لا يمكنك التحدث عن الموضة دون ذكر العلامة التجارية الفاخرة سلفاتوري فيراغامو ، أحد بيوت الأزياء الأكثر شهرة في إيطاليا. اشترى ابن المؤسس ورئيس الشركة الحالي ، Ferruccio ايل بورو - ملكية تبلغ مساحتها 1700 فدان تشتمل على قرية من القرون الوسطى ، في قلب توسكانا - في عام 1993. أعادت التجديدات المكثفة الملكية إلى روعتها الأصلية. اليوم ، تحت إشراف نجل Ferruccio ، سالفاتور ، تنتج الشركة نبيذًا مصقولًا يتميز بالبنية والبراعة.

هل ترى علاقة بين النبيذ والموضة؟

الموضة والنبيذ على حد سواء مسألة نمط الحياة والذوق الشخصي والحساسية. عندما كبرت ، كنت محاطًا بروح الحرفية الرائعة والاهتمام الدقيق بالتفاصيل التي تمثل السمة المميزة لـ 'صنع في إيطاليا'. لطالما اعتقدت عائلتي أن هذا النهج هو أفضل طريقة للتعبير عن الإبداع والتقاليد والجودة ، وهذا صحيح في كل من الموضة والنبيذ. على سبيل المثال ، يتم اختيار جميع أنواع العنب التي تدخل في صناعة النبيذ بعناية من قبل أيدي شغوفة تمنح كل زجاجة طابعها الخاص.

'الموضة والنبيذ على حد سواء مسألة نمط الحياة والذوق الشخصي والعاطفة.'

متى أصبحت مهتمًا بجدية بالنبيذ؟

نشأت في توسكانا ، كان النبيذ دائمًا جزءًا أساسيًا من حياة عائلتي وكان دائمًا على الطاولة لمرافقة وجباتنا. بعد ثلاث سنوات من شراء والدي Il Borro ، التي تم التخلي عنها تمامًا ، تمكنت من إقناعه بإعادة زراعة الكروم وإعادة الحياة إلى تقليد قوي آخر لهذه الخاصية الرائعة: صناعة النبيذ. أطلقنا أول علامة تجارية لشركة Il Borro في عام 1999.

سالفاتور فيراغامو مع حصاد Il Borro لعام 2016 / تصوير ميشيل ديفيس

ما الذي جذبك في الأصل إلى ملكية Il Borro؟ متى رأيته لأول مرة؟

عندما أتيت إلى Il Borro لأول مرة ، كنت صغيرًا جدًا ، لكن لا يزال بإمكاني أن أتذكر بوضوح التناقض القوي بين المباني المهجورة والحقول وكروم العنب المهملة ، والتي عانت من تآكل شديد للأرض ، والطبيعة الرائعة في كل مكان منشأه. اخترت في وقت مبكر المشاركة والإشراف على إعادة إحياء هذا المكان التاريخي. ليس فقط لأنني أردت صنع النبيذ هنا ، ولكن أيضًا لأنني أحب أن أكون محاطة بالطبيعة…. وإنه لمن دواعي سروري حقًا الاستمرار في التقاليد القديمة لهذه الأراضي ، لزراعة العنب والمنتجات العضوية بطريقة طبيعية.

يحب الإيطاليون الجمع بين النبيذ والطعام. هل لديك طعام مفضل مع أحد نبيذ Il Borro؟

لدي في الواقع اثنان: pappa al pomodoro مقترنًا بنا الطقس في بيان دي نوفا ، وهو مزيج من 75 بالمائة Syrah و 25 بالمائة Sangiovese. وأيضًا شريحة لحم Chianina T-bone التي نحضرها من لحم أبقارنا في Il Borro ، مع Polissena ، Sangiovese بنسبة 100 بالمائة.

نجم الموضة كريستيان سيريانو يخبر الجميع

ماذا يوجد في قبو الخاص بك؟ أي أنواع نبيذ معينة أنت متحمس لها الآن؟

في القبو الخاص بي ، لدي ماسيتو ، وتيجنانيلو ، وجوادو آل تاسو ، وأورنيلايا ، وساسيكا ، ولكن أيضًا شاتو أوت بريون. أستمتع بشرب النبيذ من مناطق مختلفة ، وشربت مؤخرًا أكسيندو من نابا. 2013 يظهر بشكل جيد في الوقت الحالي.

هل لديك زجاجة جزيرة صحراوية؟

أنا أستمتع بالفقاعات ، لذلك إذا كنت في جزيرة صحراوية ، كنت أريد Bolle di Borro 2011 ، جديدنا الطريقة الكلاسيكية rosé ، مصنوع من Sangiovese بنسبة 100 في المائة ومخمر على مكباته لمدة 48 شهرًا.

اكتشف المزيد من عالم الموضة والنبيذ!