Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

Uncorkings 7.2.12

تقوم مجموعة PlumpJack Hospitality في كاليفورنيا - أصحاب مصنع PlumpJack Winery و CADE Winery - وجامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، بإجراء دراسة لمدة عامين لتحليل فعالية عمليات إغلاق أغطية المسمار ، بهدف تحديد ما إذا كانت جودة النبيذ وسرعته عكسية تتأثر باستخدام أغطية البراغي مقارنة باستخدام الفلين الطبيعي أو الصناعي. تتكون الدراسة من مستشعرات الأكسجين الموضوعة داخل 200 زجاجة من Sauvignon Blanc 2011 من CADE - كل زجاجة مثبتة بأحد الأنواع الثلاثة للإغلاق. سيتم تحليل جميع أنواع النبيذ بانتظام لمعرفة التغييرات في التركيب واللون. ومن المقرر نشر النتائج في نهاية عام 2013.



قامت شركة Penfolds الأسترالية بإصدار مزرعة عنب مفردة فائقة الندرة من Cabernet Sauvignon تم إنتاجها من الكروم المزروعة في حوالي عام 1888. تم تغليف 2004 Block 42 في أمبولات زجاجية منفوخة يدويًا ذات مظهر مستقبلي بسعة 750 مل - بدون فلين أو غطاء برغي يتطلب فتح الزجاجة من Penfolds إرسال صانع نبيذ إلى موقع المستهلك مجهزًا بأداة مصممة خصيصًا لقطع الزجاج. تم إنتاج 12 أمبولة فقط: سيتم الاحتفاظ بزجاجة واحدة في مصنع النبيذ ، وسيتم بيع زجاجة واحدة للجمعيات الخيرية ، وسيتم طرح العشر المتبقية للبيع. تبلغ قيمة كل زجاجة 168000 دولار.

وفقًا لبحث جديد من كلية الطب بجامعة بوسطن ، فإن الأشخاص الذين يشربون كأسين من النبيذ يوميًا يتمتعون بنوعية حياة أفضل مقارنة بمن لا يشربونه. لقياس جودة الحياة ، استخدم فريق الباحثين مؤشر المرافق الصحية ، والذي يتضمن عوامل مثل البراعة والعاطفة والإدراك والتنقل. الأشخاص الذين شربوا كميات معتدلة من النبيذ - ما لا يزيد عن 14 مشروبًا في الأسبوع - حصلوا على أعلى تصنيف في كل من المؤشرات الصحية.

دخلت عائلة Casella ، المالكة للعلامة التجارية Yellow Tail الأسترالية التي تقدر بملايين الدولارات ، في صناعة البيرة الأسترالية ، مع إطلاق Arvo – a lager سهل الشرب. تتكون العلامة التجارية حاليًا من علامتين: Brew 34 و Brew 51. تبلغ سعة مصنع الجعة 1.6 مليون لتر ، مع القدرة على ملء 35000 زجاجة في الساعة. حاليًا ، لا توجد خطط للتوزيع في الولايات المتحدة.



يخطط منتج نبيذ لانغدوك ، جيرارد برتراند ، لتصدير نفس القدر من النبيذ إلى الصين كما يفعل إلى الولايات المتحدة في غضون السنوات الأربع المقبلة. يصدر برتراند حاليًا 100000 حالة إلى الولايات المتحدة سنويًا. قبل ثلاثة أشهر ، وقع برتراند صفقة توزيع مع شركة استيراد سومرجيت المحدودة ، بهدف إرسال 100 ألف حالة إلى الصين في غضون 3-4 سنوات. يرأس برتراند ستة عقارات في لانغدوك ، مصنعه الرئيسي للنبيذ هو شاتو دي ليسوسبيتالت في لا كلاب.