في عام 2012 ، انتشرت الأخبار حول العالم حول تدمير نبيذ جيانفرانكو سولديرا. تم العثور على أكثر من 16 ألف جالون - أو ما يعادل 80 ألف زجاجة - من الطراز العالمي برونيلو دي مونتالسينو في برك في قبو كيس باس في مونتالسينو بإيطاليا. بعد أيام ، قامت الشرطة باعتقال مفاجئ.

تابع البودكاست وانضم إلينا كل أسبوعين بينما نتعمق في التقلبات ونتحول وراء جرائم النبيذ الأكثر إثارة للصدمة على الإطلاق.

استمع الآن: Vinfamous: فضائح وجرائم النبيذ

---

نص الحلقة

يتم إنشاء نصوص Pod People في موعد نهائي سريع من قبل مقاول Pod People. قد لا يكون هذا النص في شكله النهائي وقد يتم تحديثه أو تنقيحه في المستقبل. قد تختلف الدقة والتوافر. السجل المعتمد لبرمجة Pod People هو السجل الصوتي.

آشلي سميث ، المضيف:

بالنسبة لسكان مونتالسينو في منطقة توسكانا الإيطالية ، من المحتمل أن يكون جيانفرانكو سولديرا وجهًا مميزًا ، خاصة إذا كنت على اتصال بصناعة النبيذ على الإطلاق.

لدى غابرييل غوريلي صورة واضحة لجيانفرانكو وهي ترتدي قميصًا أبيض وحمالات-

غابرييل غوريلي ، ضيف:

ثم قبعة محددة جدًا ، نسميها باسكو.

آشلي:

كان هذا في الأساس زي صانع النبيذ لجيانفرانكو سولديرا.

جبريل:

لكنني كنت أراه دائمًا في طريقه في الصباح ، عندما كنت أذهب إلى المدرسة ، وكان يتوقف عند المخبز كل يوم رأيته.

آشلي:

ألا يبدو هذا إيطاليًا جدًا. من حيث أجلس في سياتل ، هذا بالتأكيد موجود. أنت تتجول في الشوارع المرصوفة بالحصى في طريقك إلى المدرسة ، وترى فقط أحد صانعي النبيذ المرموقين في إيطاليا يشتري خبز اليوم عرضًا.

جبريل:

بالنسبة لي ، إنها صورة واضحة للغاية. صورة جيانفرانكو ، لطالما كانت شخصية. لا يمكنك إنكار أن شخصية جيانفرانكو سولديرا كانت معروفة جدًا.

آشلي:

معروف حقًا. كان لديه آراء صارمة حول كيفية صنع Brunello di Montalcino مناسب ، وسيتقن كل التفاصيل في مصنع النبيذ الخاص به ، Case Basse.

نادراً ما يعض على لسانه ، إلا إذا كان يتحدث عن الجودة الفائقة لإنتاج النبيذ الخاص به. قال مقال في شارع Grub في ذلك الوقت ، 'ربما كان بحاجة إلى أن يوضع في مكانه.' لذا تخيلوا الصدمة على وجهه في الثالث من كانون الأول (ديسمبر) 2012 ، عندما فتح باب قبو منزله ، لاكتشاف برك من النبيذ الأحمر الدموي. تم فتح براميل البلوط الكبيرة عمدا. اندفع أكثر من 16000 جالون من النبيذ الإيطالي في البالوعة ، تُرك ليختلط مع المجاري.

جيف بورتر ، ضيف:

أعتقد أنه في غضون يومين ، علم عالم النبيذ كله بذلك.

دانييل كاليغاري ، الضيف:

عندما يحدث شيء كهذا ، يكون له صدى يمتد من 700 إلى ألف عام.

جبريل:

إذا كنت تريد إلحاق الضرر بشخص ما ، فأنت تتركه يفقد ما هو أثمن شيء لديه.

آشلي:

بين عشية وضحاها ، خسر Gianfranco Soldera ست سنوات من النبيذ من 2007 إلى 2012. بلغت قيمة النبيذ 25 مليون دولار في ذلك الوقت. 25 مليون دولار. لقد اختفت إلى الأبد نتيجة سنوات من العمل الشاق.

ما الذي من شأنه أن يحفز شخص ما للقيام بذلك؟ انتشرت الشائعات على الفور في جميع أنحاء إيطاليا وبقية العالم ، هل كان هذا مرتبطًا بالمافيا؟ هل كان هذا انتقامًا من آراء جيانفرانكو المتشددة بشأن النبيذ ، أم كان هذا ثأرًا شخصيًا أكثر؟

حسنًا المستمعين ، الإجابات مشهورة. أنت تستمع إلى Vinfamous ، بودكاست من Wine Enthusiast. نستورد حكايات الحسد والجشع والفرص. أنا مضيفتك ، أشلي سميث.

