ساوفيجنون بلانك قد تكون بطاقة الاتصال لنيوزيلندا ، ولكن مجموعة كبيرة من النبيذ الأحمر تضيف إلى التنوع الذي يقدمه هذا الزوج من الجزر التي اجتاحتها البحر.

عندما يتعلق الأمر بأحمر الكيوي ، عنب اسود إنه ملك. اكتسبت الدولة لنفسها سمعة طيبة في عبوات زجاجات فاخرة في الغالب من الصنف ، والتي تزدهر في الجزء السفلي من الجزيرة الشمالية في منطقة Wairarapa. هناك ، يقدم النبيذ تعبيرات كثيفة ومظلمة وجروح بإحكام. في الجزيرة الجنوبية ، ينتج وسط أوتاجو نبيذًا معقدًا من مناطق دون إقليمية مختلفة تعبر عن التوابل الغريبة والزهور المجففة ووفرة من الفاكهة. تشمل المناطق الأخرى التي تنتج التنوع مارلبورو ونيلسون وشمال كانتربري وWaipara، التي تصنع تعبيرات برائحة الفاكهة.

سيراه ظهرت كقوة لا يستهان بها ، خاصة لهواة الجمع وأولئك الذين يفضلون اللون الأحمر القوي والجريء. في حين أن بعض التعبيرات المناخية الأنيقة والباردة من Syrah تظهر في الجزيرة الجنوبية ، فإن الغالبية العظمى تأتي من الجزيرة الشمالية الأكثر دفئًا ، في تربة أوكلاند المهيمنة على الطين ، ولكن بشكل أساسي في خليج هوك ، حيث يمتد التنوع لما يقرب من 200 عام التاريخ. هناك العديد من المعادن مدفوعة ، عضلية ، مركزة على الليزرSyrahsمن التربة الفريدة من نوعها في المنطقة الأكثر وضوحا في المنطقة ،جيمبليتالحصى.

دليلك السريع لنيوزيلندا ساوفيجنون بلانك

أصناف مثل Cabernet Sauvignon و Merlot و Cabernet Franc و Malbec هم لاعبون منذ فترة طويلة في الجزيرة الشمالية أيضًا. غالبًا ما يتم مزجها في نبيذ أحمر على طراز بوردو التي تظهر كثافة النكهة وبنية التانين المرنة. يمكنك أيضا النظر إلىأقل شهرةأصناف مثل Gamay Noir لأداء جيد في نيوزيلندا. أحد أقدم المنتجين في البلاد ، إلى عين ، يخلق نسخة نابضة بالحياة ، بطعم الفواكه ، مبردة من المؤكد أنها سترضي العديد من محبي Pinot.

نبيذ نيوزيلندا الأحمر الموصى به

سيريسين 2014 Sun & Moon Pinot Noir (مارلبورو) 125 دولارًا ، 95 نقطة. المزروعة ديناميكيًاسيريسينتم إنشاؤه في التسعينيات من قبل صانع أفلام هوليوود مايكلسيريسين. مرت العلامة التجارية ببعض التغييرات الكبيرة مؤخرًا ، وهي تقليص حجمها بشكل كبير ، مع عقد الخمور الآن. بعد قليل من الهواء ، تدور هذه الدوامات مع التوت الأحمر والمر البرتقالي وبتلات الورد والفروق الدقيقة المعدنية المتفائلة. أكثر تنظيمًا عند مقارنتها بـ 'راشيل' ، هناك خط جميل من الفاكهة الحمراء الساطعة ملفوفة بدقة بواسطة العفص اللذيذ. نبيذ دقيق متلألئ مع بقاء سنوات من العمر فيه. اشرب الآن –2027.جدول الفرز.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (خليج هوك) 120 دولارًا ، 94 نقطة. في حين أنه من الصعب تجاوز الزجاجة الثقيلة في عصر تغير المناخ ، فإن أحدث منتج لهذا المنتج من أفضل أنواع النبيذ هو قطرة مصنوعة بمهارة. أقل توابلًا من الطراز القديم السابق ، يفتح مع الفاكهة الحمراء الزاهية والأزهار وبقايا الزيتون الأسود والرصيف الدافئ والتوابل الفلفل. تصبح الأمور أكثر خطورة على الحنك مع ملمس ناعم ناعم وعفص مشدود. وتكثر المعادن والتوابل وسط الفاكهة الحمراء المقرمشة. تشير تلك العفص إلى حياة طويلة في المستقبل. اشرب الآن مع الطعام - ٢٠٣٥. NZ Wine Home. اختيار القبو.

