Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

سؤال وجواب،

سؤال وجواب مع كين بيرنز ، وثائقي

في أكتوبر ، ستبث PBS فيلمًا وثائقيًا من ثلاثة أجزاء لكين بيرنز ولين نوفيك بعنوان الحظر. الفيلم عبارة عن استكشاف مفصل ورائع للأحداث الاجتماعية والسياسية المعقدة التي أدت إلى إقرار التعديل الثامن عشر في عام 1920 وأطلق حقبة من الجريمة العنيفة والنفاق على نطاق واسع. تحدث بيرنز مع عشاق النبيذ حول تأثير الحظر على سياستنا ونظامنا القضائي وعلاقاتنا الأكثر حميمية.



عشاق النبيذ: ما الذي أثار اهتمامك بالقيام بهذا المشروع؟
كين بيرنز: إنه ليس علم الصواريخ ، إنه دائمًا ما ينجذب إلى قصة جيدة. هذه ليست قصة واحدة فقط ، إنها آلاف القصص الجيدة. نأخذ موضوعًا ونحاول تغطيته قدر الإمكان. أعيش في نيو هامبشاير حيث نصنع شراب القيقب. يستغرق 40 جالونًا من النسغ لصنع جالون من الشراب. هذه هي النسبة نفسها تقريبًا لتصوير فيلم وثائقي.

نحن: أنت تسمي الأجزاء الثلاثة 'أمة السكارى' ، 'أمة من السكارى' و 'أمة المنافقين'. وتبدأ الحلقة الأولى باقتباس من مارك توين: 'لا شيء يحتاج إلى الإصلاح مثل عادات الآخرين. لن يتعلم المتعصبون ذلك أبدًا ، على الرغم من أنه مكتوب بأحرف من ذهب عبر السماء. إنه التحريم الذي يجعل أي شيء ثمينًا '. هل من العدل أن نفترض أن هذه هي رسالتك النهائية؟
كيلو بايت: كل هذه العناوين هي أشياء يقولها الناس بالفعل في الفيلم. ليس عنواننا نحن نختار الاقتباسات. من اللحظات الأولى إلى اللحظات الأخيرة من الفيلم نعرض التكلفة البشرية للكحول. لست مضطرًا إلى توجيه الأسهم إليها - فهذه قصص استثنائية. في كثير من الأحيان نميل إلى أن تكون لدينا رؤية سطحية لأي عصر. يحضر الحظر رجال العصابات ، والمدافع الرشاشة ، والزعانف ، لكن لدينا الكثير في الفيلم وهو مثير للاهتمام بشكل غير عادي. كان من المهم العثور على الأشخاص العاديين المزعومين بذكرياتهم وذكرياتهم ، ولدينا ذلك من جميع أنحاء البلاد.

نحن: إنه لأمر رائع معرفة أصل المصطلحات الشائعة مثل teetotaler (من 'الامتناع التام') والمهربين (بائعي الويسكي) والمحتالين (حرفيًا أولئك الذين يسخرون من القانون).
كيلو بايت: كنت مهتمًا بشكل خاص بالتعرف على رأس المال T-totaler ، والذي بدأ كحركة اعتدال وانتشرت فيما كان يعرف باسم 'الإرادة المطلقة'. اعتدال تام.



نحن: لقد أظهرت كيف أدى ظهور الحظر بسرعة إلى الجريمة والرشوة والنفاق على نطاق واسع ، حتى بين المشرعين.
كيلو بايت: أعتقد أن هذا أمر لا مفر منه عندما يكون لديك موقف يعاني فيه 10 ٪ من السكان من مشكلة مع الكحول ، ويفرضون حلًا على جميع السكان. تترك نفسك عرضة لعواقب غير مقصودة. شجع الحظر على قدر كبير من انتهاك القانون ، والفساد الذي أعقب ذلك لأن الجميع نظروا في الاتجاه الآخر.

نحن: يمكنك وضع ملف تعريف لبعض المهربين الذين يبدو أنهم مجرد رجال أعمال وليسوا رجال عصابات. كانوا يعالجون حاجة في السوق. الرأسمالية صرفة وبسيطة؟
كيلو بايت: في المدن الحضرية ، كان التهريب من اختصاص الجريمة المنظمة ، وهو ما لم نكن لنحصل عليه بدون حظر. لكن بالنسبة للعديد من الناس كانت مجرد فرصة عمل. كانت معظم انتهاكات القانون على المستوى المحلي. كانت دولة بأكملها تقول 'هذا قانون سخيف' ، مما يولد ازدراء القانون. من المهم أن نلاحظ أن هذا هو التعديل الدستوري الوحيد الذي حد بالفعل من الحرية والتعديل الوحيد الذي تم إلغاؤه.

نحن : هل تستمتع بمشروب بين الحين والآخر؟
كيلو بايت: كان والدي عالم أنثروبولوجيا ثقافيًا وكان مجال خبرته هو فرنسا وكان لديه قبو نبيذ رائع. اعتدت أن أكون شاربًا رائعًا. عندما كنت أعمل على سلسلة الحرب الأهلية ، كنت بحاجة إلى مزيد من الوقت في يومي وترك الشرب ، لإضافة بضع ساعات من العمل. لا يزال لدي القليل من النبيذ ، القليل من الشمبانيا بين الحين والآخر.