معظمنا ليسوا أصحاب الملايين ، وليس لدينا بالضرورة أموال غير محدودة للاستثمار في حبنا للنبيذ. ومع ذلك ، هناك أنواع معينة من النبيذ ، والمناطق الذي - التي إنتاجهم ، ويبدو أن ذلك يتطلب إنفاقًا كبيرًا للتمتع بثرواتهم.

كابيرنت ساوفيجنون من ولاية كاليفورنيا وادي نابا غالبًا ما يقع ضمن هذه الفئة. سؤال المليون دولار: هل يمكنك العثور على نبيذ رائع بسعر مكون من رقمين من هذه المنطقة اللامعة؟

الإجابة هي نعم - لكنها كلها نسبية. بالنسبة للبعض ، يعتبر النبيذ بقيمة 75 دولارًا بمثابة عملية شراء لمرة واحدة في العمر ، بينما تمثل زجاجة 30 دولارًا للبعض الآخر نفس الهضبة.

في وادي نابا ، من الصعب تقديم كابيرنت ساوفيجنون ذات الأسعار المعتدلة. تكاليف الأرض والزراعة والعمالة مرتفعة. في العام الماضي ، بلغ متوسط ​​سعر الطن الواحد من Napa Cabernet Sauvignon 7،925.47 دولارًا (كان متوسط ​​سعر الدولة للطن عبر جميع الأصناف 831.63 دولارًا).

ينتج طن واحد من العنب حوالي برميلين ، ويملأ كل برميل حوالي 25 صندوقًا ، أو 300 زجاجة ، من النبيذ. الاقتصاد جنون.

ومع ذلك ، هناك منتجون يتيحون الوصول إلى Napa Cabs ويسهل الوصول إليها ، وجهودهم تستحق الدعم. هنا ، نسلط الضوء على الخمور التي تفرط في التسليم وصانعي النبيذ الذين يصنعونها.

من اليسار إلى اليمين بريتاني شيروود من Heitz Cellar Dave Guffy of hess Family Wine Estates و Geneviève Janssens من مصنع نبيذ روبرت موندافي / تصوير Erin & Courtney De Jauregui

جذور المدرسة القديمة

هيتز سيلار

صانع النبيذ : بريتاني شيروود

هيتز كانت واحدة من أقدم مصانع النبيذ المملوكة لعائلة في وادي نابا حتى عام 2018 ، عندما اشترت جايلون لورانس جونيور سانت هيلانة الأعمال التجارية ، كاملة مع أكثر من 400 فدان من الكروم وإنتاج 40،000 حالة.

تأسست في عام 1961 من قبل جو هيتز ، أسطورة الصناعة ، أصبح محل صنع النبيذ الأكثر شهرة به مارثا فينيارد كابيرنيت ساوفيجنون .

على مر العقود ، كان هيتز دائمًا أكثر من اللازم. ويشمل ذلك نبيذ مارثا ، الذي يقع شمال 200 دولار فقط ، ويظل نصف سعر العديد من نبيذ العبادة الذي جاء بعده.

لكن شركة Napa Valley Cabernet Sauvignon غير المصنفة للعلامة التجارية هي التي تفاجئ بسرور بصفقة مماثلة تبلغ 63 دولارًا. تلتزم شيروود بالحفاظ على نبيذ هيتز كرفاهية ميسورة التكلفة.

يقول شيروود: 'الهدف هو الحصول على نبيذ عالي الجودة وبأسعار معقولة نسبيًا ويمكن الوصول إليه'. 'لقد بدأ مع جو هيتز ، والملكية الجديدة تحاول الالتزام بذلك ، لجعل الناس يمكنهم الحصول على النبيذ.'

يمتلك Heitz الفاكهة الخاصة به ويزرع كل شيء عضويًا.

يتيح هذا التوفير في التكلفة لـ Napa Valley Cab الاستمتاع بسنتين من خشب البلوط ، بينما يبلغ عمر سيارة الكابينة ذات الكروم الفردي في Heitz لمدة ثلاث سنوات. كابينة Napa Valley Cab هي أكبر إنتاج لحالة Heitz وأكثر اختيار للعلامة التجارية انتشارًا.

يقول شيروود: 'إنها نقطة انطلاق ، إنها الطريقة التي نبني بها متابعين مع أشخاص جدد'. 'من المهم التفاعل مع مستهلكين جدد ، ونقطة السعر جزء من ذلك.'

