يأتي الحبيب الجديد لشريط تيكي في شكل 73٪ من الروم المقاوم للإفراط في الكحول والذي يتميز بالنعومة والنعومة بشكل غير متوقع. مركب وغني ، بلانتيشن أوريجينال دارك أوفر بروف روم من إنتاج كونياك فيران. إنها تختلف عن عروض Plantation الأخرى من حيث أنها ليست مزدوجة العمر أو منتهية في براميل كونياك - مع مثل هذا الدليل العالي ، ستضيع الفروق الدقيقة للعملية في هذا الاختلاف الفعال. بدلاً من ذلك ، يتراوح عمر الروم من ستة أشهر إلى عامين في براميل بوربون الصغيرة. تؤدي النتيجة النهائية مع مكونات الكراميل والقرفة والزبيب ، مع لمسة نهائية مثيرة. نادل ومخلص تيكي براين ميلر من Lani Kai في مانهاتن مغرم بروم من 146 مشروبًا للمشروبات مثل كوكتيل Bring Me The Horizon الذي طلب كثيرًا. يقول ميلر: 'أستخدمه لإعطاء هذا المشروب قليلًا من الفواق ولتعزيز نكهات المكونات الأخرى'. 'يعجبني أيضًا لقدرته على العمل كعامل تجفيف لموازنة الكوكتيلات الأكثر حلاوة.'

أحضر لي الأفق

كوكتيل Bartender Brian Miller المقدم بعناية ، Bring Me The Horizon ، يمزج بين نكهات الحلوى والكراميل الأصلية Dark Overproof Rum من Plantation مع نكهات الشوكولاتة والراوند المميزة من Cocchi's Vermouth de Torino.

1 أوقية دينيزن رم
½ أوقية بلانتيشن رم أصلي مقاوم للإفراط
¼ أوقية رون زاكابا رم
½ أونصة Cocchi Vermouth de Torino
1 ملعقة صغيرة بهارات دونز # 4 (الوصفة أدناه)

تُمزج جميع المكونات في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. يقلب ويصفى في كوب تذوق.

بهارات الدون # 4
4 أعواد قرفة
1 كوب ماء
1 كوب سكر (يفضل قصب السكر)

في قدر على نار متوسطة ، اخلطي أعواد القرفة إلى قطع صغيرة. نضيف الماء والسكر مع التحريك بشكل دوري حتى لا يحترق السكر. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك مغطى ويترك طوال الليل. يصفى الشراب جيدًا في وعاء ويوضع في الثلاجة.