هذه الجريمة ، في ظاهرها ، واضحة تمامًا. فتحت الأوعية وسكب الخمر. بسيط. لقد حدث أن هذا النبيذ كان من أغلى أنواع النبيذ في إيطاليا ، ونعم ، بدا الأمر وكأن مصنع Case Basse Winery كان مستهدفًا عن قصد.

سرعان ما أدركت الشرطة أن هذا بمثابة تخريب. لم يسرق الجاني أو الجناة أيًا من هذا النبيذ الباهظ الثمن ، والذي كان يُباع في ذلك الوقت مقابل مجموعة تتراوح من 250 إلى 350 دولارًا أمريكيًا للزجاجة. سرعان ما تم التلاشي مع أي اقتراحات لصلات المافيا باعتبارها غير واقعية ، وبصراحة ، هذا نوع من الافتراض النمطي ، ألا تعتقد ذلك؟ لم تكن هناك علامات ابتزاز أو ابتزاز.

حتى نفهم لماذا يدمر شخص ما أكثر من 16000 جالون من نبيذه الفاخر ، فلنحاول فهم جيانفرانكو سولديرا ، ولنبدأ بكيفية إنشاء مصنع النبيذ الأسطوري ، كيس باس.

قبل صنع النبيذ ، جنى جيانفرانكو سولديرا أمواله من العمل في مجال التأمين في ميلانو. في عام 1972 ، انتقل هو وزوجته Graziella إلى Montalcino بحثًا عن المكان المثالي لمصنع النبيذ.

إذا لم تكن قد سمعت عن مونتالسينو من قبل ، فما عليك سوى رسم خط على بعد حوالي 67 ميلاً جنوب فلورنسا بإيطاليا ، وستهبط على هذه المدينة الواقعة على قمة التل. قلعة من القرون الوسطى من القرن الرابع عشر تقع في وسط هذه المدينة. إذا صعدت برج مراقبة القلعة ، فسترى مناظر خلابة للتلال المنحدرة بشكل لطيف. هذه بلدة صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 5000 نسمة. يمكنك القول أنها خارج المسار المطروق ،

جبريل:

لذا مونتالسينو ، إنها بلدة على قمة تل. لذلك فهي جبلية إلى حد ما ، لكنها تلال لطيفة ، وكلها زيتون وسرو وكروم ، بالطبع. إنها أرض معقدة للغاية.

آشلي:

هذا غابرييل غوريلي. ولد ونشأ في مونتالسينو. سمعنا صوته في البداية يتحدث عن كيف رأى جيانفرانكو كل يوم في طريقه إلى المدرسة.

في الواقع ، في السبعينيات ، استضاف أجداد غابرييل جيانفرانكو في منزلهم في مونتالسينو. كان هذا في طريق العودة عندما انتقل صانع النبيذ الطموح لأول مرة إلى المنطقة ، وكان يبحث عن مواقع لإنشاء مصنع نبيذ.

جبريل:

لذلك كان لدى جيانفرانكو فكرة الشراء في مكان محدد للغاية ، وهو في منتصف الطريق ، التل. لا يزال مرتفعًا نوعًا ما. وكان مكانًا معروفًا بالفعل بإنتاج النبيذ اللطيف جدًا.

لم يكن يريد أن يكون ، لكنه كان سفيراً فعلياً لمونتالسينو. لقد فعل الكثير من الأشياء في اتجاه رفع مستوى إدراك صورة مونتالسينو حول العالم.

آشلي:

Gabriele هي واحدة من 415 Masters of Wine في العالم. علاوة على ذلك ، فهو سيد النبيذ الوحيد من إيطاليا. إنه تمييز مهم للغاية.

جبريل:

يقال أن هناك المزيد من الأشخاص الذين ذهبوا إلى الفضاء الخارجي ، مقارنةً بالأشخاص الذين اجتازوا اختبار Master of Wine ، وهذا صحيح ، في الواقع. يمكنك التحقق من حقيقة الأمر على Google.

آشلي:

هذا صحيح. لقد ذهب أكثر من 600 شخص إلى الفضاء الخارجي.

بصفته خبيرًا في صناعة النبيذ ، يقول إنه ينشر إنجيل النبيذ الإيطالي ، ويقدم عروضًا تقديمية وتذوقًا ، ولحسن الحظ بالنسبة لنا ، يتحدث إلى أصحاب البودكاست المهتمين بفهم سبب تخريب شخص ما لنبيذ جيانفرانكو.

وعندما نتحدث عن النبيذ في مونتالسينو ، فإننا نتحدث على وجه التحديد عن برونيلو.

جبريل:

برونيلو ، في مونتالسينو ، هو مرادف لسانجيوفيزي.

آشلي:

لجعل Brunello ، وفقًا للتقاليد التاريخية والقانون الإيطالي ، يجب على منتج النبيذ استخدام نوع عنب Sangiovese فقط. يقول غابرييل إن هذا العنب تم اختياره في وقت مبكر بسبب لونه ، الأحمر البني الغامق ، مثل لون الدم ، لاستخدامه ، على وجه الخصوص ، في الاحتفالات الدينية.

