Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أعمدة المحرر ،

حراس البوابات الجدد

ليس هناك من ينكر أن الطرق التي نشارك بها المعلومات اليوم تختلف اختلافًا كبيرًا عن العصور الماضية. اليوم ، تعني فورية الإنترنت أنه لم يتم ترك أي موضوع أو اهتمام أو أي ركن من أركان العالم كما هو. البقاء على المستوى الوطني أو العالمي هو أمر سهل مثل تشغيل هاتفك.



كان للعصر الرقمي تأثير كبير على ثقافة النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية في أمريكا. المحادثات حول كل شيء بدءًا من أفضل Pinot أقل من 20 دولارًا إلى ما يشكل نبيذًا طبيعيًا سريعة وغاضبة ، ويتم إجراء العديد من أفضلها (وأكثرها لحمًا) عبر الإنترنت.

في حين أن هناك ميزة واضحة للتبادل الشخصي الذي يحدث بينك وبين الساقي المفضل لديك أو بائع التجزئة أو صديق النبيذ الذي تثق به ، فهناك عدد لا يحصى من الأصوات المبتكرة والمطلعة والمتحمسة التي تنتظرك بنقرة واحدة على لوحة المفاتيح. أدخل ميزة 40 تحت 40.

هذا العام ، أصبحت قائمتنا التي تضم 40 من كبار صانعي الذوق الشباب في مجال المشروبات أكثر تنوعًا من أي وقت مضى ، وكلها تعمل بنشاط على تسخير قوة العالم الرقمي. مع المستوردين وتجار التجزئة وصانعي النبيذ وغيرهم من بين صفوفهم ، هؤلاء هم الرواد الذين يؤثرون على ما تجده على رفوف المتاجر وعلى طاولات المطاعم ، ويشكلون مشهد المشروبات القادمة. نحن متحمسون للغاية للمحادثات التي بدأها هؤلاء النجوم.



رائد آخر ، المحرر المساهم مايكل شاشنر ، كان من أوائل الذين بشروا الأرجنتيني مالبيك باعتباره النبيذ الذي يجب مشاهدته في الولايات المتحدة ، ويتنبأ تقريره الحالي بمستقبل صناعة النبيذ في الأرجنتين. من مجمع Malbecs لكروم العنب في وادي Uco الصخري إلى محصول جديد من متنوع Cabernet Francs والخلطات الحمراء ، هذه نبيذ تنوع عروض النبيذ في الأرجنتين بنجاح.

إذا كانت المحررة المساهمة فيرجيني بون تكتب عن وادي نابا ، فلا بد أنها تتحدث عن كابيرنت ، أليس كذلك؟ ليس كذلك. يسيطر Zinfandel على أقدم مزارع الكروم في المنطقة وأكثرها تقليدية ، كما يوضح بون. إنها تقدم قائمة بالمنتجين ومزارع العنب للبحث عن Zins الأنيقة التي تعبر حقًا عن جذور نابا.

في هذا العدد أيضًا: تمدح المحررة الإيطالية كيرين أوكيف الفضائل الرائعة لأسلوب حياة سردينيا الغريبة والمحررين الترفيهيين مايك ديسيموني وجيف جنسن يتشاركان أزواج سومز في وجبات العشاء المفضلة في أمريكا ونعرض ثلاثة أقبية نبيذ مذهلة تحقق أقصى استفادة من التكنولوجيا والأناقة .

يشرب النبيذ الشباب بكثرة