هيس فاميلي واين إستيتس

صانع النبيذ : ديف جوفي

يؤمن جوفي بشدة أنه إذا سيطرت على أرضك ، يمكنك التحكم في مصيرك. لذلك ليس من المستغرب أن تجده يعمل هنا ، حيث كانت العديد من كروم العنب مملوكة لمصانع النبيذ لعدة عقود ، خاصة في جبل فيدر ، حيث يقع مصنع النبيذ.

في شهر مايو ، تم توسيع هذه السيطرة أكثر ، عندما تم الحصول على عقار آخر مساحته 420 فدانًا. يُطلق عليه اسم Iron Corral Vineyard ، ويضم 186 فدانًا مزروعة بشكل أساسي في Cabernet Sauvignon ، ويقع في Pope Valley ، وهي منطقة شمال شرق وادي نابا تشتهر بصانعي النبيذ الذين يعرفون أين يجدون القيمة.

”أحد دونالد هيس كانت القيم الأساسية هي جعل النبيذ في متناول الشعب الأمريكي ، 'يقول جوفي.

من المتوقع أن يساعد آيرون كورال في نمو هيس الأسد تامر العلامة التجارية ، التي تقدم أكثر من اللازم بالنسبة للسعر. يقع العقار الجديد بالقرب من مصنع النبيذ Allomi Vineyard الذي تبلغ مساحته 205 فدان ، والذي يعد مفتاحًا لواحد من أفضل قيم مصنع النبيذ ، وهو Allomi Cabernet Sauvignon بقيمة 33 دولارًا.

يقول جوفي ، خائفًا من ارتفاع أسعار العنب في نابا: 'في كل عام ، يصدر تقرير عن سحق العنب ، [و] أتأرجح وألقي نظرة عليه بعين واحدة مغمضة'. 'كل عقد مرتبط بمتوسط ​​[السعر]. لقد اخترنا الاستثمار أكثر في امتلاك مزارع الكروم في وادي نابا '.

بالنسبة لكابينة ألومي ، يمتزج مع صغيرتي صيرة ، ليتل فيردوت و مالبيك يساعد في خفض متوسط ​​الأسعار ، كما هو الحال في عملية مصنع الخمرة.

يقول: 'الأمر يتعلق بالفطرة السليمة ، ونحن نبحث دائمًا عن تكنولوجيا أفضل'. 'من السهل إنفاق المال على المخاض. نحاول أن نكون أذكياء حيال ذلك '.

مصنع نبيذ روبرت موندافي

صانع النبيذ : جينيفيف يانسن

يشعر Janssens بأنه محظوظ للعمل في مصنع نبيذ روبرت موندافي تأسست. يظل الجميع تقريبًا في وادي نابا يحترم رؤيته والعلاقات التي أقامها مع المزارعين بمرور الوقت. هذا ما يجعل كابيرنيت نابا فالي بقيمة 36 دولارًا ممكنًا.

يقول Janssens ، صانع النبيذ منذ فترة طويلة: 'عليك أن تكون حريصًا في اختيار مزارع الكروم المناسبة والناس'.

مصنع نبيذ أكبر مثل موندافي لديه قسم كامل من الناس لرعاية مزارع الكروم للشركة. ومع ذلك ، فإن الأمر متروك لـ Janssens للحفاظ على الأسلوب والجودة عند مستوى إنتاج مرتفع. يتم كل ذلك على أمل إنتاج نبيذ ، على حد تعبيرها ، 'مباشر وطازج وسهل الشرب'.

بالنسبة لكابينة نابا فالي ، يأتي العنب من أوكفيل ومصنع النبيذ Wappo Hill Vineyard في ال منطقة ستاغز ليب . للخلط من الموقعين أهمية قصوى ، وكذلك إضافة الأصناف الأخرى. يضيف Janssens كابيرنت فرنك للعطر والحرير ، ميرلوت لنعومة و ليتل فيردوت للون والقوة. عمره من خشب البلوط الفرنسي ، على الرغم من أن 19٪ فقط منه جديد.

وتقول: 'إن Napa Valley Cabernet مهم لفلسفتنا في تقديم النبيذ في كل نقطة سعر'. 'كان هذا مهمًا جدًا للسيد موندافي.'

Heitz 2014 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 63 دولارًا ، 92 نقطة . يمثل أحد أفضل القيم في Napa Cabernet ، هذا النبيذ المتنوع 100٪ مشرق وفاخر ، بطبقات من اليانسون ومسكرات الكاسيس. يتطور الحنك المتوسط ​​ذو اللون العالي لإظهار نهاية مستديرة ناعمة كنمط كلاسيكي من الهيكل والأناقة. اختيار المحررين .