جبريل:

أحد الأشياء التي أسميها أعمدة برونيللو ، بعد أن قررت إنتاج هذا النبيذ ، فقط مع سانجيوفيزي ، لذلك نحن نتحدث مائة بالمائة. لا يوجد نوع آخر يمكن أن يدخل داخل Brunello del Montalcino ، وهذا تاريخ قوي للغاية.

آشلي:

يقول Gabriele ، الركيزة الثانية لـ Brunello هي أنه يجب أن يبلغ من العمر عامين على الأقل. ومع ذلك ، فإن جيانفرانكو سيقدم نبيذه لمدة خمس سنوات على الأقل.

جبريل:

اعتاد سانجيوفيز أن يكون أسمرًا إلى حد ما ، فهو زاوي إلى حد ما في المراحل الأولى من شبابه ، وبالتالي ، كانوا بحاجة إلى الاحتفاظ به في البراميل لفترة طويلة. وهذا هو العمود الآخر لبرونيلو.

آشلي:

كان لدى جيانفرانكو سولديرا رؤية واضحة ودقيقة لبرونيلو. لقد رأى هذا النبيذ على قدم المساواة مع النبيذ الفاخر من بوردو وبورجوندي. ومع ذلك ، لم يره الجميع بهذه الطريقة ، ولم يكن خائفًا من ريش الناس الذين ، على سبيل المثال ، استخدموا البراميل غير التقليدية لتعتيق نبيذهم.

قال لصحيفة نيويورك تايمز ، 'إذا كان منتج النبيذ يستخدم برميلًا غير تقليدي ، فذلك لأن لديه نبيذًا سيئًا بدون العفص.' أوتش. كما أنه سيحمل جيرانه في صناعة النبيذ في مونتالسينو المسؤولية عن المعايير التي رآها في المنطقة.

كان على صلة بفضيحة في عام 2008 أطلقت عليها الصحافة الإيطالية اسم برونيلوبولي. اتهمت السلطات الإيطالية العديد من منتجي Brunello البارزين بعدم القيام بأي شيء سوى مزج العنب غير المصرح به في نبيذهم. ترددت شائعات أنه كان المبلغ عن المخالفات. ولكي نكون واضحين ، كانت هذه مجرد شائعات ، لكن جيانفرانكو كان رجلاً ذا قناعات قوية ، على أقل تقدير.

جبريل:

لم يكن لديه معايير عالية فحسب ، بل كانت لديه قناعات كبيرة ، لذلك كان لديه إيمان حقًا. لذلك عندما يكون لديك إيمان ، فأنت لست في وضع تريد تغييره ، لكنك تشعر به حقًا. من الخارج ، يمكنني حقًا أن أقول ذلك ، إنه كان شديد التركيز ، ومقنعًا وملتزمًا بإنتاج مستوى عالٍ جدًا من النبيذ بطريقته الخاصة ، وليس ، كما أقول ، بطريقة الكتب المدرسية.

آشلي:

طريقته الخاصة ، وليس طريقة الكتاب المدرسي.

مرة أخرى في السبعينيات عندما كان يؤسس مصنع النبيذ الخاص به ، كان الاتجاه هو تصنيع عملية صناعة النبيذ. كلما زاد التدخل البشري ، كان ذلك أفضل. ليس في Case Basse. يوصف مصنع النبيذ Case Basse حتى يومنا هذا بأنه 'حديقة نباتية'.

جبريل:

وأعتقد في هذه الحالة ، أن شغف زوجته كان بالغ الأهمية ، لأنها أرادت الحصول على هذه الأشياء ، ليس فقط من الناحية الوظيفية ، ولكن أيضًا جميلة من حيث الجماليات.

آشلي:

توجد حديقة مورقة مليئة بالورود تدعو النحل والملقحات الأخرى. خلايا النحل تجعل منزلها في الحوزة. لقد منع استخدام الأسمنت ، وبدلاً من ذلك صنع جدرانًا من الحجر ، متماسكة ببعضها البعض بسلك شبكي. تكمل جميع العناصر الطبيعية بعضها البعض في الشكل والوظيفة ، ولا توجد مبيدات حشرية. إنه نوع من نهج الحداثة اللعين.

إنه ينتج 10000 زجاجة فقط سنويًا ، لأن نهجه يتطلب الكثير من الوقت والعمالة.

جبريل:

إنه عالم مصغر ، وكان فرانكو منتبهًا جدًا لما كان يحدث ، وكان قادمًا من شمال إيطاليا. لقد كان قادمًا من التصنيع في منتصف السبعينيات من القرن الماضي.

جيف:

كنت سأضعه في الطليعة المبكرة في السبعينيات والثمانينيات ، من هذا الشخص ذو التدخل المنخفض.

