يعد الخل البلسمي الحلو والمنعش من العناصر الأساسية في خزانة المؤن لتزيين السلطات وشرائح اللحم وحتى الفاكهة. إنه مصنوع من عصير العنب غير المخمر وعمر البرميل لسنوات عديدة (أقل من 3 سنوات وبعضها 25 سنة على الأقل!) مع لون بني مميز وقوام شرابي وحلاوة طفيفة. هناك ثلاث درجات من الخل البلسمي: التقليدي والتجاري والبهارات. معظم الزجاجات التقليدية الموجودة في المتجر مكتوب عليها 'خل مودينا البلسمي'، ويجب إدراج عصير العنب (المشار إليه باسم 'يجب العنب') باعتباره العنصر الأول الذي يعتبر شرعيًا. من الأفضل استخدام هذا الخل المميز في الأطباق التي تتطلب ذلك على وجه التحديد. ولكن إذا نفدت في منتصف الوصفة وتتساءل عما يجب استخدامه بدلاً من الخل البلسمي، فنحن نوفر لك كل ما تحتاجه.

بي إتش جي / ميشيلا بوتيجنول

احصل على وصفات الدجاج والخضار البلسمي الأعلى تقييمًا

جيسون دونيلي

بديل الخل البلسمي

إليك ما ستحتاجه لاستبدال الخل البلسمي بسرعة:

• لكل 1 ملعقة كبيرة. خل البلسميك بديل 1 ملعقة كبيرة. خل عصير التفاح أو خل النبيذ الأحمر بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة. سكر.
• للحصول على طلاء الخل البلسمي DIY: في أ قدر صغير (17 دولارًا، هدف )، يُطهى كوبين من الخل البلسمي مع نصف كوب من السكر البني على نار متوسطة. يقلب باستمرار حتى يذوب السكر وتقل الصلصة إلى النصف. سوف يكون التزجيج سميكًا ومتماسكًا. (اقرأ المزيد من التعليمات التفصيلية على موقعنا الشقيق، جميع الوصفات ).

للحصول على بعض الطرق اللذيذة لعرض النكهة الحلوة والمنعشة للخل البلسمي، يمكنك تحلية الأطباق اللذيذة مثل شرائح لحم الخنزير المسحوبة أو الخضار الجذرية المحمصة. هل لديك فضول بشأن أنواع الخل الأخرى؟ احصل على دليلنا الكامل على أفضل بدائل الخل لكل نوع من الوصفات.

احصل على مخططنا المجاني لبدائل الطوارئ هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى