إن عملية خلق التربة هي عملية تدمير مستمر. تنفجر المواد المنصهرة في وشاح الأرض من خلال الثقوب والشقوق والتكوينات في سطح منزلق ومنزلق، وتبرد وتنقسم إلى تربة أكثر دقة، والتي تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات، مثل شجرة العنب، للبقاء على قيد الحياة. يبدو الأمر كما لو أن باخوس نفسه نسق هذه الرقصة، حيث وجه ينابيع الحمم المنصهرة لتشكل التلال والوديان والأوعية والمقاعد. وفي النهاية، أحيانًا، تصبح كرومًا.

'كل عمل من أعمال الخلق يبدأ بفعل تدميري.'

-بابلو بيكاسو

من المؤكد أنه عندما قال بيكاسو هذه الكلمات، لم يكن يفكر في عصور الاضطرابات الكارثية التي شكلت الأرض منذ مليارات السنين. ومع ذلك، فإن مشاعره لا تزال صحيحة: يجب تحويل القديم (أو تدميره) لخلق شيء جديد.

كوكبنا هو سيد التحول المذكور. إنها تعيد تدوير نفسها باستمرار، وتعيد تشكيلها وإصلاحها، وغالبًا ما يكون ذلك بعنف، مثل آلة سلربي الحمم البركانية، مما يؤدي إلى إنتاج الأشياء الجيولوجية الجيدة لصالح مزارع الكروم لدينا. ولعل المثال الأكثر شيوعًا هو الأصول التكوينية الأولى للأرض، أي: رأس الجحيم المدمر الذي كان مليئًا بالانفجارات البركانية الهائلة، التي تقذف الحمم البركانية والرماد الحارق. 'فكر: نيران جبل الموت'، يقول جاكسون روهربو، MS، في إشارة إلى بركان موردور الذي يمطر الرماد و'أنهار النار' في سيد الخواتم عند وصف الإعداد المنصهر.

ربما يعجبك أيضا: تزدهر الشهادات التجديدية الآن. هم يستحق كل هذا العناء؟

لست من محبي LOTR؟ ثم ربما فكر في فيلم الرسوم المتحركة الكلاسيكي من إنتاج شركة ديزني عام 1940 خيالي ، والتي قدمت نظرة ذهنية لتلك الأصول المضطربة، والتي تم تعيينها على 'طقوس الربيع' لإيجور سترافينسكي، والتي تنقل أيضًا موضوعات التجديد والولادة، حيث لا يحمل سطح الأرض المتحرك البدائي سوى القليل من التشابه مع الكوكب كما نعرفه حاليًا.

ولم يكن هذا في العديد من الأماكن فحسب، بل في كل مكان. كانت الزلازل والبراكين وخط الأساس العام للفوضى المروعة هي أمر اليوم... منذ آلاف السنين. قد تبدو البيئة الكارثية المليئة بالحمم البركانية والتي أدت إلى العديد من مشاهد مزارع الكروم الهادئة نسبيًا اليوم غير متناسبة، ولكنها مقطوعة بشكل أساسي من نفس القماش.

يقول تود ألكسندر، صانع النبيذ في شركة قوة قهرية . 'إنها ترسم صورة قاسية للمناظر الطبيعية، صارخة جدًا.' يقع مقرها في وادي والا والا، ويتم الحصول على الفاكهة من المناطق الزراعية القريبة في الشرق واشنطن ، مثل الجبل الأحمر ومنطقة الصخور، فإن اسم 'القوة القاهرة' هو في حد ذاته إشارة إلى القوة التي لا هوادة فيها والطبيعة التحويلية للأرض التي خلقت الأرض التي تنمو فيها مزارع الكروم الخاصة بهم.

التربة المشتقة من البراكين البازلتية، وهي النهاية المظلمة الثقيلة لطيف الصخور البركانية، تنشأ من الذوبان الجزئي لغطاء الأرض، وعادة ما تحتوي على المزيد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والتيتانيوم، إلى جانب أكاسيد المعادن الثقيلة الأخرى. أكثر من صخور القشرة الأرضية النموذجية. يقول الدكتور كيفن بوج، أستاذ الجيولوجيا في كلية ويتمان: 'إن الصخور البركانية هي بمثابة نقطة البداية البدائية لجميع الصخور الموجودة على سطح الأرض تقريبًا'. 'لذا، فإن الجرانيت والصخور المشابهة هي عبارة عن كتل من الصخور المنصهرة التي بردت تحت الأرض. جميع الصخور النموذجية، حتى الكالسيوم الموجود في الحجر الجيري، مشتقة في النهاية من معادن من باطن الأرض.