آشلي:

هذا هو جيف بورتر ، أحد عشاق النبيذ ومراجعي النبيذ الإيطاليين وبائع النبيذ.

دانييل:

جيف ، يجب أن تبدأ أولاً ، لأن حياتك المهنية أطول وأكثر شهرة من مسيرتي

جيف:

كلا الجوابين ، لأنني أكبر سنًا.

دانييل:

حسنًا ، كانت هذه طريقة لطيفة لقول ذلك.

آشلي:

وهذه هي دانييل كاليغاري. تقوم أيضًا بمراجعة النبيذ الإيطالي لعشاق النبيذ ، وهي أستاذ مساعد في كلية دارتموث ، متخصصة في الأدب الإيطالي والأطعمة والمشروبات.

جيف:

لقد كان في وقت مبكر من الثمانينيات من القرن الماضي ، حيث كان يسحب الأوراق للحصول على مزيد من التعرض للشمس ، ويشكل المظلة ، والتي اليوم ، في الكثير من الممارسات الحيوية والكثير من الزراعة التقدمية ، لم تعد تفعل ذلك بعد الآن. ولكن مرة أخرى ، إنها مجرد خطوة ، كل حركة في الكرم ، كل حركة في مصنع النبيذ ، كان لها نية وهدف ، وهذا أدى إلى النتيجة. عملياته ... مثيرة للاهتمام. إنها ليست فريدة من نوعها بين كبار المنتجين.

دانييل:

إنه ليس تقليديًا ولا حديثًا ، أليس كذلك؟ إنه لا يحاول رفض مدرسة لصالح أخرى. إنه يفعل الصواب ، كما لو أنه يمكنك استخدام الجاذبية لصنع النبيذ ، اترك كل شيء في مكانه كما تشتهيه الفيزياء أيضًا ، وسيكون بطبيعة الحال أفضل ما لديه.

جيف:

من منظور الساقي والأشخاص الذين يبيعون النبيذ ، كان محترمًا في النهاية. كان على قمة هرم النبيذ الإيطالي. الجميع ، لا يوجد شخص واحد يختلف ، أو إذا قابلت شخصًا لا يحب النبيذ ... بصراحة لا يمكنني التفكير في شخص لم يجرب النبيذ وجلس وكان مثل ، 'واو ، هذا حقًا جيد حقًا.'

كان يحظى باحترام كبير من قبل الكثير من المنتجين. وأعتقد أن عددًا قليلاً من المنتجين ... ربما جاء إليهم بطريقة معينة لأنه سيكون مثل ، 'نبيذي هو الأفضل.' في السياق الثقافي ، لا بأس بهذا التفاخر الهادئ ، ولكن في إيطاليا ، إذا تقدمت حقًا ، مثل ، 'أنا أفضل شيء قذر هناك ،' الجميع مثل ، 'أوه ، هيا ، هذا الرجل ،' وأنا أعتقد أن هذا ربما أثار استياء بعض الناس ، لكنه تمسك ببندقيته ، وهناك الكثير من الأشخاص الذين اتبعوا طريقته ثم استخدموه كمصدر إلهام حتى اليوم ، لذلك أعتقد أن هذا هو جمال Soldera.

آشلي:

امتدت خصوصيته الصارمة إلى غرفة التذوق أيضًا. كان يحضر كؤوس النبيذ الخاصة به إلى المطاعم. لن يسمح لأي شخص أن يبصق الخمر بعد التذوق ، لأنه بالنسبة له ، كان من المفترض أن يستمتع ويختبر الخمر ،

جبريل:

ونعم ، لا يمكنك البصق. لا ، هذا ليس خيارًا ، إنه يتعلق بالقيمة التي تعطيها للنبيذ نفسه.

آشلي:

يقول جيف بورتر إنه استعد لمدة ثلاث سنوات لاستضافة عشاء من النبيذ مع جيانفرانكو نفسه.

جيف:

كان لدي ثروة عندما كنت مدير النبيذ في Del Posto ، وكان لدي Gianfranco Soldera في Del Posto لتناول عشاء من النبيذ ، حيث جربنا 30 نوعًا من النبيذ من Soldera. لذلك وضعت ذلك في أهم ثلاثة أحداث نبيذ في مسيرتي المهنية بأكملها لأكون معه جنبًا إلى جنب ، وسكب النبيذ ، وجعله يشحن كؤوس النبيذ الخاصة به التي كان على الجميع استخدامها ، ووجود 20 ضيفًا في Del Posto يستمتعون بهذه التجربة. لقد فجر ذهني. كان رائع.

آشلي:

هذا يبدو مذهلاً ، وأنا أعلم أن جزءًا من العلم هو أنه يجب عليك شربه من أكواب معينة. قلت إنك حاولت 30. هل سمح لك ببصقهم أو-

جيف:

أوه ، لا ، لا ، لا ، لا. إنه مثل ، 'ستشرب هذه ، أليس كذلك؟' كنت مثل ، '[لغة أجنبية 00:16:14]. بالطبع أنا.'

