لقد حصلنا عليها. تعال العام الجديد ، جسدك هو معبد. وحتى الآن ، حافظت على قرارك للوصول إلى صالة الألعاب الرياضية ، والقضاء على الوجبات السريعة ، و تجنب الكوكتيلات اللذيذة . إنه أمر مثير للإعجاب حقًا ، ولكن إذا كنت مثلنا ، فأنت الآن تتوق للعودة إلى الطرق السيئة ، ولكن اللذيذة.

إشارة: عشاق النبيذ . فيما يلي عشرة 10 أنواع من النبيذ العضوي المصنفة مؤخرًا والتي ستأخذ الحافة بينما تساعد في الحفاظ على هذا المعبد. من المؤكد أنه ليس عصير التخلص من السموم العادي الذي يركز على الحرمان ، ولكن يمكنك أن تطمئن بسهولة لأن هذه الخمور خالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.

Bonterra 2012 مصنوع من العنب العضوي Pinot Noir (مقاطعة ميندوسينو) 16 دولارًا ، 91 نقطة. مصنوع جيدًا ومعقدًا وكاملاً ، وهو يقدم نفحة محيرة من خشب البلوط المحمص قليلاً الذي يختلط برائحة القرفة والتوت ، وكلها تنتقل إلى الحنك. إنه متوازن بشكل جيد بين النكهات الحازمة والحموضة الطازجة والجسم الكامل. الفروق الدقيقة من إكليل الجبل والخوخ والكرز باقية في النهاية. اختيار المحررين. - جيم جوردون

Chacewater 2011 مصنوع من العنب المزروع عضوياً Syrah (Sierra Foothills) 20 دولارًا ، 92 نقطة. سيراه اللحم اللذيذ الذي يتميز برائحة لحم الخنزير المقدد وموس كبد البط ، يقدم هذا النبيذ نكهة وجودة هائلة مقابل السعر. إنه يوفر الكثير من الجسم حول قلب من العفص اللذيذ اللذيذ ونهاية طويلة من الفلفل والتوابل القرفة. ابدأ في تقطيع تشاركوتيري. اختيار المحررين. - فرجينيا بون

Christian Leperchois 2011 Lunar Apogé المصنوع من العنب العضوي الأحمر (Lirac) 20 دولارًا و 91 نقطة. لقد وصل هذا المنتج الحيوي في نسختين متتاليتين. كان عام 2011 غير تقليدي بعض الشيء في البداية ، لذلك قد ترغب في صبها قبل التقديم ، ولكن بمجرد أن تتبدد بعض الروائح الشبيهة بالكرنب ، يسلم النبيذ الكثير من فاكهة العليق ، وبعض ملاحظات الجريج ولمسة من عرق السوس. قوامه كامل وقوامه كريمي ، مع لمسة نهائية حريرية طويلة. اختيار المحررين. —J.G.

Domaine Jean Bousquet 2013 محمية مصنوعة من العنب العضوي Cabernet Sauvignon (Tupungato) 17 دولارًا و 87 نقطة. نكهات البرقوق والتوت مربى بشكل معتدل. يتحرك هذا سريعًا على الحنك ، حيث تدفع الحموضة الحمضية نكهات التوت التي تنحرف نحو الحموضة ولكنها تتراجع في الوقت المناسب. كما أن اللمسة النهائية القوية تكاد تكون حامضة ولكن ليس كذلك ، في حين أن القهوة البلوطية ونكهات الشوكولاتة المرة تغلفها. - مايكل شاشنر

دومينيكو 2010 مصنوع من عزبة عنب مزروعة عضوياً نمت في سيرة (مقاطعة أمادور) 30 دولارًا ، 90 نقطة. كبير ، جسدي لكن متوازن - مثل لاعب كرة قدم محترف يمارس اليوجا - هذا يجمع بين القوة والمرونة والرشاقة. نحن نحب الروائح الغنية بالفواكه السوداء ، والقوام المطاطي ، ونكهات التوت البري الناضجة ، والنهاية الدائمة. يمتزج العفص القوي مع كامل الجسم لإحساس الفم الجريء. —J.G.

مزرعة حصان ومحراث 2013 McFadden مصنوعة من عنب مزروع عضوياً بينوت جريس (ميندوسينو) 22 دولارًا و 89 نقطة. الجانب المعدني اللذيذ يجعل هذا النبيذ الجاف مثيرًا للاهتمام بشكل خاص. يحتوي على روائح عشبية قليلاً ، ونكهات الخوخ الأبيض ، وقسم كامل إلى حد ما يضيف رونقًا ، ولمسة نهائية طويلة الأمد. —J.G.

Les Hauts de Lagarde 2013 مصنوع من عنب عضوي (بوردو بلان) 13 دولارًا و 91 نقطة. غني وكامل ، هذا نبيذ مركز ومتوازن. إنه يحتوي على مزيج جيد من الأعشاب والحمضيات الطازجة والأناناس ، وكلها مكثفة وفاكهية. قد يتقدم العمر بضعة أشهر ، لذا انتظر حتى عام 2015. - روجر فوس

McFadden Vineyard 2013 Estate المزروعة المصنوعة من العنب المزروع عضوياً بينوت جريس (وادي بوتر) 16 دولارًا و 90 نقطة. يتميز هذا النبيذ برائحة الحمضيات والمريمية المميزة وتوازن هش بشكل مذهل. نكهات الفاكهة النظيفة والقوية تبقى على النهاية الحيوية. يزرع في كرم عضوي صغير ، وهذا يجلب الأصالة بسعر معقول جدًا. اختيار المحررين. —J.G.

نافارديا 2013 مصنوع من العنب العضوي (ريوجا) 12 دولارًا و 86 نقطة. عبير الكرز والكاسي هو لمسة مسطحة وجامي. يُظهر هذا التانينات الطينية بالإضافة إلى النكهات الطينية والترابية والمرة قليلاً للفواكه السوداء. أخشاب النهاية جنبًا إلى جنب مع الحجم وقبضة التانيك ، ولكن بشكل عام هذا المزيج من 65 ٪ Tempranillo و 25 ٪ Graciano و 10 ٪ Garnacha يظهر جيدًا. -آنسة.

Pratsch 2013 مصنوع من العنب العضوي Grüner Veltliner (Niederösterreich) 15/1 لتر ، 88 نقطة. كمثرى خضراء مقرمشة ، ولمسة من الليمون وحتى بعض من تلك الفلفل التي تم التباهي بها تجد طريقها إلى هذا الأبيض غير المزعج ولكن المنعش ، والذي يتميز أيضًا ببعض الرذاذ الترحيبي. افضل شراء. - آن كريبيهل

سبيروبولوس 2013 مصنوع من العنب العضوي Moschofilero (مانتينيا) 17 دولارًا و 90 نقطة. يبدأ هذا العرض العضوي من منتج Moschofilero المشهور برائحة زهر الليمون والورد والحجر الرطب ، تليها النكهات الطازجة من الحمضيات والخوخ والفواكه البيضاء. أزهار وأنيقة ، يجب أن تقترن بالدجاج المشوي أو السمك كامل النكهة. - سوزان كوسترزيوا