من نواح كثيرة ، الصيف هو الموسم المثالي للنبيذ. إنه الوقت الذي نحتفل فيه بالطقس من خلال أخذ علاقاتنا الاجتماعية مع الأصدقاء والعائلة في الهواء الطلق. وسواء كنت تقف بجانب شواية ساخنة أو تسترخي في الفناء ، فإن كأس من النبيذ هو الإكسسوار الصيفي النهائي.

الطقس الدافئ والوجبات الخفيفة تذكرنا بالتنوع المذهل للنبيذ الأبيض الذي نتمتع به اليوم. Gavi من إيطاليا ، و Grüner Veltliner من النمسا ، و Sauvignon Blanc من نيوزيلندا ، و Pinot Gris من ولاية أوريغون ... هؤلاء البيض النقي والنظيف والصديق للطعام من جميع أنحاء العالم في متناول أيدينا كما لم يحدث من قبل.

أضف إلى تلك القائمة الورود المثيرة في Provence ، والأحمر الفاتح مثل Beaujolais و Bourgueil ، والألوان البراقة من إسبانيا وجنوب إفريقيا وأستراليا وغيرها ، وستدرك أنه لا توجد حدود للاختيارات المثيرة والرائعة لكوب الصيف.

كاليفورنيا شاردونيه وساوفيجنون بلانك موجودان بالفعل على رادارك ، ولكن ماذا عن ألبارينيو ومالفاسيا؟ يتعمق المحرر في كاليفورنيا ستيف هايموف في عالم آخذ في الاتساع للبيض البديل في غولدن ستايت ، ويتميز بصبّ مناسب لوجبات الصيف. تتوافق هذه الخمور سهلة الشرب مع عقلية أكثر من كوب واحد والتي غالبًا ما تثيرها أيام الصيف البطيئة.

الترفيه في الهواء الطلق هو محور Lifestyle and Entertainment Editors تركز مقالة مايك ديسيمون وجيف جنسن في الرابع من تموز (يوليو) . من خلال أخذ النصائح من ثلاثة أعيان بارزين في تكساس ونيويورك وأوريجون ، هذا هو الدليل النهائي للحفلات الصيفية لمحبي النبيذ ، وتكريمًا للنبيذ الانتقائي والمأكولات المتميزة القادمة من مناطق النبيذ الناشئة في أمريكا (مع المكونات كلها متوفرة في السوق الخاص بك أو عبر الإنترنت).

اجعل الأمر سهلاً على نفسك عند إقران المشروبات والطعام هذا الشهر بقطعة مدير التذوق لورين بوزيو. يأخذ Buzzeo ثلاثة أنواع من المشروبات (النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية) ويقدم وصفات منزلية مناسبة للطهاة تتضمن كل نوع. هذا دليل ممتاز لاستضافة قائمة ضيوف مشروبين ، مع أطباق خارج الصندوق لتحديث طاولة الصيف التقليدية.

أيضًا في هذا العدد: اكتشف الحلويات المجمدة المخمرة من أفضل خبراء الخلطات في البلاد ، وتلبية أحدث معجزات Pinot Noir من Burgundy وتبسيط حياتك من خلال دليلنا السهل لإقران النبيذ مع الشواء.

هتافات!