لقد شعرت بالذهول في النهاية. أنا مندهش لأنني حصلت على النبيذ في الكؤوس.

آشلي:

كان جيف قادرًا على رؤية جانب مختلف من جيانفرانكو عندما كان يستضيف عشاء التذوق.

جيف:

عندما تذهب إلى مصانع النبيذ ، فإنك تحذر الضيوف ، 'لا تنظر إليهم في أعينهم.' قولي ، 'نعم سيدي' ، 'نعم سيدتي.' إنهم يحتاجون فقط إلى M & M's الخضراء ، وبعد ذلك وصل إلى هناك ، كان مرحًا ، لطيفًا ، أراد أن يسألني أسئلة ، مهتمًا بي ، ومع الضيوف ، شارك في محادثة على الرغم من أنه لم يكن يتحدث الإنجليزية ، كان لدينا مترجمه هناك. وكان من بين تلك الأشياء التي كنت مثل فيها ، 'واو ، لا يبدو لاذعًا جدًا.' كان الجميع محترمين ، لكنه كان ممتعًا جدًا لوجوده في الجوار.

لذلك كان هذا هو جمالها. ما جعل نبيذه مميزًا ، على ما أعتقد ، هو اهتمامه بالتفاصيل ، والطبيعة التي لا هوادة فيها لما كانت رؤيته ، وأعتقد أنه عندما تنظر إلى أفضل أنواع النبيذ في العالم بأسره ، هذا هو القاسم المشترك بينها جميعًا. ومن الواضح أن أرضه كانت رائعة ، لكن عمله وتفانيه في الكرم ، ومن الكرم إلى القبو ، من القبو إلى الزجاجة ، من الزجاجة إلى السوق ، لم يكن هناك طريق مختصر تم قطعه على الإطلاق ، وأنا أحب ذلك. أنا أحب أنه كان شديد الإصرار في هذا النهج ، وأن النبيذ أثيري.

في سن الشيخوخة ، يتقدمون في السن مثل أي Sangiovese الآخرين ، ولكن مع هذه الحياة وتقريباً يتنفسون لهم ، في سن الثلاثين.

آشلي:

لذا احتوت كل زجاجة من عبوة برونيللو من شركة جيانفرانكو على ساعات وساعات وساعات عمل من جانبه وموظفيه.

عند سماع كل هذا ، كيف كان جيانفرانكو يزرع بشق الأنفس البيئة المثالية من العنب الأول إلى الصب النهائي ، فقد أضاف طبقة أخرى من التعقيد إلى نبيذ الدم الأحمر المتراكم في القبو. بالإضافة إلى ذلك ، تصدر Case Basse فقط 10000 زجاجة سنويًا. هذا صغير جدًا مقارنة بمنتجي النبيذ الراقي الآخرين.

جيف:

لذا موتون روتشيلد ، أولًا نمو بوردو ، قاموا بصنع حوالي 40 ألف علبة من النبيذ ، وهذا رقم مكون من أربعة أرقام عند إطلاقه. ثم داخل إيطاليا ، يصنع أنطونوري ملايين الزجاجات. هو في 10000 زجاجة في السنة. أنت صغير جدًا جدًا.

آشلي:

إذن ، كيف انتهى الأمر بما يعادل 80.000 زجاجة من هذا النبيذ الفاخر حول البالوعة ، وتركت لتختلط بمياه الصرف الصحي في مونتالسينو؟

المزيد بعد هذه الفاصل القصير.

انتشرت أخبار تدمير النبيذ حول مونتالسينو ، وبسرعة ، كان هذا هو الشيء الوحيد الذي يتحدث عنه عالم النبيذ الدولي. كان غابرييل في إيطاليا في ذلك الوقت عندما سمع النبأ ، ولم يكن يعرف ما يفكر فيه.

جبريل:

لذلك لم يكن لدينا أي فكرة حقيقية عما إذا كان هذا صحيحًا أم كان مزحة. لم يرغب السيد Soldera أبدًا في أن يبصق الناس نبيذه الخاص ، ولكن فقط للاستمتاع به وامتصاصه بالكامل. كان لديه [لغته الأجنبية 00:20:03] براميله الكبيرة والجميلة التي تم تفريغها في غضون ساعات قليلة ، لذلك من الصعب جدًا التفكير في هذا الأمر بالنسبة لي.

آشلي:

كان هذا صعبًا على المجتمع بأكمله المكون من 6000 شخص ،

جبريل:

وصُدم السكان هنا. عليك أن تتخيل أنه يوجد في مونتالسينو 225 عقارًا ، لذلك يعمل الجميع تقريبًا من أجل ، أو من خلال ، أو ... إنه نظام كامل. لا يمكنك تجنب النبيذ العامل في مونتالسينو ، أليس كذلك؟ لذلك ، كانت صدمة حقيقية للسكان ككل.