Hess 2016 Allomi Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 33 دولارًا ، 92 نقطة . يهيمن كابيرنت ساوفيجنون على هذا المزيج ، مع كميات أقل من Petite Sirah و Malbec و Petit Verdot و Merlot. تمتد الفاكهة السوداء الجريئة على الحنك ، مع برميل مسحوق طويل من التبغ ودخان مسدس وعلبة سيجار تتألق من خلالها. العفص ثابتة ولكنها لينة. اختيار المحررين .

روبرت موندافي 2016 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 36 دولارًا و 87 نقطة . مع إضافة Petit Verdot و Merlot و Cabernet Franc ، هذا نبيذ أحمر ناعم وطري ومغبر بالجلد والقرنفل والتبغ. لديها قوة جسدية كاملة ووجود كبير من التانين.

من اليسار إلى اليمين بيتر هيتز من Turnbull Molly Lyman من Volker Eisele Family Estate و Aron Weinkauf من Spottswoode / تصوير Erin & Courtney De Jauregui

شؤون الأسرة التقليدية

تورنبول

صانع النبيذ : بيتر هيتز

تأسس مصنع النبيذ في أوكفيل عام 1979 ، وهو مملوك للعائلة منذ عام 1993 ولا يزال يركز بالكامل على الفاكهة المزروعة في العقارات. تورنبول أربعة كروم العنب في أوكفيل ومناطق كاليستوجا. تم تسميتهم Amoenus و Fortuna و Leopoldina و Turnbull Estate ، ويبلغ مجموعهم أكثر من 200 فدان.

بالنسبة إلى Heitz ، يعد هذا أمرًا بالغ الأهمية لإنتاج نبيذ استثنائي بسعر عادل. على الرغم من أنه لا علاقة له بـ Heitz Cellar ، وهو مصنع نبيذ بارز آخر في وادي نابا ، إلا أن أجداده كانوا أصدقاء مع المؤسسين جو وأليس هيتز وباعوا لهم العنب.

يقول: 'المفتاح هو ، من سخرية القدر ، وضعنا العقاري بنسبة 100٪ ، والذي نزرعه بأنفسنا'. 'نحن لا ندفع مبالغ زائدة مقابل هامش ربح شخص آخر على شغفهم وموقعهم وأفرادهم ومعداتهم ومخاطرهم.'

لكن هذا ليس كل شيء.

يقول هيتز: 'بدلاً من دفع ثمن أرضيات قبو رخامية ، رجل يقوم بتلميع الخزانات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ حتى تتمكن من الحلاقة في الانعكاس ، ومستشارون وحملات تسويقية مجنونة ، نضع بصدق نبيذًا رائعًا في الزجاجة'. 'وبما أننا مملوكون لعائلة ، فليس هناك مجموعة من كبار نواب رؤساء الشركات الذين ليس لديهم أي شيء يسقطنا.'

في النهاية ، يبقي Turnbull الأمر بسيطًا. على حد تعبير هيتز ، 'نبيذنا هو فواكه وبراميل من خشب البلوط الفرنسي فقط'.

ملكية عائلة فولكر إيزيل

صانع النبيذ : مولي ليمان

تأسست عام 1974 في مقاطعة تشيليز فالي ، فولكر ايزيل تم تسميته على اسم المؤسس الراحل ، وهو مناصر ملتزم بالحفاظ على الأراضي قام بالزراعة العضوية منذ اليوم الأول.

يتم الآن رعاية العقار من قبل نجل فولكر ، ألكسندر إيزيل ، وكذلك ليمان ، الذي صنع النبيذ سابقًا في نموذج النبيذ و مون-تساي كروم العنب .

يقول ليمان: 'كانت هناك نكتة مستمرة في مصنع النبيذ لسنوات أن فاكهة Eisele تظهر دائمًا وكأنها علب من عنب المائدة ، والمختارة نظيفة جدًا'. 'أليكس لا يستأجر أطقم قطف موسمية ، إنه نفس طاقم المزرعة الذي يزرع الكروم على مدار العام. إنهم يختارون بمثل هذه العناية والدقة بحيث أنه بمجرد وضع الفاكهة على طاولة الفرز ، هناك القليل جدًا مما يجب سحبه '.

نصف طاقم المزرعة المكون من ستة أشخاص هم من نسل خوسيه نيفاريز ، الذي بدأ العمل في المزرعة في عام 1974.

