عندما تفكر في عباد الشمس، قد تتخيل الحقول مليئة بأزهار طويلة تبدو صفراء مثل الشمس نفسها، ولكن عباد الشمس يمكن أن يكون في الواقع أرجوانيًا أو برتقاليًا أو أحمرًا أو حتى مزيجًا من هذه الألوان. ليست جميعها طويلة القامة أيضًا - فهناك أصناف قزمة تنمو بطول قدم تقريبًا وأصناف عملاقة يمكن أن يصل طولها إلى أكثر من 10 أقدام. هل تعتقد أنك تعرف كل ما يمكن معرفته عن عباد الشمس؟ فكر مرة اخرى! فيما يلي خمس حقائق رائعة أخرى حول هذه البراعم الملونة.

بيل ستيتس

1. عباد الشمس متجذرة في التربة الأمريكية

يتم إنتاج الأزهار المبهجة التي نسميها عباد الشمس بواسطة نبات سنوي ( دوار الشمس ) التي نشأت في أمريكا الشمالية. مثل يعود تاريخه إلى 3000 قبل الميلاد قام الأمريكيون الأصليون بزراعة عباد الشمس لاستخدامه في الطب والزيت والغذاء. في النهاية، بدأوا في تربية النبات لإنتاج رأس زهرة واحد كبير بدلاً من عدة رؤوس أصغر. في القرن السادس عشر، جلب المستكشفون الإسبان زهور عباد الشمس إلى أوروبا، حيث سرعان ما أصبحت مشهورة لجمالها وفائدتها. وبحلول القرن التاسع عشر، كانت روسيا وحدها تزرع مليوني فدان من عباد الشمس كل عام. إذا كنت تشعر بالإلهام لزراعة عباد الشمس بنفسك، فلدينا أخبار جيدة: من السهل زراعتها من البذور. نظرًا لأنها نباتات سنوية، فإنها ستستمر لموسم واحد فقط، ولكن هناك أيضًا الأنواع المعمرة في عائلة عباد الشمس يمكنك المحاولة.

2. بذور عباد الشمس مفيدة لك

تعتبر بذور عباد الشمس وجبة خفيفة مفضلة في مباريات البيسبول، كما توصي بها العديد من المدارس كبديل صديق للحساسية للمكسرات. يمكن للبذور المقشرة أيضًا أن تكون إضافة لذيذة للخبز والمخبوزات الأخرى ويمكن حتى رشها على السلطات. ومع ذلك، فهي ليست لذيذة فحسب، بل إنها ذات قيمة غذائية عالية أيضًا. تعتبر بذور عباد الشمس مصدرًا غنيًا للبروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد وفيتامين E. في المرة القادمة التي تبحث فيها عن وجبة خفيفة صحية، تناول حفنة من بذور عباد الشمس. بذور زهرة عباد الشمس والحصول على تكسير.

3. ضوء الشمس ضروري لعباد الشمس

اسم هذه الزهرة ليس من قبيل الصدفة: عباد الشمس تحتاج حقًا إلى ضوء الشمس لتزدهر. يجب أن تتلقى زهرة عباد الشمس ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا، لكن امتصاص المزيد من الأشعة يعد أمرًا مثاليًا. تظهر براعم الزهور أيضًا سلوكًا فريدًا يسمى الانتحاء الشمسي، مما يعني أنها تتبع موقع الشمس في السماء تدريجيًا أثناء تحركها من الشرق إلى الغرب طوال اليوم. بمجرد أن تتفتح البراعم لتتحول إلى أزهار، تتصلب سيقانها وتبقى في مكانها، وتتجه الأزهار نحو الشرق طوال اليوم.

4. الآلاف من الزهور الصغيرة تشكل زهرة عباد الشمس واحدة

عباد الشمس ليست مجرد زهرة واحدة كما تبدو؛ فهي تحتوي في الواقع على 1000 إلى 2000 زهرة صغيرة. كل بتلة على رأس زهرة عباد الشمس هي ما يسميه علماء النبات زهرة الشعاع. تتكون 'العين' الداخلية من زهيرات قرصية، مرتبة في أنماط ساحرة اللوالب المترابطة. تتطور الزهيرات القرصية فقط إلى بذور، حيث يمكنها إما تلقيح نفسها أو التلقيح المتبادل مع عباد الشمس الأخرى بمساعدة الرياح أو الملقحات مثل النحل والفراشات.

5. عباد الشمس هي أيقونات في الفن والموسيقى والثقافة الشعبية

ال عباد الشمس مسلسل يعد أحد أشهر أعماله للرسام الهولندي فنسنت فان جوخ، وواحدًا من أشهر الصور الفنية لعباد الشمس حتى الآن. تمثل اللوحات الزيتية المفعمة بالحيوية نقطة مضيئة بين بعض أعمال فان جوخ المظلمة، وقد ألهمت العديد من الفنانين الآخرين حول العالم. في الآونة الأخيرة، تم تسمية عباد الشمس واحدة من افضل ثلاث زهور في ماين كرافت وربما وجدت نفسك تدندن مع بوست مالون 'دوار الشمس' ، والذي تم إصداره في أكتوبر 2018 وظل ضمن المراكز العشرة الأولى في قائمة Billboard Hot 100 لمدة 33 أسبوعًا.

أسئلة مكررة

• ما هو أفضل وقت لزراعة عباد الشمس؟

  يعتمد الوقت المحدد لزراعة عباد الشمس على منطقة النمو التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية التي تقيم فيها. كقاعدة عامة، يجب عليك زرع بذور عباد الشمس الخاص بك في أواخر الربيع بعد انتهاء خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى 50 درجة فهرنهايت على الأقل.

• متى تكون عباد الشمس جاهزة للحصاد؟

  إذا كنت تحصد زهور عباد الشمس لوضعها في مزهرية أو باقة، فيمكنك قصها بمجرد أن تبدأ البتلات في التفتح من البرعم. قم بقطع زهور عباد الشمس في الصباح أو المساء، وتجنب حرارة منتصف النهار التي قد تتسبب في ذبول الزهور وموتها بشكل أسرع. إذا كنت تريد حصاد عباد الشمس الخاص بك لصفاته الصالحة للأكل، فسوف تحتاج إلى الانتظار حتى تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتبدأ البتلات في الجفاف أو الموت مرة أخرى. يجب أن تبدو البذور نفسها في المنتصف ممتلئة وتكون كلها سوداء أو سوداء مع خطوط بيضاء، اعتمادًا على نوع الزهرة.

• هل يمكنني أكل عباد الشمس من حديقتي؟

  نعم! تعد عباد الشمس واحدة من أكثر أصناف الزهور الصالحة للأكل، وفي الواقع، يمكن استهلاك الزهرة بأكملها. يمكن استخدام الأوراق للشاي أو قليها كخضراء، في حين يمكن أيضًا استخدام السيقان والبذور والبتلات بأي عدد من الطرق.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى