آخر

هذا المكون السري لمارغريتا؟ التمر الهندي، 'نكهة العام'

من الصعب أن نقول كيف يحدث ذلك، ولكن في بعض الأحيان يتمكن أحد المكونات الغذائية الموجودة منذ زمن طويل من الابتعاد عن الهامش وتسليط الضوء عليه. تذكر هوس العجين المخمر في ذروة الوباء؟ أو عندما دخل الجميع فجأة الخلد الصغير وثم مياه المزرعة ؟

هذا العام، يبدو أن هذا العنصر هو التمر الهندي. هذه الفاكهة التي تشبه القرون والتي تنحدر من أفريقيا والهند والشرق الأوسط ذات نكهة منعشة وحلوة - وهي الدعامة الأساسية في مختلف المأكولات الإقليمية لعدة قرون - تظهر الآن في كل مكان. ومؤخرًا، أطلقت عليها العلامة التجارية للتوابل ماكورميك اسم 2024 ' نكهة العام 'وأصدرت مزيجًا جديدًا من توابل التمر الهندي والباسيلا التشيلي. كما تعاونت مع بلاك تاب كرافت برجر وبيرة لتقديم العديد من عناصر القائمة ذات الإصدار المحدود والمملوءة بالتمر الهندي في الشهر المقبل.

من المحتمل أن يتأثر التعيين باتجاهات الإنترنت الحديثة. في وقت ما من الصيف الماضي، بدأت وصفات المارجريتا بالتمر الهندي في الانتشار على وسائل التواصل الاجتماعي، وقد انتشرت منذ ذلك الحين. على Tiktok، حقق #tamarindmargarita ما يقرب من 70 ألف مشاهدة؛ فيديو واحد فقط، من قبل المستخدم @جينيمارتينيزز ، لديه أكثر من 55000 إعجاب. وعلى موقع إنستغرام، هناك أكثر من 2500 مشاركة تحمل الهاشتاج. حساب مؤثر غذائي واحد، @fedandfit ، أعلنت وصفتها، 'واحدة من ألذ الكوكتيلات التي تذوقتها على الإطلاق.'

ربما يعجبك أيضا: أفضل تيكيلا لكل نوع من الشاربين

نظرًا لقبول المشروب على نطاق واسع، قررنا أن نبتكر نسختنا المرتفعة. وصفتنا للتمر الهندي المارجريتا تقترب بشكل وثيق من أ ديزي التقليدية ولكن بمكونات عالية الجودة ولذيذة. يتضمن ذلك التكيلا الفضية ورحيق الصبار المعطر بالكراميل وكوانترو البرتقالي اللامع لتحقيق التوازن بين حلاوة وحموضة شراب التمر الهندي.

إنه متوازن ومنعش بشكل جيد، ولكن حافة الطاجين الحمضية والحارة تأخذه حقًا إلى القمة. رشفة واحدة وستفهم لماذا أصبح هذا الكوكتيل المتجعد الفم محبوبًا على الإنترنت.