يقول إيزيل: 'لدينا سيطرة كاملة من الأوساخ إلى الزجاجة'. لقد كان طاقم مزارع الكروم لدينا أجيال من نفس العائلة لمدة 45 عامًا. نحن فعالون في مزارع الكروم ولدينا رفاهية التاريخ وهي القدرة على صقل تقنيات الزراعة لدينا وكذلك إجراء التعديلات ، بالإضافة إلى أننا نزرع بشكل عضوي. في حين أن تكاليف العمالة مرتفعة ، ليس لدينا نفقات كيميائية أو متعلقة بالصحة بسبب الممارسات غير المستدامة. '

يضم العقار 60 فدانًا من مزارع الكروم ، يزرع معظمها في Cabernet Sauvignon ، لكن لايمان يصنع النبيذ في منشأة إنتاج في أوكفيل. قررت العائلة منذ فترة طويلة عدم بناء مصنع نبيذ في الموقع.

يقول إيزيل: 'شعرنا ، وما زلنا نشعر ، أن هذا كان خيارًا مستدامًا اتخذناه بنية الحفاظ على الأرض والمساحة الآمنة حيث نعيش ونزرع'. 'يستفيد عملاؤنا من هذا ، لأن تكلفة امتلاك وتشغيل معمل نبيذ ليست في سعر الزجاجة.'

سبوتسوود

صانع النبيذ : آرون يشتري النبيذ

تملكها وتديرها عائلة نوفاك منذ عام 1972 ، ومقرها سانت هيلانة سبوتسوود أنتجت أول ظهور لها في كابيرنت ساوفيجنون في أوائل الثمانينيات. في عام 1985 ، أصبحت واحدة من أوائل الشركات في المنطقة التي أدخلت ممارسات الزراعة العضوية.

اليوم ، يحظى Spottswoode بالإعجاب بسبب Cabernet Sauvignon الأنيق والجدير بالعمر بالإضافة إلى الأطعمة المعقدة والمالحة ساوفيجنون بلانك من وادي نابا. كما أنها تنتج Lyndenhurst ، وهو نبيذ يُباع بالتجزئة مقابل 85 دولارًا ويتفوق باستمرار على المنافسين الأكثر تكلفة.

وينكوف ، صانع النبيذ / مدير مزارع الكروم ، يصنع النبيذ من خلال استكمال الإنتاج بفاكهة غير ملكية. وجد عنبًا مستزرعًا عضوياً من مزارع الكروم الأخرى المزروعة على نفس مستوى الجودة في Spottswoode.

يقول وينكوف: 'إنه ليس إنتاجًا كبيرًا ، لذا يمكنني الانتقاء والاختيار ، وأنا لا أدفع مقابل تخصيص مزارع الكروم'. 'لا يزال هناك مزارعون يقدمون فاكهة إضافية. يمكننا تجربة أشياء جديدة والزراعة بأسعار أقل. لا يجب تقليم كل شيء بشكل مثالي. ليس عليك إسقاط الفاكهة '.

يمزج Weinkauf الكابينة مع Merlot و Cabernet Franc و Petit Verdot ، وحتى قطرة من Malbec في إصدار 2016. يقوم بتخمير كل منها على حدة بهدف خلق رائحة عطرية جريئة وإحساس الفم الودود. كما أنه يستخدم نسبة أقل من البلوط الجديد لتقليل عمر النبيذ.

يقول: 'نحن ندعم مزارعي المدارس القديمة ولدينا القليل من النفقات العامة مع مصنع نبيذ خاص بنا'. 'الاهتمام بالتفاصيل يبقي النفقات منخفضة.'

ستة منتجين يخرجون أفضل منتج في كاليفورنيا Zinfandel

Spottswoode 2016 Lyndenhurst Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 85 دولارًا ، 95 نقطة . هذا النبيذ يفرط باستمرار بسبب سعره ، ويقدم نكهات قوية بأناقة من التين والغابات والأرض. يرقص في مفاهيم ثانوية عن الكشمش الأسود ، والمريمية ، والأرز ، والصوان ، مع القرنفل الحار باقية في النهاية. اختيار المحررين .

Turnbull 2016 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 50 دولارًا ، 93 نقطة . يقدم هذا النبيذ قيمة رائعة للجودة - مزيج ممتاز من التوت البري والكاسي والكرز الأسود. مع المذاق القوي للفاكهة الممتلئة بالعصارة ودخان المسدس والتانين القوي ، فإنه يُظهر نكهات البلوط المتكاملة والكثير من الحموضة الكامنة ليظل طازجًا في الزجاج. اختيار المحررين .

