تمتد أكثر من 200 ميل من طرف إلى آخر ، بوليا هي أرض التنوع المثير. العديد من محبي النبيذ على دراية بالعنب القوي في منطقة جنوب إيطاليا ، بدائي ، ولكن قد تكون إعادة الزيارة لفهم النطاق الحقيقي للصنف.

الأكثر شهرة هو Primitivo di Manduria تسمية المنشأ (DOC) ، وهي منطقة في مقاطعة تارانتو تقع على طول البحر الأيوني. تتميز بيئة الأرض المسطحة الدافئة هذه بتربة طينية ورملية تنتج النبيذ الغني. عادة ما يتم تعزيز نكهات التوت والتين وقشر البرتقال المنقوع في الخمور بواسطة خشب البلوط الثقيل ، وليس من غير المألوف أن يرتفع الكحول بنسبة تصل إلى 16٪ abv. ومع ذلك ، على الرغم من كل هذه القوة ، لا يزال من الممكن العثور على التوازن في الأمثلة التي تحافظ على الكثير من الحموضة الطازجة لمقاومة نغمات الفاكهة والبلوط المورقة.

لا يوجد صوت فريد لـ Primitivo ، وكل تعبير إقليمي فريد من نوعه.

بالنسبة إلى Primitivo بقليل من الأناقة ، ابحث عن خيارات من Gioia del Colle DOC. تقع هذه المنطقة الجبلية الداخلية في مقاطعة باري وتشتهر بالحصى الأرض الحمراء التربة. مع ارتفاعات تتراوح بين 650 و 1400 قدم ، فإن تعبير Primitivo في هذه المنطقة يكون منعشًا وحيويًا. يتم تمييز نكهات الكرز المقرمشة والتوت الأسود من خلال توابل الفلفل ، مع تأثير البلوط الذي يلعب دور الكمان الثاني.

كما أن Primitivo ممثل جيدًا في Salento دلالة جغرافية نموذجية (IGT) ، وهي مساحة كبيرة إلى حد ما تشمل المقاطعة بأكملها التي تحمل نفس الاسم على الطرف الجنوبي من بوليا. مع درجات الحرارة الدافئة التي يخففها النسيم المستمر القادم من البحر الأدرياتيكي ، فإن التعبير في هذه المنطقة يحقق توازنًا جيدًا بين الفاكهة المورقة والناضجة ونغمات التوابل اللذيذة. هذه الخمور تلعب على الطبيعة الفاكهية الأكثر مباشرة للعنب ولكن أفضل الأمثلة تحافظ على توازن وهيكل جيد ، غالبًا بقيمة جيدة.

في بوليا ، لا يوجد صوت فريد لـ Primitivo ، وكل تعبير إقليمي فريد. من الغني والمفعم بالحيوية إلى المفعم بالحيوية والمالح ، هذا العنب قادر على تقديم مجموعة من الأساليب التي سيستمتع بها الكثيرون بلا شك.

الغوص العميق في النبيذ الأحمر في أومبريا الإيطالية

النبيذ Primitivo للبحث عنه

بيترافينتوسا 2013 Primitivo Reserve (Gioia del Colle) 42 دولارًا ، 91 نقطة . قضى هذا النبيذ 18 شهرًا في 50 ٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد. رائحة اليانسون واللعبة والفلفل تنساب فوق قلب الكرز الداكن المركز على الأنف. الحنك ذو ملمس كريمي ، مع نكهات التوت الناضجة والتوابل اللذيذة التي تدعمها التانينات المتكاملة والحموضة اللامعة. واردات RWK.

توماسي 2015 Masseria Surani Dionysos Riserva (Primitivo di Manduria) 42 دولارًا ، 91 نقطة . مزيج مسكر من الأرض المحروثة واليانسون والقطران فوق لب كثيف من مربى التوت الأسود والبرقوق. بينما تكون معبأة بكثافة في الحنك ، هناك خط حموضة مثير للإعجاب يندفع لاستخراج نكهات الفاكهة والتوابل. توفر العفص القوية دعمًا وافرًا وتشبك النهاية. شرب من عام 2023. Vintus LLC.

