اتجاهات النبيذ + الأخبار

قل وداعًا لأكثر الرجال إثارة للاهتمام في العالم ؛ غطاء نبيذ جديد يأخذ إيماءة من البيرة ؛ بالإضافة إلى أخبار وملاحظات أخرى

يُعرف الممثل جوناثان جولدسميث بأنه 'الرجل الأكثر إثارة للاهتمام في العالم' في سلسلة إعلانات محبوبة للغاية لبيرة Dos Equis منذ عام 2006. لكن ليس أكثر. في إعلانه الأحدث والأخير للعلامة التجارية ، الرجل الأكثر إثارة للاهتمام في العالم ، وهو ينطلق في مركبة فضائية في رحلة باتجاه واحد إلى المريخ. 'ندمه الوحيد هو عدم معرفة شعور الندم ،' يقول المذيع ، كما نصحنا جولدسميث مرة أخيرة ، 'ابقوا عطشانين ، يا أصدقائي'.

تفعل بعض السفر بنفسك؟ زجاجة نبيذ محمولة تظهر لأول مرة.

تستمر الحرب ضد TCA ، مع ظهور المزيد والمزيد من عمليات إغلاق النبيذ غير الفلين. الأحدث من Humanitas Wines of Napa Valley هو غطاء متأرجح. قمم التأرجح ، التي تُرى في الغالب على البيرة البلجيكية باهظة الثمن ، هي عبارة عن إغلاق بسدادة ذات حشية حلقية ، مصنوعة بشكل عام من السيراميك. يتم تثبيته بواسطة مشبك سلكي ثقيل يدور من فتحتين في عنق الزجاجة.

قامت شركة Humanitas بتعبئة 46 علبة يدوية من الورود Pinot Noir في الزجاجات الجديدة في نوفمبر الماضي ، وهي معروضة للبيع في غرفة التذوق مقابل 30 دولارًا.

هذا البرعم لك.

في الأسبوع الماضي (7 مارس) ، تم الإبلاغ عن أن درجات الحرارة الدافئة بشكل غير عادي أدت إلى بداية مبكرة لموسم النبيذ والعنب لعام 2016 في شمال كاليفورنيا. يبدأ فيلم 'استراحة البراعم' ، عندما تستيقظ أشجار العنب من سكون الشتاء وتخرج براعم من براعم الكرمة ، قبل الموعد المحدد في مقاطعات نابا وسونوما وبحيرة وفقًا لجنيفر بوتنام ، الرئيس التنفيذي والمدير التنفيذي لشركة Napa Valley Grapegrowers.

يقول مراقبو البراعم إنه قبل أسبوع تقريبًا من عام 2015 ، وهي بحد ذاتها بداية مبكرة. ومع ذلك ، يعلق المزارعون والصانعون أيضًا على أن كسر البراعم المبكر لا يتنبأ كثيرًا بحجم أو جودة الخمرة القادمة.

وفي الوقت نفسه ، في التجارة

هوبرت مونكيز ، رئيس شركة Monkeys ، يبلغ 100 عام!

ارفع كأسًا لأسطورة صناعة النبيذ هوبرت أوبيتشي ، الذي احتفل بعيد ميلاده المائة في 13 آذار (مارس) 2016. رئيس مجلس إدارة Opici Wine Group ، الذي تم تكريمه مؤخرًا باعتباره 'American Wine Legend' في عشاق النبيذ جوائز Wine Star ، تنسب طول عمره إلى عائلته وشغفه العميق بالنبيذ.

يقول هوبرت: 'أشعر بأنني محظوظة حقًا لأنني أحتفل بمرور 100 عام محاطًا بابنتي وأحفادي وأحفاد الأحفاد'. 'حبهم يبقي قلبي شابا. وكان العمل جنبًا إلى جنب معهم لبناء هذا العمل متعة لا حدود لها '.

لتكريم هذا الإنجاز الرائع ، أنشأت عائلة Opici إصدارًا محدودًا من Napa Valley Cabernet Sauvignon يسمى H. يتم الحصول على العنب من قطع مختارة من الكروم القديمة في قلب حي أوكفيل في نابا. H متاح في أسواق محددة في جميع أنحاء المقاطعة بسعر تجزئة يبلغ 33 دولارًا.

والآن نعود إلى ملحمة إيطاليا ضد نيوزيلندا ، مباراة ضغينة.

في الفصل الأخير من العداء المستمر أبلغنا في وقت سابق بين اتحاد DOC التابع لشركة Prosecco ودول نيوزيلندا وأستراليا ، استجابت المجموعة الإيطالية للادعاءات الأخيرة من قبل خبراء صناعة النبيذ في جنوب المحيط الهادئ بأن قوانين التجارة الدولية تسمح باستخدام مصطلح 'Prosecco' باعتباره أحد أصناف العنب وليس كمنطقة. ليس بهذه السرعة ، كما يقول لوكا جيافي ، مدير اتحاد Prosecco DOC.

