Fإن اقتحام الطريق الأقل حركة هو شغفي ، وفي رحلاتي الشخصية والمهنية ، أبحث عن تجارب جديدة ومدهشة.

هذا لا يعني أنني أسافر دائمًا إلى وجهات غير معروفة. هناك اكتشافات يجب إجراؤها في أماكن مجربة وحقيقية أيضًا.

نابا ، رسم واضح بالنسبة لي ، هي مثال ممتاز. بينما أحب تجارب نابا الشهيرة مثل التذوق على طول سيلفرادو تريل ، فإن تناول الغداء في الفناء في Auberge du Soleil ، والتنطيط بالهواء الساخن فوق مزارع الكروم ، والتوجه بعيدًا عن المسار والطرق الجبلية في نابا هي الطريقة التي يمكنني بها الخروج إصلاح الشبكة.

سواء كنت تتسلق مرتفعات Mount Veeder أو تجول في طرق في Howell Mountain أو Diamond Mountain أو Spring Mountain أو Coombsville AVAs ، ستجد غرف تذوق مذهلة وأحجار كريمة مليئة بالزوايا والشقوق التي لم تستكشفها من قبل.

CADE ، لاكويا ، كونستانت ، كوليتو إيستيت ... هؤلاء مجرد عدد قليل من المنتجين الرائعين الذين يقدمون نوع الفاكهة المكثفة التي اشتهرت بها جبال نابا.

إعادة اكتشاف نابا هي محور سمتين في عدد هذا الشهر. المحررة المساهمة فيرجيني بون يكشف عن أفضل الأماكن التي تحركها الخبرة لتذوق الطعام والنوم في جميع أنحاء الوادي . توضح مقالة Steve Heimoff لماذا يجب أن تشتهر نابا ببياضها الانتقائي مثلما تشتهر بدرجات اللون الأحمر القوية.

بصورة مماثلة، دليل إقران النبيذ الخاص بنا لهذا العنصر الأساسي في الطقس الدافئ ، البار الخام ، مقاربات فريدة للمأكولات البحرية الطازجة التي تحدد الموسم. تحقق من المجموعات الشهية التي اختارها Lifestyle and Entertainment Editors Mike DeSimone و Jeff Jenssen.

في هذا العدد أيضًا ، تتناول المحررة الإيطالية كيرين أوكيف الجدل الساخن حول المناطق الفرعية في مونتالسينو ، موطن برونيلو الإيطالي الشهير. هل يساعدك فهم المناطق الفرعية على اختيار زجاجة أفضل؟ يتحدث O’Keefe إلى المنتجين على جانبي السياج حول لماذا (أو لماذا لا) معرفة إحداثيات GPS لكروم العنب أمر حيوي.

هتافات!