خذ غوصًا أعمق: فهم التربة البركانية في النبيذ

قامت هذه العمليات النارية التي تعود إلى عصور ما قبل التاريخ بجرف الصخور المنصهرة من أعماق الكوكب، مثلما يحدث عندما تحتاج إلى رج عصير الفاكهة أو الصلصة الحارة لجلب المكونات الغنية التي استقرت إلى السطح. يقول بوج: “إن الحجارة الرملية والحجر الجيري والمعادن والعناصر الموجودة فيها، وصلت إلى السطح في الأصل خلال تلك الفترة، وتم إعادة تدويرها للتو مليون مرة وانتشرت في كل مكان. لكنهم خرجوا من باطن الأرض من خلال الانفجارات البركانية. الطبيعة الأم، عالمة المزج المثالية حقًا.

علامة نبيذ ألكساندر الأخرى، الهولوسين ، الذي يستخرج العنب من مزارع الكروم المشهورة في وادي ويلاميت ، هي إشارة إلى العصر الجيولوجي الحالي للأرض، آخر 10000 سنة أو نحو ذلك، حيث تكون البراكين هي الأحدث. يقول بوج: 'في معظم الحالات، يكون هذا البازلت والرماد والرماد'. 'هذه تربة فريدة حقًا. إنها ليست شديدة التجوية وهي محببة للغاية وجيدة التصريف ويميل إلى اللون الأسود الذي يمتص الحرارة ويشعها إلى الكرمة. وهكذا، في تلك الحالات، تكون بيئة التربة مميزة جدًا للعنب.

إن التضاريس البركانية هي مجرد مثال واحد على التغيير الذي لا يرحم الذي تمر به الأرض بشكل روتيني. ما هو قديم هو جديد مرة أخرى، وما هو جديد أقدم من التراب. لكن معظم الجيولوجيين أو صانعي النبيذ سيشيرون إلى أن التربة البركانية لا تؤدي إلا إلى تمهيد الطريق. يقول ألكسندر: 'ضمن الفئة العامة للتربة البركانية، لديك الكثير من مجموعات التربة الفرعية والفروق الدقيقة الناتجة عنها'. 'إلى جانب المناخ والصنف وصناعة النبيذ، يمكنك بعد ذلك الحصول على مجموعة واسعة من النبيذ التي لا يزال من الممكن أن يكون لها خيط مشترك بينها.' ويردد بوج هذا الشعور، مشيرًا إلى أنه سواء كانت التربة بركانية الأصل أم لا، فإن المناخ وعوامل أخرى مهمة أيضًا. ويقول: 'إن التربة المشتقة من صخور الجرانيت تعتمد بشكل كبير على المناخ الموجود فيها، لأن الجرانيت يمكن أن يتعرض للتجوية العميقة وتتحلل المعادن إلى طين'. 'أو يمكن أن يكون المناخ شديد الجفاف حيث يتحلل الجرانيت إلى حبيبات الجرانيت. وهذه تربة مختلفة تمامًا، وكلاهما مشتق من الجرانيت، ولكنها مختلفة تمامًا من حيث قدرة تبادل الكاتيونات، والتي تشير إلى مدى سهولة حصول الجذور على العناصر الغذائية التي تريدها.

إن كسورية الأرض التي تتكشف باستمرار هي الأكثر وحشية وإبهارًا عندما نعتبر أنها لا تتوقف أبدًا، فهي لا هوادة فيها. أو كما قال الفيلسوف الطبيعي والبيئي جون موير: 'إن الطبيعة تعمل دائمًا على البناء والهدم، والإبداع والتدمير، وإبقاء كل شيء في حالة دوران وتدفق، ولا تسمح بأي راحة إلا في حركة إيقاعية، وتطارد كل شيء في أغنية لا نهاية لها من شكل واحد جميل إلى آخر.'

ربما يعجبك أيضا: عندما يتعلق الأمر بالأرض، هل الطبيعة أم التربية أكثر أهمية؟

ظهرت هذه المقالة في الأصل في إصدار شتاء 2024 من مجلة عشاق النبيذ. انقر هنا للاشتراك اليوم!

أحضر عالم النبيذ إلى باب منزلك

اشترك الآن في مجلة Wine Enthusiast واحصل على سنة واحدة مقابل 29.99 دولارًا.

يشترك