آشلي:

كانت دانييل كاليغاري تعيش في توسكانا في ذلك الوقت. رأت الصدى التاريخي للهويات الإقليمية ، وكيف ظهرت القصة في الصحف.

دانييل:

لم تكن الأخبار مهمة ، فقط على مستوى ما تعنيه لعالم النبيذ ، لكنها كانت أخبارًا كبيرة جدًا عن توسكانا. لقد كانت قطعة من اللغز أكبر بكثير من ذلك ، لأنه من الواضح أن هذه المناطق لها تواريخ طويلة ومترابطة. وبالتالي فإن العنصر الشخصي لشيء من هذا القبيل كان له أيضًا تأثيرات مضاعفة على ما يعنيه غزو مساحة شخص ما في هذه المنطقة التي لها تاريخ طويل. لذلك عندما يحدث شيء كهذا ، يكون له صدى 700 إلى ألف عام لمكان هؤلاء الأشخاص ، وكيف تفاعلوا ، وما هي منتجاتهم ، التي تمثلهم ، وتعني لهم ، وكيف أن فكرة شخص ما يأخذ ذلك بعيدًا أو يدمر ذلك تمت صياغته في هذا السياق الأعمق بكثير.

جيف:

أعتقد أنه في غضون يومين ، علم عالم النبيذ كله بذلك.

آشلي:

جيف بورتر ، مرة أخرى. في ذلك الوقت ، كان مدير النبيذ في مطعم Del Posto ، وكان لديه رد فعل عملي أكثر.

جيف:

أنا فقط أتذكر أنني قلت ، 'يا إلهي ، النبيذ سيصبح أغلى بكثير.' كان هذا أول شيء بالنسبة لي. كنت مثل ، 'يا إلهي ، الآن لا أستطيع أن أشربه ،' وكانت مزامير مثل ، ارفعوا الأسعار اليوم.

آشلي:

تكهنت مجتمعات النبيذ المحلية والدولية بأن الانتقام هو الدافع ، لكن الانتقام من أجل ماذا؟

جبريل:

وبعد ذلك ، بالحديث عن كيفية تفاعل السيد Soldera مع شعبه والأشخاص المحيطين به ، بدأت الفكرة العامة [غير مسموع 00:22:39] حول حقيقة أنه ربما كان قاسيًا مع شخص ما ، ربما كان نوعًا ما الجدل والنقاش مع شخص ما ، وقد نتج عن ذلك حادثة أو تخريب كما تريدون ، والذي كان الدافع الفعلي لذلك.

آشلي:

أفسحت الأساطير والقيل والقال الطريق للحقائق ، عندما ألقت الشرطة القبض على المخرب في 20 ديسمبر 2012. كان أندريا دي جيسي يبلغ من العمر 39 عامًا موظفًا سئم من شركة Case Basse ، شركة Soldera للنبيذ. حسنًا ، الموظف السابق ، يجب أن أقول.

اعتقله المحققون لكسر نافذة ودخول القبو. فتح صمامات 10 براميل ، ودمر نتاج أكثر من ست سنوات من العمل الشاق. أطلقت عليه الصحف الإيطالية لقب برونيلو كيلر.

عرف غابرييل غوريلي أندريا من خلال الحياة في مونتالسينو.

جبريل:

وفي كثير من الأحيان ، كما يحدث عندما تسمع عن هذه الأنواع من الأشياء وتقابل أشخاصًا يعرفون الرجل الذي فعل شيئًا ما ، فإنهم دائمًا يقولون ، 'أوه ، كان الرجل هادئًا للغاية ، [غير مسموع 00:23:52] في حالة سكر مع له.' اريد ان اقول نفس الشيء اريد ان اقول نفس الشيء

آشلي:

كان لدى أندريا القليل من السيطرة على مصنع نبيذ كيس باس ، ومع جيانفرانكو على وجه الخصوص.

جبريل:

دخل هذا الرجل في هذا الجدل مع السيد Soldera حول حقيقة أن رجلاً آخر ، زميله ، مُنح الشقة التي أراد أن يعيش فيها في مصنع النبيذ Case Basse.

جيف:

لقد كان غاضبًا حقًا بشأن طرده ، وادعى أنه طُرد من العمل بسبب سوء التعامل مع برميل ، وهو أمر عملاق ممنوع في هذا القبو ، لأنه ليس لديه الكثير من الخمور. البراميل عملاقة ، لذا فهي تحتوي على الكثير من النبيذ ، لذلك إذا أخطأت في تنظيفها ، يمكنك إحداث عدوى بكتيرية. يمكن أن تنتشر هذه العدوى البكتيرية بسرعة كبيرة من خلال مصنع النبيذ ، وكان جيانفرانكو سولديرا صارمًا للغاية بشأن العناية بها. نحن نتحدث عنه في وقت مبكر.