يلاحظ جيافي: 'صحيح أن بروسيكو كان اسم الصنف ، لكن من الصحيح أيضًا أن في أذهان المستهلكين الدوليين ، بروسيكو هو نبيذ من أصل إيطالي. ولهذا السبب بالتحديد طلبنا وحصلنا على شهادة IG (المؤشر الجغرافي) في عام 2009. '

'إن الطبيعة الخادعة للطلب من جانب المنتجين النيوزيلنديين لاستخدام اسم Prosecco هي أكثر وضوحًا إذا أخذنا في الاعتبار أنه حتى يومنا هذا ، لا تزال هناك شركات تعبئة في نيوزيلندا تصنف على أنها نبيذ بروسيكو المنتج من ريسلينج ، مولر Thurgau و Pinot Gris دون اعتراض من زملائهم أو السلطات. يبدو أن جعل اسم الصنف مشكلة لنا ذريعة لاستغلال نجاح إيطالي بالكامل. كما ذُكر سابقًا ، قد يكون قانونيًا ، لكنه ليس صحيحًا '.

عبر المحيط الهادئ ، تواصل واشنطن فرض أعلى ضريبة على الخمور في البلاد.

تقطير الذبابة الجافة ليس من المستغرب بالنسبة للمستهلكين المحاصرين ، ولكن وفقًا لدراسة من مركز واشنطن للسياسة ، يبدو أن ولاية واشنطن ستفرض أعلى ضرائب على مبيعات الخمور في البلاد لمدة عام آخر.

يعود ما يقرب من 40 بالمائة من كل عملية بيع على كل زجاجة من المشروبات الكحولية إلى الدولة. فقط أولئك الذين يعيشون في المدن الحدودية ، مثل سبوكان ، والا والا وفانكوفر يمكنهم الهروب من خلال شراء المشروبات الكحولية عبر خطوط الولاية.

دون بوفنروث ، الشريك المؤسس لـ Spokane’s تقطير الذبابة الجافة ، التعليقات التي تفيد بأنه والمنتجين الآخرين فوجئوا بأن الأسعار لم تنخفض كما كان متوقعًا عندما تم سحب السيطرة على مبيعات الكحول من حكومة الولاية. قال 'اعتقدنا أن الأسعار ستنخفض'. وبدلاً من ذلك ، اختارت الحكومة زيادة الضرائب بشكل متناسب مع أي انخفاض في الأسعار - الآن أكثر من 33 دولارًا لكل جالون من الخمور. قارن ذلك بولاية ميسوري ، حيث تبلغ الضريبة حوالي دولارين للغالون الواحد.

يعتقد Poffenroth أن هذا يؤدي إلى إبعاد الشركات الصغيرة ، ودفع المزيد من الناس خارج الدولة لشراء الخمور ، مما يجعل من المستحيل تقريبًا إثارة المنافسة. يلاحظ بوفنروث: 'عند الدخول إلى اللعبة اليوم ، فإن سعر الدخول هو 10 أضعاف ما كان عليه من قبل'.

من الصعب الوصول إلى شمال غرب المحيط الهادئ ...

أخبار سارة / أخبار سيئة: ارتفعت مبيعات النبيذ في ولاية أوريغون ، ولكن حتى المبيعات الجيدة لا تحقق دائمًا الربحية. على الرغم من الطلب المتزايد على نبيذهم ، أفاد أكثر من ربع منتجي النبيذ في ولاية أوريغون بأنهم في ضائقة مالية.

تم مسح المنتجين بواسطة Silicon Valley Bank ، وهو مقرض لصناعة النبيذ. وادعى حوالي 28 في المائة أنهم في حالة مالية سيئة ، مقارنة بـ 16 في المائة للصناعة بشكل عام. هذا على الرغم من التوقعات بأن المبيعات ستنمو بنسبة 13 بالمائة من حيث القيمة و 9 بالمائة في الحجم هذا العام وحده.

ارتفع عدد مصانع النبيذ في ولاية أوريغون بنحو 75 في المائة ، إلى 676 ، في السنوات الخمس الماضية فقط ، وتضاعف ثلاث مرات تقريبًا خلال العقد الماضي ، وفقًا لمجلس أوريغون للنبيذ. في استطلاع Silicon Valley Bank ، قال 41 في المائة من منتجي النبيذ في ولاية أوريغون إن البيع محتمل أو ممكن ، مقارنة بنحو 25 في المائة للصناعة ككل.

على الساحة

إليك بعض أحداث النبيذ القادمة التي من المحتمل أن يتم بيعها مقدمًا ، لذا تحرك بسرعة!

احتفل بالا والا: عالم كابيرنت ساوفيجنون

من 16 إلى 18 يونيو ، اجتمع أكثر من 60 من صانعي النبيذ في وادي والا ، واثنين من كبار الطهاة ، وأربعة طهاة مشهورين وآخرين لاستكشاف أحد أشهر أنواع العنب في العالم - كابيرنت ساوفيجنون. تذوق وقارن النبيذ المحلي والعالمي ، وتذوق النبيذ العتيق النادر وانضم إلى عشاء صانعي النبيذ الحميم.

في الأول من أيار (مايو) ، لتذوق كامل مشهد النبيذ في بورتلاند ، مصانع النبيذ الحضرية PDX يبدأ شهر النبيذ في ولاية أوريغون تجربة النبيذ الحضري . سيقدم 12 مصنعًا للنبيذ تذوق عبواتهم المختلفة مع أطباق صغيرة للاقتران وخصومات على المشتريات.