فولكر إيزيل 2015 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 60 دولارًا ، 92 نقطة . هذا مصنوع من عقار Chiles Valley الخاص بالمنتج ، ويتم زراعته عضويًا وممزوجًا بنسبة 25٪ Merlot. أنف معطر من الورد والمريمية يؤدي إلى طبقة متوسطة ناعمة ومتماسكة ومتكاملة جيدًا من الكرز الداكن والتوت ولمحات من الفانيليا والأعشاب. يظهر الطول والعرض الكبيرين.

من اليسار إلى اليمين سيمون فوري من Merryvale Marla Carroll of Antica Napa Valley و Anthony Biagi Amici Cellars / تصوير Erin & Courtney De Jauregui

الجيل القادم من The Valley’s

ميريفال

صانع النبيذ : سيمون فوري

نشأ في فرنسا ، أمضى فوري العديد من سنوات تكوينه في وادي الرون ، واستمر في دراسة صناعة النبيذ في تورين و بوردو . عمل في جميع أنحاء العالم قبل مجيئه إلى وادي نابا ، حيث عمل فوري في روبرت موندافي و عقارات هارلان قبل أن تهبط في النهاية في ميريفال . من الناحية الدنيوية ، فإن أصحاب مصنع النبيذ ، عائلة شلاتر ، هم من مواطني سويسرا.

يقول فوري: 'أعتقد ثقافيًا ، لكوننا فرنسيين وسويسريين ، أننا حساسون تجاه السعر'. 'نتطلع إلى أوروبا ومجموعة أنواع النبيذ عالية الجودة بها بأسعار منخفضة.'

إنه يبحث في الوادي عن مواقع ذات تربة صخرية جيدة التصريف يمكن من خلالها الحصول على الفاكهة لكسب 65 دولارًا من Cabernet.

يقول: 'من المثير أن تصنع هذا النبيذ'. 'أحاول أن أكون ماكرة في مزارع الكروم. إنه المكان الذي يمكنني فيه إنشاء قيمة. ألقي نظرة على خرائط التربة لكروم العنب التي أحبها وأسأل ، 'ما هو التراب هناك؟'

من خلال القيام بذلك ، اكتسب Faury معرفة عميقة بالمنطقة.

يقول: 'تعكس الجبال وسفوح التلال وأرضية الوادي 360 درجة من وادي نابا'. 'أنا أحب ما يجب أن تجلبه كل منطقة: الجبال ، والتانين ، منطقة مثل كاليستوغا ، والفاكهة الغنية بالحيوية والشبيهة بالبحر الأبيض المتوسط ​​، وأوك نول يضيف النضارة وتوابل العالم القديم ، والمزيد من العناصر الكلاسيكية للتوتر والرشاقة.'

في النهاية ، يهدف إلى شيء أساسي. يقول فوري: 'أريد أن يكون النبيذ خفيفًا وقابل للشرب'. 'أنا أشرب الكثير منهم بنفسي.'

أنتيكا نابا فالي

صانع النبيذ : مارلا كارول

نشأ كارول في جبال تيهاتشابي ، على الحدود الجنوبية للوادي المركزي بكاليفورنيا. لذلك ليس من الغريب أن تصدم الملصقات.

وتقول: 'بالنسبة لوالدي ، كان النبيذ يعني أنها كانت مناسبة خاصة - وكانت 20 دولارًا مناسبة خاصة'.

بالنسبة لكارول ، فاكهة التركة بنسبة 100٪ ضرورية لصنع زجاجة كابيرنت بسعر 60 دولارًا عتيق .

ممتلكات Antica التي تبلغ مساحتها 1210 فدان في Atlas Peak ، المملوكة لعائلة Antinori منذ أوائل التسعينيات ، لديها 550 فدانًا من الكروم التي تم استثمارها على مدى سنوات عديدة. يتم بيع الغالبية العظمى من عنبها إلى مصانع نبيذ أخرى تحتفظ Antica بحوالي 20٪ لإنتاجها الخاص.

يقول كارول: 'يتم التفكير كثيرًا في نقطة السعر'. 'نريد التأكد من أن نبيذنا يخرج إلى هناك وأن الناس يستمتعون به ، لكننا نعلم أنه ليس أقل جودة من نقاط أسعارنا الأعلى.'