آشلي:

وبحسب ما ورد نقر المحققون الإيطاليون على هاتف أندريا ، وسمعوه يتحدث عن شطف ملابسه من النبيذ. ثم تم العثور على جزيئات النبيذ في ملابسه من خلال اختبار معمل. يبدو أن هذا هو الشيء الوحيد الذي كان يتحدث عنه مونتالسينو.

جبريل:

هذا الرجل ، بعد أن قام بهذا التخريب ، من المفترض أنه في وقت مبكر من بعد الظهر ، ذهب ، ولم يغير نفسه. هل يمكنك تخيل ذلك؟ فتح كل هذه الصمامات ، مع دخول هذا التسونامي إلى أرضية مصنع النبيذ ، وعدم تغيير ملابسك بعد القيام بذلك؟ لقد كنت تبحر في بحر من النبيذ. لا.

ثم ذهب إلى الحانة ، ولم يحدث شيء ، لكن الناس فوجئوا قليلاً. والشيء المضحك هو أن الشريط الذي ذهب إليه يقع على الجانب الآخر من الطريق من [لغة أجنبية 00:25:42] ، من مركز الشرطة ، لذا فهو أ-

آشلي:

يا الهي.

جبريل:

أعتقد أن ما أراده هو فقط القيام بهذا التخريب. لم يكن يهتم بما يمكن أن تكون عليه العواقب بعد ذلك. لا ، إنه مجرد 'أنا أفعل ذلك' ، وقد أعمته هذا الغضب.

آشلي:

بعد هذا الحادث ، كان لدى Soldera نبيذ أقل بكثير للبيع. لقد فقد ستة أنواع من النبيذ في التخريب. تذكر أن Case Basse تنتج فقط 10000 زجاجة سنويًا. هذه خسارة مالية ضخمة ، ليس فقط لـ Case Basse ، ولكن للمجتمع الأكبر أيضًا. في الواقع ، أدى هذا الدمار إلى خسارة تجارية قدرها 10 ملايين يورو للمنطقة بأكملها.

تدخل مجتمع صانعي النبيذ للمساعدة. إن Consorzio del Vino Brunello di Montalcino ، أو اتحاد نبيذ Brunello di Montalcino باللغة الإنجليزية ، يطلقون على أنفسهم اتحادًا حرًا لصانعي النبيذ الذين ينتجون Brunello di Montalcino. هذه الأنواع من الكونسورزيوس شائعة في إيطاليا ، وتلعب دورًا في تنظيم جودة النبيذ. شارك الكونسورزيوس ما بدا أنه عرض سخي. عرضوا مشاركة حصاد العنب لإنتاج نبيذ مخلوط ، لكن Soldera رفض علنًا مساعدتهم.

في يوم واحد ، حدث شيئان رئيسيان. أولاً ، حُكم على أندريا ، الموظف السابق الساخط ، بالسجن أربع سنوات ، وثانيًا ، أصدر سولديرا بيانًا قال فيه إنه يستقيل من الكونسورزيو.

دانييل:

إذا كنت تفكر في نفسك كفنان ، فأنت لا تأخذ فن شخص آخر وتوقعه ، ولن تأخذ نسخة شخص آخر من الشيء الذي تهتم به كثيرًا ، وتمرره على أنه خاص بك ، لأن هذا أمر جيد مثل إعطاء شخص ما له بضعة آلاف من التفاح قائلاً ، 'هنا ، قم ببيعها بدلاً من ذلك.'

جيف:

أعتقد أن نية الكونسورزيو كانت رائعة حقًا حقًا ، لكنني أعتقد أنه أخذها على أنها ، 'ماذا؟ هل تريدني أن أقوم بزجاجة نبيذك مثل (سولديرا)؟ هذا إهانة للأشخاص الذين يعرفون Soldera '.

لذلك أخذها ، من فهمي ، نوعًا ما ، 'كيف تجرؤ على ذلك؟ لدي قميص النبيذ هذا. لست بحاجة لشفقتك. أنا لست بحاجة إلى أموالك '.

آشلي:

بدت هذه الإهانة المتصورة بمثابة القشة الأخيرة ، بعد عقود من الآراء النارية حول الطريقة الصحيحة لصنع برونيللو من الطراز العالمي.

جيف:

كان مثل ، اللعنة يا رفاق. أنا بالخارج. لست بحاجة اليك. لست بحاجة إلى لقب برونيلو دي مونتالسينو بعد الآن. أنا Soldera '، وربما كان هذا في رأسه لفترة طويلة ، ولكن أعتقد أن هذا ربما كان الركل.

لكن من المثير للاهتمام ، هناك اقتباس رأيته أن رئيس كونسورزيو في ذلك الوقت كان مثل ، 'حسنًا ، أفسدك. كيف تحصل على النبيذ فجأة؟ ما أنت ... حيث حول يسوع الماء إلى خمر؟ ' لقد قال ذلك بشكل أساسي لجيانفرانكو ، وهذا عزز جيانفرانكو مما أعطى consorzio الإصبع الأوسط الذي يضرب به المثل.

