Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

Uncorkings 5.29.12

في 23 مايو ، منحت محكمة Master Sommeliers دبلوم Master Sommelier للمرشحين التاليين: Dennis Kelly (The French Laundry ، Yountville ، كاليفورنيا) ، Roland Micu (سان فرانسيسكو) ، Sabato Sagaria (The Little Nell ، Aspen ، Colorado) ، وتوماس برايس (متروبوليتان جريل ، سياتل). منذ امتحان Master Sommelier الأول ، الذي تمت مراقبته في المملكة المتحدة في عام 1969 ، كان هناك 190 متخصصًا حصلوا على لقب Master Sommelier.



أطلق منزل Champagne ، Bollinger ، زجاجة 1846 - شكل جديد ضيق الرقبة يُزعم أنه يبطئ عملية تقادم النبيذ. تم تصميم الزجاجة على غرار الشكل المماثل المستخدم في أربعينيات القرن التاسع عشر. وفقًا لماثيو كوفمان ، رئيس الطهاة في الكهف ، فإن الشكل المنحني يحاكي ماغنوم بعنقه الضيق وقاعدته العريضة. سيتم استخدام الزجاجة الجديدة لمجموعة بولينجر بأكملها.

تطلق مصنع نبيذ فرانسيس كوبولا بكاليفورنيا مزيجًا أحمر جديدًا ، إليانور ، في يونيو. تم تسمية عرض عام 2009 على اسم زوجة كوبولا ، وقد تم تقديم عرض عام 2009 من Syrah و Cabernet Sauvignon من مزارع الكروم في كوبولا في سونوما ونابا. من المتوقع بيع النبيذ للبيع بالتجزئة بسعر 48/750 مل ، مع ملصق يعرض أعمال إليانور كوبولا الفنية.

تم تعيين فابريس ريو رئيسًا لمعرض النبيذ المتوسطي التجاري Vinisud. في السابق ، كان ريو رئيسًا لمجلس التجارة المشترك لنبيذ روسيلون. يخلف برنارد دي روكيت بويسون.



تم إصدار غطاء لولبي للنبيذ الفوار بعد خمس سنوات من البحث والتطوير بين Guala Closures Australia و De Bortoli Wines وشركة تصنيع الزجاج O-I. الإغلاق ، المسمى Viiva ، يقتصر على الزجاجات التي تحتوي على نبيذ فوار مصنوع باستخدام طريقة charmat. وفقًا للمصنعين ، يمنع هذا الإغلاق تلوث الفلين وفقدان الكربنة ، كما أنه يسهل عملية الفتح.