العصر الذهبي لولاية أوريغون
أولقد تجاوز عصر صناعة النبيذ الحديث في ريجون مؤخرًا علامة نصف قرن ، وفي العقدين الماضيين فقط تسارع نمو صناعتها. قد يكون من المتوقع أن تكون مثل هذه المنطقة الفتية عبارة عن عمل قيد التنفيذ أكثر من كونها قادرة على جذب انتباه العالم. ولكن كما تظهر التقييمات والمراجعات هنا ، فإن مزارعي العنب وصانعي العنب في ولاية أوريغون قد حققوا ما يقرب من المعجزات في وقت قصير جدًا.
تبدأ الخمور الرائعة في مزارع الكروم ، وقد ساهمت جميع التحسينات المستمرة في الاختيار النسيلي ، والطعم الجذري واختيار الموقع ، إلى جانب الكروم الناضجة في العديد من المواقع. أثبتت برامج AVA الجديدة - يوجد الآن 18 في الولاية ، وهناك المزيد في الطريق - أنها أكثر بكثير من مجرد حيل تسويقية. عندما تتذوق Pinot Noir من McMinnville ، على سبيل المثال ، يكون مختلفًا بشكل مميز عن Ribbon Ridge أو Eola-Amity Hills.
لقد حقق مزارعو العنب والنجارون في ولاية أوريغون معجزات قريبة في وقت قصير جدًا.
تشتهر ولاية أوريغون بجزيرة Pinot Noir الرائعة ، ولهذا السبب يستمر وادي Willamette في جذب مستثمرين مهمين مثل Jackson Family Wines و Maison Louis Jadot. أنتج طراز 2013 ، على الرغم من كونه صعبًا ، بينوتس أنيقًا وجديرًا بالحيوية من العديد من المنتجين بما في ذلك Angela Estate و Antiquum Farm و Archery Summit و Bethel Heights و Elk Cove و Eyrie Vineyards و Owen Roe و Ponzi و Winderlea.
8 أصناف ممتازة من ولاية أوريغون ليست بينوت نوير
مع مستويات الكحول المعتدلة ، والحموضة النابضة بالحياة ، والتوازن والطول المثير للإعجاب ، لن تتألق هذه الخمور عندما تكون جديدة فحسب ، ولكن مع قبو مناسب سوف يتقدم في النبيذ الرنان ، الخفيف ، المنحني الحنك الذي يجعل Pinot Noir الكأس المقدسة لصناعة النبيذ. هناك الكثير هنا لنعجب به ، والكثير لاستكشافه.
اشرب ما يصل إلى 10 اختيارات متنوعة من ولاية أوريغون
ريدز
مزرعة أنتيكوم 2013 Luxuria Pinot Noir (وادي ويلاميت) 75 دولارًا و 92 نقطة. تم صنع برميل واحد فقط ، وكله من طراز 777 مستنسخ وعمره 100٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد. التركيز الإضافي ونكهات الفاكهة الداكنة من بلاك بيري والكرز الأسود هي المكافأة. إنه نبيذ رنان مع خطوط معقدة من المعادن والصلب.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (كولومبيا فالي) 39 دولارًا ، 92 نقطة. يعود تاريخ الكروم الأصلي إلى ما يقرب من قرن من الزمان ، حيث تطفو فوق نهر كولومبيا على جانب ولاية أوريغون. هذا هو شديد النضج ، مع فاكهة برامبلي تتدفق من الفراولة المحفوظة مباشرة من خلال فطيرة الكرز. كما يوحي الكحول ، فهو ممتلئ الجسم ومليء بفاكهة المربى.
سبج تمبرانيلو 2012 (أوريغون) 28 دولارًا ، 90 نقطة. سلسة وجذابة ، مع حافة مدخنة من البرقوق الأرجواني وفاكهة التوت ، إنه تقديم لذيذ ، إلى الأمام وسهل الشرب لما قد يصبح عنب جنوب أوريغون المميز. العفص حريري وطول مثير للإعجاب.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 دولارًا ، 89 نقطة. لون دود الثور ، هذا النبيذ اللحمي التانيك يصب الإسبريسو وعرق السوس الأسود والأرض السماد حول فاكهة التوت الأسود. إنه عطري وحار ومتوازن بشكل جيد.
يوم 2013 ، Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) 34 دولارًا و 89 نقطة. يتألف من 80٪ Syrah و 20٪ Viognier ، هذا لون فاتح إلى حد ما بالنسبة لـ Syrah ، لكن النكهات ممتلئة وقابلة للاختراق. إنه عطري بشكل مكثف ، مع مزيج من نكهات الدخان والمريمية والبرياري.
البيض وروزي
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 دولارًا ، 96 نقطة. حتى لو ضاعف صانع النبيذ Jason Lett سعر هذا النبيذ ثلاث مرات ، فإنه سيظل يحتل الصدارة بين أقرانه. يبدأ هذا بالعطريات القوية لفاكهة الأناناس والحموضة وطول قوي. في اليوم الثاني والثالث بعد الافتتاح ، ظل طازجًا ومعبّرًا تمامًا ، مع ظهور مزيد من التفاصيل عن الفاكهة والمعادن. اشرب الآن حتى عام 2035. اختيار القبو .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (وادي ويلاميت) 75 دولارًا ، 93 نقطة. ثلثي Pinot Noir وثلث Chardonnay ، هذا عمره عقد من الزمان في زجاجة الخميرة ، قبل أن يتم تفريغها في أغسطس 2015. طازج بشكل مذهل ، ينفجر بنكهات دقيقة ومتكاملة جيدًا من قشر الحمضيات والخوخ واللوز والمعجنات. يشير الطول والهيكل المهيب إلى أنه يمكن أن يتقدم في العمر لعقد آخر. اشرب الآن حتى عام 2025. اختيار القبو .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (Willamette Valley) 20 دولارًا و 92 نقطة. أقل تكلفة من مصنعي النبيذ Pinot Gris ، هذا من بعض النواحي أفضل النبيذ. يعمل التركيز الممتاز على جذب النكهات الهشة من الكمثرى وخثارة الليمون والمعادن الصافية إلى دقة حادة ، كما أن المعادن الجذابة تمنح الحموضة ملمسًا رنانًا. كل ذلك يتحلل بلمسة نهائية كريمية جميلة. اختيار المحررين .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (وادي ويلاميت) 20 دولارًا و 90 نقطة. كل Pinot Noir ، المخمر في خشب البلوط المحايد والمخمر جزئيًا ، ينتمي إلى فئة Rosé. إنه لون نحاسي باهت جميل ، ويوفر إطارًا مبهجًا للتكسير المحمص حول الفاكهة ذات النواة والأحماض اللينة. اشربه باردًا لدرجة حرارة النبيذ الأبيض
Sweet Cheeks 2014 ريسلينج (أوريغون) 14 دولارًا و 89 نقطة. هنا نبيذ سهل الشرب ، جاف ورائع للاستمتاع به كمقبلات أو مع أجرة آسيوية خفيفة التوابل. تتماشى عطريات زهر العسل وزهر البرتقال مع نكهات فاكهة الكمثرى والبابايا. إنها مستديرة وجذابة ، مع رفع جيد حتى النهاية. افضل شراء .