آشلي:

استمر في إنتاج منتجات برونيللو الجميلة تحت تسمية Case Basse ، على الرغم من أنه غادر Consorzio. منذ أن أدى الحادث إلى انخفاض المعروض من منتجه بشكل فعال ، قفز السعر أعلى من ذلك.

جيف:

يعد Gianfranco's ، أحد أكبر مخاوفه ، وهذا أكبر مصدر قلق لي في عالم النبيذ اليوم ، هو الوصول إلى الأشخاص العاديين الذين يمكنهم تجربة النبيذ ، ولكن مع فقدان النبيذ هذا ، سيتاح لعدد أقل من الأشخاص تجربته ، تفهم ، لديك الفرصة. إذا رأيت Soldera في القائمة الآن ، فهو دائمًا مكون من أربعة أرقام ، ثم تراه في المزاد ، إنه مكلف حقًا. إنه بعيد المنال بالنسبة لمعظم الناس.

آشلي:

بعد أكثر من 10 سنوات على هذا العمل التخريبي ، ما هو إرث هذا الحادث؟ ومنذ ذلك الحين تم إطلاق سراح الجاني من السجن. توفي جيانفرانكو في عام 2019 عن عمر يناهز 82 عامًا. وتوفي بعد إصابته بنوبة قلبية أثناء القيادة. تدير عائلته الآن مصنع النبيذ Case Basse.

بالنسبة إلى جيف بورتر ، تم العثور على إرث جيانفرانكو في ثقة صانعي النبيذ الإيطاليين التقليديين.

جيف:

لذا من واقع خبرتي ، مع كونك ساقيًا يركز على النبيذ الإيطالي ، فإنهم دائمًا ما يذكرون بورغوندي أو بوردو ، أو ، 'نريد أن نكون هكذا.' 'نريد أن نكون هكذا.' ولم يكن الأمر كذلك حتى وقت قريب ، حيث أشعر أن المنتجين الإيطاليين أكثر ثقة في نبيذهم وفي أنفسهم ، ليس بالضرورة أن ينظروا دائمًا إلى الشمال الغربي ، أو فوق أكتافهم ، مثل ، 'أوه ، ما هي الفرنسية تفعل؟ '

وأعتقد أن جيانفرانكو سولديرا كان أحد الأشخاص الذين قادوا الطريق من خلال صنع النبيذ الرائع ، ولم يكن عليه أن يبحث في أي مكان آخر. لم يكن عليه أن يقارن نفسه بأي شخص ، وكان في الطليعة لتعليم المنتجين الآخرين أنه إذا قمت بذلك ، كن على طبيعتك فقط. اصنع نبيذًا رائعًا. اظهار Sangiovese أو أيا كان العنب الأصلي الخاص بك حيث أنت. ابذل قصارى جهدك ، وأظهر المكان ، ولا يهم ما يعتقده أي شخص آخر.

آشلي:

يقول غابرييل غوريلي إن الحادث يذكرنا لماذا نشرب نبيذًا جيدًا منتَجًا عن عمد.

جبريل:

لقد أبرز هذا الحادث القيم التي ترتبط بالعلامات التجارية التي نشربها ، ليس فقط كل يوم ، ولكن بالعلامات التجارية التي نحبها. ما أعنيه هو أننا نحب Soldera ، ليس فقط بسبب مظهر النبيذ وطعمه في الكأس ، لكننا نحب Soldera للرسالة التي أعطاها ، وهذه الفكرة تتعارض مع التدفق في أي وقت وفي كل مرة. كثير من الناس يشترون Soldera ، لأنهم يشعرون به. قد لا يتمكنون من شربه بانتظام ، لكنهم يشعرون به حقًا.

آشلي:

وربما يجب علينا تذوق كل رشفة.

جبريل:

لذلك كل خمر فريد من نوعه. كل برميل كان فريدًا ، وهذه الأشياء ، لن نستعيد هذه الأشياء ، لأن هذه في المجاري.

آشلي:

هذا كل ما يتعلق بحلقة هذا الأسبوع من Vinfamous ، بودكاست بواسطة محبي النبيذ. انضم إلينا في المرة القادمة في الحلقة الأخيرة من الموسم ، حيث نكشف ألغاز حلقة سطو في وادي نابا. ابحث عن Vinfamous على Apple أو Spotify أو في أي مكان تستمع إليه ، وتابع العرض حتى لا تفوتك أي فضيحة.

يتم إنتاج Vinfamous بواسطة Wine Enthusiast بالشراكة مع Pod People. شكر خاص لفريق الإنتاج لدينا ، دارا كابور ، سامانثا سيت والفريق في Pod People: Anne Feuss و Matt Sav و Aimee Machado و Ashton Carter و Danielle Roth و Shaneez Tyndall و Carter Wogahn.

(موضوع الموسيقى يتلاشى)