لا شيء يعبر عن الصيف مثل وفرة لا نهاية لها من الفاكهة الطازجة. يعد الشمام الملون والمشرق الذي ينمو إضافة مثالية لحديقة صالحة للأكل. يمكن إنتاج هذا العضو الجميل من عائلة البطيخ في المنزل مع بعض العناية والقليل من الحظ. هذه التقنيات سوف تساعدك على البدء.

بي إتش جي / جول جارسيا

سلطة خضراء

أساسيات زراعة الشمام

زرع بذور الشمام تحت أشعة الشمس الكاملة في تربة جيدة التصريف. سيحتاجون إلى حوالي 85 يومًا حتى ينضجوا، لكن لا تتعجلوا في الأمور. لا تزرع البذور إلا عندما تظل درجات الحرارة أعلى من 50 درجة فهرنهايت إلى 60 درجة فهرنهايت بشكل موثوق. زرع في مجموعات من اثنين أو ثلاثة بذور متباعدة 2 قدم. بمجرد ظهور الشتلات، احتفظ فقط بالنباتات الفردية الأكثر قوة في كل مجموعة، واسحب الباقي.

يمكنك أن تبدأ بزراعة البذور في أوعية بالداخل قبل عدة أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير، لكن البطيخ حساس بشكل خاص لاضطراب الجذور، لذلك قد يتوقف نمو الكرمة إذا لم تكن حذرًا عند زرعها في الخارج.

اسحب الأعشاب الضارة بمجرد رؤيتها مع الحرص على عدم إزاحة شتلات الشمام أو الكروم.

تحتاج زراعة الشمام إلى حوالي 1 إلى 2 بوصة الماء في الأسبوع . إذا لم تهطل أمطار كثيرة أسبوعيًا، فاسقها بعمق، ولكن بشكل غير متكرر، للوصول إلى هذا المقدار. عندما تنضج الثمار، قلل الري تدريجيًا وأوقفه لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تتسبب في انقسام القشور. الكثير من الماء يمكن أن يخفف أيضًا محتوى السكر في البطيخ.

سلطة البطيخ الثلاثي

روبرت كارديلو

التلقيح ونمو الشمام

أحد أصعب الأجزاء في زراعة الشمام هو أنه قد يزهر ولكنه يفشل في إنتاج الفاكهة. يمكن أن تأتي مشاكل التلقيح من عدة حالات:

• ينتج الشمام أزهارًا منفصلة من الذكور والإناث وبعضها يحتوي على أجزاء من الذكور والإناث. الزهور الأولى التي تظهر هي أزهار ذكرية وسوف تسقط. لكي تؤتي الأزهار الأنثوية ثمارها، يجب أن يحمل النحل حبوب اللقاح خلال الفترة القصيرة من الوقت التي يمكن أن يحدث فيها التلقيح. إذا لم يكن لديك ما يكفي من النحل في حديقتك، فقد يؤثر ذلك على التلقيح.
• يمكن أيضًا أن تتأثر مجموعة الفاكهة إذا كانت أكثر من اللازم الأسمدة النيتروجينية تم التقديم.
• في حرارة الصيف، غالبًا ما تنتج الكروم أزهارًا ذكرية فقط، والتي لا تنتج الفاكهة.
• الكروم مزدحمة للغاية.

إذا كنت تواجه مشكلة في الحصول على زيارات للزهور من الملقحات، فإن زراعة الزهور بين الكروم يمكن أن يساعد في جذبها. أحيانًا تكون أزهار البطيخ مخفية عن الملقحات بواسطة أوراق الكرمة الكبيرة.

كيف تتحقق عندما ينضج الشمام المتنامي

ينضج الشمام بعد 35 إلى 45 يومًا من التلقيح، اعتمادًا على الظروف الجوية. بعد ذلك، يتحول لون القشرة من الأخضر إلى البيج الأصفر الكريمي، وتصبح الشبكة السطحية خشنة، وتتحول المحلاق القريبة من الثمرة إلى اللون البني وتجف.

وينصح الخبراء بعدم الانتظار حتى تسقط الثمرة من الكرمة. بدلاً من ذلك، راقب العلامات التي تشير إلى أنها جاهزة للحصاد، ثم قم بلف الفاكهة من الجذع بلطف. يجب أن تفلت بسهولة. إذا لم يكن الأمر كذلك، توقف واتركها تنضج لبضعة أيام أخرى. لا ينضج الشمام بمجرد إزالته من الكرمة.

كانت الشمامات الموجودة في متاجر البقالة والتي لا تزال تحتوي على سيقان صغيرة متصلة بها تحصد في وقت مبكر جدا وربما لن يكون حلوًا جدًا.

يمكن تخزين الشمام في درجة حرارة 45 درجة إلى 50 درجة فهرنهايت لمدة أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا.

بري ويليامز

هل هو الشمام أم الشمام؟

تشير كلمة الشمام إلى نوعين من الشمام: النوع الأكثر شيوعًا الذي ينمو في أمريكا الشمالية والشمام الأوروبي ذو القشرة الخضراء الفاتحة. ليست كل شمام الشمام هي الشمام.

كيفية زراعة ونمو البطيخ هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى