التذوق والمزاد السنوي 6 ملايين دولار ، وهو رقم قياسي جديد ، لكل هذه الخمور التي تأتي مرة واحدة في العمر ، والتي يتم عرضها للتجارة ، والتي تبرعت بها مصانع النبيذ ليتم شراؤها من قبل تجار التجزئة والمطاعم والموزعين والمستوردين.
ولكن هذا هو Napa Valley وسيحتفل Premiere بعامه العشرين في العام المقبل. أصبحت الآن آلة جيدة التزييت مع تركيز حاد على الماس.
في الأسبوع الماضي ، أطلقت مقاطعة سونوما أول مزاد على مستوى المقاطعة بالبراميل وقامت بعمل رائع ، حيث أعددت أنواع النبيذ المتنوعة والمنتشرة على نطاق واسع في المنطقة إلى 71 قطعة برميلية مثيرة للإعجاب ، وجذبت ما يقل قليلاً عن 500 ألف دولار بواسطة المطرقة الأخيرة. لقد كانت بداية ميمونة وحسنة التنفيذ لما آمل وأظن أنه سيكون حدثًا سنويًا لا بد منه.
لكن ، ما الذي استغرق سونوما كل هذا الوقت؟ هل تنوعها ، نعمة لأولئك منا الذين يعيشون هنا ويتمتعون بنبيذها ، نقمة أيضًا؟
قال مارك ماكويليامز من Arista Winery في وادي النهر الروسي: 'لطالما كنا فخورون بحق بحجمنا وتنوعنا وبقينا فريدًا ومستقلًا كمجموعات تسمية ، وهذا ما جذبني وعائلتي إلى مقاطعة سونوما منذ حوالي 20 عامًا' .
ويضيف قائلاً: 'لكننا ندرك أيضًا أهمية الصوت الموحد على المسرح العالمي والحاجة إلى رفع مستوى الوعي بعلامة مقاطعة سونوما على المستوى الدولي'. 'هناك العديد من AVAs الفردية والشخصيات القوية وتاريخ العائلة الثرى ، وهناك العديد من أنواع العنب التي تتفوق هنا لدرجة أن الأمر استغرق وقتًا بالنسبة لنا لمعرفة كيفية تجميع كل هذه القطع معًا.'
وفقًا لماكويليامز ، في عام 2011 ، بدأ مجلس إدارة مصنع Winegrowers في وادي النهر الروسي في مناقشة الحاجة إلى وجود مزاد براميل لزيادة وضوح التسمية ، على حد تعبيره ، في 'المحادثة الوطنية' للمطاعم وتجار التجزئة ووسائل الإعلام.
شعر صانعو Winegrow أن الوقت قد حان للمضي قدمًا ، على الأقل بالنسبة لهم ، نظرًا لارتفاع الطلب وشعبية وادي نهر Pinot Noir الروسي ، وأن التجارة والمستهلكين كانوا على استعداد لدعم مثل هذا الحدث.
كان هناك الكثير من الاهتمام والإمكانات لدرجة أنه عندما عرضت شركة Sonoma County Vintners توحيد قواها ، وجلبت النطاق الكامل للتسميات الـ 17 للمقاطعة ، كان من المنطقي فقط أن تقول نعم.
يقول ماكويليامز: 'إن توسيع المزاد من شأنه أن يخلق حدثًا أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام ، مما سيفيدنا جميعًا'.
وهكذا يبدو ، لقد فعلت. عرض جذر وادي النهر الروسي ، تم تمثيل Pinot Noir بشكل كبير في مزاد البراميل في مقاطعة سونوما - 35 من 71 قطعة - ومع ذلك فقد حققت مجموعة Cabernet Sauvignon أداءً جيدًا للغاية.
ساهم كيث أوفرستريت من شركة Brulium Wines في قطعة أرض من خمس علب Pinot Noir من Gap’s Crown Vineyard مع Bob Cabral من Three Sticks Wines و Gavin Chanin من Lutum Wines.
قالت: 'تقوم مقاطعة سونوما بالعديد من الأشياء بشكل جيد لدرجة أنه من الصعب لف قوس بسيط حول كل شيء'. 'نابا متعاونة تمامًا مع بوردو ، ولكن مزاد مقاطعة سونوما للبرميل شجع على جذب الانتباه والعلامات التجارية البارزة جنبًا إلى جنب مع المنتجين الصغار من جميع الأنواع. لا ينبغي أن نشعر بأننا مضطرون للنسخ أو الارتقاء إلى مستوى نابا ، سونوما ببساطة أكثر برودة '.
هل هذا هو ربما الفارق؟ أن سونوما هي ببساطة أكثر استرخاءً بشأن نبيذها؟ من المؤكد أن الجودة العالية لكل من النبيذ والأشخاص الذين يقفون وراءهم تظهر كل أوقية من الدم والعرق والدموع التي يمكن أن يستغرقها الأمر لصنع شيء لا يُنسى.
في النهاية ، عندما حان الوقت لمعرفة أنواع النبيذ التي ستصنع مزادًا للبرميل ، لم يُترك شيء للصدفة. تم تحديد سبب الخفض من قبل فريق مكون من ستة سقاة ماستر وماجستير في النبيذ ، بقيادة إيفان جولدشتاين ، MS ، من Full Circle Wine Solutions في سان فرانسيسكو. سافرت المجموعة إلى مقاطعة سونوما في فبراير لإجراء سلسلة من التذوق الأعمى واتخاذ القرار.
لا أحد يتحدث ، لكني أتساءل: ما الذي لم يصنع الخفض؟ كان هناك بالتأكيد بعض الأسماء الكبيرة المفقودة في المزاد. هل لم يكن لدى بعض المنتجين مصلحة في المشاركة ، أو لم يظهر نبيذهم مثل الآخرين ، أم أن محاولة تقديم التنوع أثرت على المزيج النهائي؟ أود أن أعرف.
