ثراسيان لولاندز ، بلغاريا | أفضل وجهات النبيذ 2017
يقع جنوب جبال البلقان ، ويحده البحر الأسود من الشرق واليونان من الجنوب ، ويعتبر وادي تراقيا البلغاري من قبل العديد من المؤرخين أحد أقدم مناطق صناعة النبيذ في العالم. تشير الأدلة الأثرية المكتشفة مؤخرًا إلى أن النبيذ صنع قبل 7000 عام من قبل أعضاء عبادة ديونيسوس ، إله النبيذ اليوناني. 
تتمتع الأراضي المنخفضة بمناخ معتدل وتلال متدحرجة وتأثير بحري يوفر بيئة مثالية لزراعة العنب. استقر في بلوفديف ، ثاني مدينة في بلغاريا ، لاكتشاف أنواع العنب الأصلية والثقافة القديمة وتقنيات صنع النبيذ الحديثة.
أين العشاء
يقع في شارع ريفي مرصوف بالحصى في منطقة البلدة القديمة في بلوفديف ، مطعم بولدين يقدم المأكولات التراقية والبلغارية التقليدية في دير أرثوذكسي سابق. ستشعر كأنك قيصر في مطعم يحمل الاسم نفسه لبطرس الأكبر ، بيتر الأول بينما تتناول اللحوم المشوية التراقية والأطباق الفرنسية المحضرة بأناقة. تناول كأسًا من النبيذ بينما تستمتع بإطلالة على بلوفديف من الشرفة. للحصول على أطباق صغيرة مع النبيذ البلغاري والقاري ، جرب ثقافة النبيذ على بعد خطوات فقط من مسرح بلوفديف القديم ، أحد أفضل الأمثلة المحفوظة من نوعها في العالم.
ثقافة فينو / تصوير ديميتار ياكوف
حيث البقاء
الحديث فندق جراند بلوفديف نوفوتيل يوفر إطلالات على نهر ماريتزا. موقع مركزي مع غرف ضيوف واسعة ، فندق بارك سانكت بيتربورغ يضم مسبح خارجي ومجمع سبا. ملحق بكازينو صاخب يجذب السكان المحليين وسائقي الطائرات على حد سواء ، فإن رمادا بلوفديف تريمونتيوم يقع في أحد شوارع المشاة الواسعة بمدينة بلوفديف مع الكثير من المتاجر والمطاعم والمقاهي.
أفضل 10 وجهات سفر النبيذ لعام 2017 نشاطات أخرى
قم بزيارة بلوفديف المتحف الإثنوغرافي للتعرف على مجد بلغاريا القديمة.
بلوفديف ، بلغاريا
ستجد معارض للفنون ، والأثاث ، والحرف اليدوية والأزياء الفولكلورية في قصر تم تجديده بشكل جميل.
يمكن للمسافرين النشطين الاستمتاع بركوب الدراجات في جبال رودوب القريبة. تأخذك مسافة قصيرة بالسيارة من بلوفديف إلى الطرق الجبلية المظللة ومسارات ركوب الدراجات المميزة.
نصيحة الميزانية
قليلة ليف يكسبك الوصول إلى المسرح القديم . بُني المسرح حوالي عام 100 بعد الميلاد في عهد الإمبراطور ترايان ، وكان المسرح يستضيف ذات يوم ألعاب الصيد ومشاهد دموية أخرى. أصبح اليوم موقعًا للترفيه اللطيف إلى حد كبير ، مثل الدراما والموسيقى.
تشير الأدلة الأثرية المكتشفة مؤخرًا إلى أن النبيذ صنع قبل 7000 عام من قبل أعضاء عبادة ديونيسوس ، إله النبيذ اليوناني.
متى تذهب
خطط للسفر قبل عام 2019 ، عندما تتشرف بلوفديف عاصمة الثقافة الأوروبية وستكون مزدحمة أكثر من المعتاد.
أين تتذوق
على بعد دقائق قليلة من البلدة القديمة ، ستجد غرفة تذوق جميلة في عقارات مصنع نبيذ دراغومير ، حيث يمكنك تذوق النبيذ المصنوع من أصناف محلية وعالمية. خيار آخر ساحر للمدينة القديمة هو قبو النبيذ Minkov Brothers ، مبني على تل خلاب. تأسست شركة Asenovgrad LTD في عام 1947 ، وهي من أقدم مصانع النبيذ في بلغاريا شاتو اسينا هو مكان رائع للتوقف عند زيارة دير باتشكوفو.
عقار دراغومير للنبيذ / تصوير ديميتار ياكوف
ملكية الملاك هي عملية جديدة تصنع النبيذ من العنب المزروع في العقارات. تأكد من تجربة نبيذ Stallion. أحد مصانع النبيذ الأكثر تقدمًا من الناحية التكنولوجية في بلغاريا ، مصنع بلوم الجديد ، في Saedinenie القريبة ، يقدم النبيذ المصنوع من العنب التقليدي وكذلك أنواع مختلفة مثل Regent و Dornfelder.غرفة تذوق أنيقة ومطعم ذواقة ودار ضيافة فاخر ، مصنع نبيذ إدواردو ميروجليو يقع بين ما يقرب من 400 فدان من الكروم.
النبيذ البارز
ربما تكون صناعة النبيذ عالية الجودة قد عانت خلال الحقبة الشيوعية ، ولكن صانعي النبيذ الشباب في فترة ما بعد الاتحاد السوفيتي اليوم ينتجون نبيذًا ممتازًا من أصناف محلية. مافرود هو أحد أصناف العنب الأحمر الرائد. إنه ينتج نبيذًا أحمر قويًا ودافئًا يمكن أن يكون منفردًا أو يمزج مع العنب العالمي مثل Cabernet Sauvignon أو Syrah أو Merlot. يصنع النبيذ أيضًا من روبين ، وهو عنب أحمر حار. يتم إنتاج النبيذ الأبيض من Misket و Dimyat بالإضافة إلى Chardonnay و Viognier الأكثر شهرة. يمكن صنعها بأسلوب مخمر هش من الفولاذ المقاوم للصدأ أو نسخة كاملة من خشب البلوط.
محلي في المعرفة
مارجريتا ليفيفا / تصوير كريستوف إيشارد
مارجريتا ليفيفا ، محرر زراعة الكروم وصناعة النبيذ مجلة ، تقول ، 'طريقتي المفضلة لقضاء يوم في بلوفديف هي التجول في البلدة القديمة . إنها أقدم مدينة مأهولة بالسكان في أوروبا ، وهي كنز أثري وتاريخي. على بعد دقائق قليلة من المدينة الحديثة الصاخبة ، تغرق فجأة في صمت المدينة القديمة وتمشي على نفس الحجارة التي وقف الناس عليها قبل 8000 عام '.