كوبي 2015 سيناتور بريميتفو (جويا ديل كولي) 29 دولارًا ، 90 نقطة . يظهر الجانب الأكثر أناقة من العنب ، فهو زهري ورقيق على الأنف ، مع قلب من البرقوق الأحمر ورائحة التوت البري. في حين أن الحنك خفيف المظهر ، إلا أن هناك توترًا رائعًا في الحموضة وهيكل التانينات ، مما يؤدي إلى بناء إطار لنكهات الكرز والبرقوق. البنفسج المضغوط والبهارات الفلفل الرقيقة باقية في النهاية. النبيذ 4 الكل.

مصنعي Manduria 2015 Elegia Reserve (Primitivo di Manduria) 33 دولارًا ، 90 نقطة . تمتزج عبير الكرز والتوت الأسود مع القش المجفف واليانسون والبرتقال على الأنف. يدور الحنك ذو الجسم المتوسط ​​حول فاكهة المربى ، مع لمسات من التوابل والبرتقال والأرض التي تضيف التعقيد. تدفع الحموضة اللامعة وجفاف التانينات لتشديد الإغلاق. واردات Massanois.

Rivera 2016 Triusco (Primitivo di Manduria) 26 دولارًا ، 90 نقطة . هذا هو Primitivo النابض بالحياة الذي يرى الوقت في خزانات الأسمنت المبطنة بالزجاج ، مما يسلط الضوء على المظهر الجديد المبهج للعنب. التوت الأحمر الزاهي ، والأعشاب المنثول ، والبنفسج والتوابل تؤطر الأنف والحنك ، في حين أن الحموضة اللاذعة وقبضة قوية من العفص الناعم تدعمها. مستوردي نبيذ مونتكالم.

سان مارزانو 2017 تالو (Primitivo di Manduria) 17 دولارًا ، 90 نقطة . يمتزج العمق الممتع من مربى التوت مع درجات مرتفعة من البنفسج والفلفل والأرض المحروثة في هذا Primitivo الرائع. هناك ثراء للفاكهة على الحنك ، لكنها تبدو طازجة تمامًا ومقرمشة بسبب الحموضة اللامعة والعفص القوي. وينبوو. اختيار المحررين .

تورسكودا بريميتيفو 2017 (سالينتو) 20 دولارًا و 90 نقطة . يتم رفع روائح التوت الداكنة الكثيفة بالكثير من التوابل البنفسجي والجرافيت والفواحة على الأنف. هناك قوام كريمي للفاكهة الداكنة على الحنك ، مع نغمات توابل الخبز الدافئة والعفص القوي الذي يعطي التماسك والحموضة اللامعة ترفعها. سانت. ميشيل واين إستيتس. اختيار المحررين .

فيسبا 2017 Il Rosso dei Vespa (Primitivo di Manduria) 35 دولارًا ، 90 نقطة . يتم رفع روائح التوت المحفوظ والتين بواسطة لمسات من الفلفل والبنفسج والقطران على الأنف. هناك حيوية مبهجة في الحنك ، مع حموضة مفعمة بالحيوية بنكهات مشرقة من مربى التوت وقشرة البرتقال. التانينات جيدة لكنها وفيرة ، مما يعطي إطارًا منظمًا لهذا النبيذ الصديق للطعام. نبيذ إيثيكا.

Masseria Li Veli 2017 Orion Primitivo (سالنتو) 14 دولارًا ، 89 نقطة . يتم رفع رائحة الكرز الناضج والتوت الأسود عن طريق توابل البرتقال والفواحات. مستدير في الشعور ، الحنك ينبثق بنكهات الفاكهة الحمراء المشرقة ، مع العفص الحار الذي يركب تحته. تظهر لهجات البنفسج والجرافيت على الحواف الوسطى وتمتد حتى النهاية. مصنع نبيذ دالا تيرا مباشرة. افضل شراء .

ليون دي كاستريس 2018 The Primitivo Medallion (سالينتو) 15 دولارًا ، 88 نقطة . ترفع رائحة البرتقال الأحمر والخوخ والكرز عن طريق التوابل المجففة على الأنف. نكهة مربى الفاكهة الحمراء الدائرية والعصرية على الحنك ، يتم شحذها من خلال الحموضة الحمضية والعفص الناعم. واردات فياس.