كرات اللحم وصوص ألفريدو
ليس من الضروري أن تكون فكرة عشاء سريع خلال عطلة نهاية الأسبوع أو مقبلات الحفلة معقدة! تتطلب وصفة كرات اللحم هذه عددًا قليلًا من المكونات المشتراة. قم بتزيين الصلصة وتجميع الطبق – الأمر بهذه السهولة! يحب مطبخ الاختبار الخاص بنا تقديم هذا كمقبلات بسيطة للحفلات ولكنه أيضًا يقدم وصفة عشاء سهلة عند تقديمه مع المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو الأرز. نود أيضًا أن نقدم كرات اللحم هذه بجانب شرائح الرغيف الفرنسي لامتصاص آخر قطرة من صلصة ألفريدو. أضف سلطة خضراء طازجة لإكمال الوجبة (يمكنك العثور على السلطات المعبأة مسبقًا في ممر المنتجات).
ابحث عن كرات اللحم المجمدة عالية الجودة لهذه الوصفة - لا يوجد الكثير من المكونات لذا تريدها أن تتألق. تحقق من الملصق وتأكد من عدم وجود الكثير من مكونات الحشو مثل السليلوز أو فتات الخبز. سيعمل أي بروتين مع هذه الوصفة، سواء كنت تفضل لحم البقر أو لحم الخنزير أو حتى خيارًا خاليًا من اللحوم.
عند اختيار النبيذ لهذه الوصفة، ابحث عن النبيذ الأبيض الجاف مع بعض الحموضة. نوصي باستخدام Pinot Grigio وSauvignon Blanc وChardonnay. من بين أنواع النبيذ الثلاثة، يعد Pinot Grigio هو الأكثر حيادية بينما يضيف Chardonnay نكهة البلوط الرقيقة. يجب أن تكون قادرًا على العثور على زجاجات رخيصة الثمن من هذا النبيذ الأبيض بأقل من 10 دولارات. يساعد النبيذ الموجود في هذه الوصفة على تقليل ثراء الصلصة المعبأة ويضيف القليل من الحموضة إلى الطبق النهائي.
مكونات
-
2 عبوة 12 أونصة كرات اللحم الصغيرة المجمدة على الطريقة الإيطالية أو السويدية
-
1 جرة 15 أوقية صلصة ألفريدو الكلاسيكية
-
23 ملعقة طعام النبيذ الأبيض
-
⅓ كوب بصل أخضر مفروم
-
ريحان مقصوص (اختياري)
الاتجاهات
-
بي إتش جي / آنا كادينا
تحضير كرات اللحم المجمدة حسب توجيهات العبوة.
نصيحة اختبار المطبخ: عند التسوق لشراء كرات اللحم المجمدة المعبأة، عادة ما تكون النسخة الإيطالية متبلة بجبنة البارميزان والأعشاب مثل الريحان والبقدونس والزعتر. تتمتع كرات اللحم السويدية بنكهة أكثر اعتدالًا ويمكن تتبيلها بالبصل والثوم والتوابل مثل جوزة الطيب. كلاهما يعمل بشكل رائع في هذه الوصفة.
-
بي إتش جي / آنا كادينا
في هذه الأثناء، في قدر كبيرة، قم بتسخين صلصة ألفريدو المبشورة والنبيذ الأبيض وشرائح البصل الأخضر. يقلب من حين لآخر لتجنب حرق الصلصة.
-
بي إتش جي / آنا كادينا
أضيفي كرات اللحم وقلّبي المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا.
-
بي إتش جي / آنا كادينا
ضعي خليط كرات اللحم في طبق التقديم ورشي عليه الريحان الطازج إذا رغبت في ذلك.
نصيحة اختبار المطبخ: إذا لم تكن من محبي الريحان الطازج، حاول استبدال البقدونس الطازج المفروم أو المزيد من شرائح البصل الأخضر.
نصيحة اختبار المطبخ: نحن نحب سهولة استخدام صلصة الصلصة ولكن من السهل صنع صلصة ألفريدو محلية الصنع. ستحتاج إلى الزبدة والثوم والكريمة المخفوقة وجبنة البارميزان والملح والفلفل. هذا كل شيء! ملكنا وصفة صلصة الفريدو يرشدك إلى كيفية صنعه بالضبط. يمكنك تحضير الطبقة العلوية في أقل من 10 دقائق.
قيمها اطبعها
