ساعد الطقس القاسي وحرائق الغابات في أوروبا خلال موسم النمو 2017 على تقليص المعروض العالمي من النبيذ السائب ، مما أثر ليس فقط على مصانع النبيذ في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ، ولكن في كاليفورنيا أيضًا. المتحدثون في ندوة النبيذ والعنب الموحد توقع الأسبوع الماضي ارتفاع أسعار النبيذ السائبة على الأقل في المستقبل القريب والضغط المتزايد على مصانع النبيذ لتمرير الزيادات إلى عملائها.

ومع ذلك ، فإن تعويض الضغط هو محصول عنب نبيذ كاليفورنيا لعام 2017 ، ومن المتوقع أن يصل إلى مستوى مرتفع (ولكن ليس رقماً قياسياً) يبلغ حوالي 4 ملايين طن عندما تم جمع الأرقام في فبراير. ستيف فريدريكس من سمسرة التورنتين ، أحد أكبر تجار العنب والنبيذ السائب في كاليفورنيا ، وصف المخزون الأكبر من نبيذ كاليفورنيا بأنه 'معتدل' الآن بحوالي 2.5 مليون جالون.

يتم تداول نبيذ كاليفورنيا السائب الآن بما يصل إلى 35 دولارًا للغالون الواحد في Napa Valley Cabernet Sauvignon ، و 30 دولارًا أمريكيًا لمقاطعة Sonoma County Pinot Noir ومنخفضة تصل إلى 7 دولارات لشاردونيه المزروعة في المقاطعات غير الساحلية. على الرغم من ندرة النبيذ الأوروبي السائب هذا العام ، إلا أن المنافسة تأتي من تشيلي مع تسليم Cabernet Sauvignon بسعر 5 دولارات للغالون وأستراليا بسعر 4 دولارات للغالون مقابل Chardonnay.

فريدريكس ومتحدثون آخرون في الجلسة المسماة حالة الصناعة خاطبوا أكثر من 1000 من صانعي النبيذ ومزارعي العنب والمهنيين ذوي الصلة ، حيث قاموا بتحليل حالة العرض والطلب من زوايا متعددة. لقد رسموا رؤية مشرقة لوضع المبيعات الحالي على الصعيد الوطني ، مشيرين إلى زيادة بنسبة 2.9٪ في قيمة جميع النبيذ المباع في عام 2017 وزيادة بنسبة 1.3٪ في حجم العلب ، وفقًا لـ جومبيرج فريدريكسون وشركاه البيانات.

استهلك السوق ككل ما قيمته 62.7 مليار دولار من الخمور المحلية والمستوردة ، مما أدى إلى تقسيم ما يقرب من ثلثي الولايات المتحدة مقابل الثلث الدولي.

استمر 'الامتياز' في كونه شعارًا لأداء السوق ، حيث لا يزال الاتجاه المستمر منذ سنوات والذي يتداول فيه المستهلكون حتى نقاط سعر أعلى يقود الكثير من هذا النمو. تؤثر أسعار النبيذ السائبة الدولية إلى حد كبير على العلامات التجارية ذات الحجم الكبير التي تعتبر منخفضة السعر وكانت إما ثابتة أو متقلصة في المبيعات خلال عام 2017 ، بينما بقيت فئات ضخمة خاصة للشركات الثلاث الكبرى في إي آند جيه جالو و العلامات التجارية كوكبة و مجموعة النبيذ .

كانت النقطة المضيئة في الفئات الأقل من 10 دولارات هي النبيذ المعبأ. مثل النبيذ صندوق التمهيد و صندوق اسود في أحجام 3 لترات بنسبة 14٪ في القيمة من قاعدة كبيرة بالفعل ، وفقًا لـ نيلسن بيانات من مواقع خارج المقر قدمها داني براغر. كما انفجرت تنسيقات التغليف 'البديلة' الأخرى المزعومة في عام 2017 ، حيث تضخم النبيذ على الصنبور بنسبة 37٪ وتوسع النبيذ في الكرتون بنسبة 19٪.

بدأ النبيذ المعلب في التحول من حداثة إلى قوة سوقية في عام 2017 ، حيث تضخمت بنسبة 49٪ في المتاجر التي يقيسها نيلسن.

قال Brager أن هناك اتجاهين على وجه الخصوص يساعدان في نمو مبيعات النبيذ. بينما تتقلص متاجر البيع بالتجزئة كفئة ، فقد زاد عدد مواقع بيع النبيذ بمقدار 120.000 في السنوات العشر الماضية. وفي الوقت نفسه ، زادت حصة النبيذ من الوجبات (ونصيب المشروبات الروحية أيضًا) بينما تقلصت حصة البيرة.

تشكل الشحنات المباشرة إلى المستهلك من مصانع النبيذ الأمريكية شريحة صغيرة ولكنها متزايدة من الفطيرة الإجمالية. فاق أداؤها المتوسطات بكثير ، حيث قفز بنسبة 16٪ من حيث القيمة والحجم في عام 2017 ، ومن المتوقع أن يصل إجماليها إلى 3 مليارات دولار في عام 2018 ، وفقًا لبيانات من امتثال شركة سوفوس و النبيذ والكروم .

على الرغم من كل الأخبار السارة لمنتجي النبيذ ، أعرب بعض المتحدثين والحاضرين في الندوة عن القليل من القلق بشأن المدة التي ستستمر فيها الأوقات الجيدة في العمل في شركة معروفة بأدائها الدوري.

مايك فيسيث ، أستاذ الاقتصاد ومؤسس مدونة النبيذ الاقتصادي ، مقتبسة من الأرقام من المنظمة الدولية للكرمة والنبيذ التي أظهرت أن إنتاج النبيذ العالمي في عام 2017 كان الأدنى منذ 18 عامًا على الأقل. 'الصناعة تنتقل من قوة إلى قوة ، لكنها تتغير أيضًا ، والتغيير معطل.'