إذا كنت فقط يمكن أن تخمر وزجاجة الربيع. حسنًا ، بفضل مهارات صنع البيرة للألمان في القرن السابع عشر ، الذين ابتكروا Maibock ، أو 'May Beer' ، يمكنك طلبها بالبرميل.

صُممت Maibock باللون الكهرماني للاحتفال بالذوبان ، وهي عبارة عن مشروب انتقالي حقيقي ، يهدف إلى تحويل الحنك من بيرة الشتاء الداكنة الأكثر لزوجة إلى قشور الصيف الهشة والخفيفة.

وبفضل حركة البيرة الحرفية وازدهار حدائق البيرة هنا في الولايات المتحدة ، أصبح هذا الموسم الموسمي الذي كان خفيًا للرادار سريعًا عنصرًا أساسيًا في فصل الربيع في الحانات ومصانع الجعة المحلية وفي ممرات البيرة.

'إنه لأمر مدهش ، في السنوات القليلة الماضية ، أن الطلب على Maibock - وهو بيرة غامضة نسبيًا خارج ألمانيا والنمسا - ارتفع للتو في الولايات المتحدة ،' كما قال مارتن زوبر ، صانع الجعة لكل من Paulaner و Hacker-Pschorr في ميونيخ.

بالفعل. في عام 2008 ، أرسلت Hacker-Pschorr 40 برميلًا من Maibock إلى الولايات المتحدة في عام 2012 ، وأرسلت ما يقرب من 600. ومن المتوقع طلب أكبر هذا العام.
يقول زوبر: 'شعبيتها المفاجئة منطقية'. أولاً ، تبناها مصنعو الجعة الأمريكيون ، مما ساعد على زيادة شعبيتها. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أسلوب معقد للغاية ودقيق للغاية ، ولكنه ودود للغاية ، ومن السهل جدًا شربه '.

مع نكهات الكراميل والحبوب القوية ، وبالكاد أي مرارة ولمسة نهائية حلوة بعض الشيء ، فهو مشابه لموسم دويتشلاند الموسمي الآخر ، Märzen ، الأشياء التي يتم تقديمها في Oktoberfest. ولكن على عكس رقائق السقوط ، التي تتميز بفاعلية منخفضة تشبه بدويايزر ، أو حوالي 5٪ abv ، تعمل ساعات Maibock في حوالي 8٪ abv.
هذا هو اوبر قوي.

يقول كريس إريكسون ، مدير عمليات التخمير في Snake River Brewery في جاكسون ، وايومنغ ، 'نطلق عليه' تأثير المطرقة المخملية '، لأنه يسير بسلاسة كبيرة ، ولكنه فعال حقًا'. 'يطلق عليه رسميًا The Discombobulator ، ولكن عندما بدأنا في تخميره قبل 18 عامًا ، ركب عميل مسؤول للغاية دراجته هنا ، وكان لديه القليل ، ثم لم يتمكن من تجاوز ساحة انتظار السيارات وانتهى به الأمر مع بضع غرز. ثم أطلقنا عليها اسم مستشفى بوك '.

خلاصة القول: إذا كنت تريد أن ترى الصيف ، فتأكد من شرب بيرة الربيع اللذيذة ببطء.