تصنع كارول النبيذ كما تفعل في سيارات الأجرة الأعلى سعراً. تقرر بعد التخمير أي البراميل هي الأنسب للاستمتاع بها عاجلاً أو تحتاج إلى عمر أطول. إنها تستخدم 50٪ من خشب البلوط الجديد بدلاً من 100٪ ، ولكن بعد ذلك ، لم يتم قطع أي زوايا.

يقول جلين سالفا ، مدير عقار النبيذ: 'نبيذ أنتينوري الرائع هو فيلا أنتينوري'. 'الجودة العالية لهذا النبيذ بسعر معقول [35 دولارًا أمريكيًا أو أقل] ممكنة فقط بسبب التزام العائلة بامتلاك مزارع الكروم والتحكم فيها في جميع أنحاء توسكانا . تنطبق فلسفة أنتينوري على جهودنا في وادي نابا '.

أصدقاء الأقبية

صانع النبيذ : أنتوني بياجي

مقرها خارج كاليستوجا ، اصحاب مجموعة واسعة من النبيذ التي تشمل يكون ، وهي علامة تجارية شقيقة ثانوية ذات عقلية قيّمة. بياجي يجعل ألوان وادي نابا حمراء من مزرعة عنب واحدة Beckstoffer To Kalon Cabernet (195 دولارًا) إلى كابينة وادي نابا المعلقة بقيمة 50 دولارًا. إنه يستمتع بجعل هذا النبيذ يسهل الوصول إليه لأنه يشعر بأن فن المزج يضيع في وادي نابا.

يقول بياجي عن التركيز المتزايد على مزارع العنب المنفردة: 'إنها بورغندايزيشن كاليفورنيا'. 'عند المزج ، عليك أن تكون مدركًا لتكلفة البضائع. أنا أبحث عن الماس الخام ، لأن مزارع الكروم يتجنبها الناس التي لا تكون في وضع عمودي بشكل مثالي. إنه جانب Moneyball ، ابحث عن الأشياء التي يتخلص منها الناس '.

قد يعني ذلك تضمين مواقع في مناطق أقل شهرة حيث يكون السعر والعائد أفضل ، مضيفًا ميرلوت و / أو Malbec ، أو لا تستخدم 100٪ بلوط جديد.

يقول: 'نحن نبحث عن المواقع التي تتجاوز وزنها'. 'لكننا نصنع النبيذ بالطريقة التي نختارها لكروم العنب الرائع. أنا أستمتع بصنع Napa Valley Cabernet لأنه المكان الذي سوف يلمسه معظم الناس '.

يتذكر بياجي عندما كان Napa Valley Cabernet مدرجًا في كل قائمة نبيذ في أمريكا. إنه قلق من أن هذا لم يعد صحيحًا.

يقول: 'عليك توخي الحذر بشأن المواد الخام'. 'نضع المال في عنب عظيم وأشخاص عظماء لصنع نبيذ رائع.'

خلف بينوت نوار الذي يصعب العثور عليه في وادي نابا

Amici 2016 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 50 دولارًا ، 94 نقطة . هذا النبيذ الشبابي ممزوج بكميات صغيرة من Malbec و Merlot و Petit Verdot و Cabernet Franc. يشكلون معًا نواة من خشب الأرز الترابي والقرنفل ونشارة القلم الرصاص ، مع لدغة من التانين السميكة التي تأخذ نسيجًا جلديًا. يذوب الكرز الداكن والكشمش الأسود والشوكولاتة الداكنة على الحنك في شكل كامل مخملي. اختيار المحررين .

Antica 2016 Mountain Select Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 70 دولارًا و 94 نقطة . يُظهر هذا النبيذ مصدره الجبلي في العفص اللحمي والرائع والرائع والوزن الواسع الواسع على الحنك. ولكن تحت قوامها الجمال والرخاء المستدير لقابلية الشرب اللذيذة ، مزيج من التوت الأسود والكرز والكاسي والصخور المكسرة. دعها تجلس في الزجاج مع مرور الوقت أو ضع في اعتبارك القبو. استمتع 2026-2031. اختيار القبو .

Merryvale 2015 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 65 دولارًا ، 92 نقطة س . يتم مزج هذا النبيذ مع 5٪ Malbec ويبلغ عمره 50٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد لمدة 22 شهرًا. إنه يقدم فاكهة سوداء غنية ورائعة من العفص الواسع الذي يوفر بنية ووزنًا قويين. توفر الحموضة توترًا ضد طبيعة النبيذ التي تتقدم إلى الأمام ، مع وجود لمسة من القرنفل في الخلفية.