تبحر ولاية ولفيرين نحو إنتاج النبيذ على مستوى عالمي.

قد لا تخمن أن ثاني أكثر دولة تنوعًا زراعيًا هي ميشيغان ، زائدة كاليفورنيا . أكوام الثلوج المرتفعة من نوفمبر إلى مارس ويمكن أن تنافس درجات الحرارة الشتوية تلك الموجودة في القارة القطبية الجنوبية ، لكن تاريخ الولاية في زراعة التفاح والفراولة والكرز وعنب الكونكورد كان تلميحًا إلى أن كرمة العنب الاوروبي سوف تزدهر أيضًا.

AVAs

فينفيل ، بحيرة ميشيغان شور ، شبه جزيرة ليلاناو ، شبه جزيرة البعثة القديمة وطرف ميت

تنمو معظم عنب نبيذها عالي الجودة ضمن مسافة 25 ميلاً من بحيرة ميشيغان ، حيث تتأرجح درجات الحرارة ليلاً ونهارًا وتعني البراعم المتأخرة تسميات مثالية للبيض العطري الذي يذكرنا بأولئك من ألمانيا و شامبانيا .

يقول لي لوتس ، رئيس صانع النبيذ في مزارع ريسلينج الشهيرة بلاك ستار في ترافيرس سيتي: 'إنه تعبير مختلف ، توازن النكهة والسكر والحمض في الفاكهة ، وهو ما يسمح لنا جزئيًا بصنع نبيذ مثير للاهتمام في جميع المجالات'.

خلف منطقة النبيذ ذات المناخ البارد في أمريكا ، ميشيغان

تدين ريسلينج التي حظيت بثناء الولاية ببدء عملها إلى إدوارد أوكيف جونيور ، مؤسس صانع النبيذ والرئيس التنفيذي لشركة شاتو جراند ترافيرس. خلال السبعينيات ، قلب قرنًا من إنتاج النبيذ الحلو من كونكورد والعنب الهجين الفرنسي الأمريكي مع أول زراعة واسعة النطاق لأصناف Vitis vinifera في شبه جزيرة البعثة القديمة.

حقائق ميشيغان النبيذ

يوجد في ميشيغان 148 مصنع نبيذ

تضاعفت مساحة مزارع العنب خلال العقد الماضي

مزروعة حوالي 3050 فدانًا من عنب النبيذ

قمة العنب: كابيرنت فرنك ، شاردونيه ، بينوت جريس ، عنب اسود ، ريسلينج

يقول شون أوكيف ، ابن إدوارد وصانع النبيذ في Mari Vineyards في ترافيرس سيتي: 'كل ما احتاج أبي أن يسمعه هو أنه لن ينجح'. شون هو من بين صانعي النبيذ الذين يواصلون دفع الظرف عبر تقنيات تمديد الموسم مثل منازل الأطواق والمزارع الجديدة مثل Schioppettino و Teroldego ، والعنب مع العفص الشجاع وإمكانية الشيخوخة.

إلى الجنوب ، في فنفيل ، تحتوي تلال الركام المتدحرجة على تربة جليدية. صانعي النبيذ مثل جيمس ليستر وينكروفت واين ، التي تنمو Pinot Noirs و Chardonnays الأنيقة عند خط العرض 42 ، أثبتت نفسها كمفضل لرموز المطاعم الفاخرة في شيكاغو مثل يحاذي و المظلة .

مصانع النبيذ لمعرفة

مزارع الكروم ومصنع النبيذ بيل لاغو ، مزارع النجم الأسود ،

Brys Estate Vineyard & Winery ، شاتو جراند ترافيرس ، تشارلي القدم اليسرى ،

كروم ماري ، أقبية شادي لين ، مصنع نبيذ الصنوبر الأبيض ، واينكروفت واين / مارلاند

إن إنتاج نبيذ رائع هنا ليس بالأمر السهل. يقول شون أوكيف ، إن الطقس غير المتوقع يتطلب معرفة حميمة بمزارع الكروم وخفة 'مسعف عسكري'. يهدد تغير المناخ بتحويل ظواهر طمس المحاصيل مثل الدوامات القطبية إلى أحداث شبه منتظمة.

يقول لوتس: 'لقد كنا على أعتاب لمدة ثلاث إلى خمس سنوات حتى الآن'. 'الطبيعة الأم مستعدة ، في الخمسة أو العشر القادمة ، يمكن أن نكون على وشك الكفاح من أجل إنتاج ما يكفي من النبيذ لتلبية الطلب.'