اثنان Paddocks 2018 مزرعة عنب Pinot Noir (وسط أوتاجو) 56 دولارًا ، 94 نقطة. تيإنه نبيذ جميل ودود ومعقد من هذا البوتيك ، مزرعة ديناميكية حيوية ، يملكها الممثل Sam Neill مع فريق موهوب لصناعة النبيذ وزراعة الكروم بقيادة دين شو ومايك وينج ، على التوالي. يستحضر الأنف صور فطيرة الكرز وهي تبرد على حافة النافذة ، وشجيرة الورد تتفتح من التربة الدافئة تحت أشعة الشمس. العفص اللذيذ واللذيذ يلتف حول الفاكهة ذات اللون الحريري العالي في الفم. أالمشي على حبل مشدود لتوازن القوة والأناقة مع حموضة مقرمشة لكسر السقوط. اشرب الآن –2028. التجارالاستخدامات-وينبوو. اختيار المحررين.

كوارتز ريف 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (وسط أوتاجو) 45 دولارًا ، 94 نقطة. يعتبر هذا الطراز العتيق لمصنع النبيذ الحيوي الشهير Pinot الذي صممه Rudi Bauer ، من منطقة Bendigo دون الإقليمية ، هبوطًا معبرًا وممتعًا للغاية الآن ، ولكن ، مثل جميع Pinots ، لديه أيضًا إمكانات في القبو. يتدفق من الزجاج الخوخ والتوت والبنفسج وأكوام من توابل الخبز ، ثم النوتات الترابية اللذيذة من الزيتون الأسود والحجارة والطابع المتفائل قليلاً. البهارات من كل من الفاكهة والبلوط تكون أكثر بروزًا على الحنك ، ولكنها تجمعها مع الفاكهة الغنية بالعصارة والحموضة البكر والعفص المتوازنة التي تركز على الليزر والنتيجة هي نبيذ من العمق والأناقة التي تتحدث عن مكانها. اشرب الآن –2028. استيراد الكلاب النبيذ ذ. اختيار المحررين.

سميث و شيث 2017 خمر هيريتونجا سيراه (خليج هوك) 50 دولارًا ، 92 نقطة. يبدأ عطر Syrah القوي والرائع بألوان من الأعشاب والفانيليا والموكا ، تليها التوت الأسود وفاكهة البرقوق. مع مرور الوقت في الكوب ، تطفو المزيد من الفروق الدقيقة المعدنية والجرافيت والفلفل المتشقق في المقدمة. الثمرة قطيفة وناعمة على اللسان ومليئة بالفلفل والتوابل. العفص والبلوط مشدودان في الوقت الحالي ، لكن يجب أن يتماسكوا معًا بمرور الوقت. اشرب 2022-2030. بيراميد فالي فينياردز ذ م م. اختيار القبو.

إلى Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (خليج هوك) 20 دولارًا ، 92 نقطة. إذا كان موقع Gamay في هذه الملكية التاريخية هو أي شيء يمكن أن تمر به ، فيجب على نيوزيلندا أن تزرع المزيد من الأشياء. لون قرمزي نابض بالحياة ، وهو مزيج مرح من الكرز والتوت والفراولة المنسوجة مع عرق السوس وتوابل الخبز والأزهار ، مع مكونات أساسية أرضية معدنية. في الفم هش حموضة يعطي أزمة لكل تلك الفاكهة. يقام النسيج الحريري مع العفص اللطيف والمنظم والحار. خفيف الجسم ومتناغم ، مع خشب البلوط مدسوس بعناية بعيدًا ، هذا هوشراب، النبيذ الأحمر المبرد ليتم تصدعها مفتوحة الشباب. استيراد الكلاب النبيذ ذ. اختيار المحررين.

ساكريد هيل 2017 هيلمسمان ريد (خليج هوك) 85 دولارًا ، 91 نقطة. هذا خمر هيلمسمان هو عرض قوي ومتعدد الأوجه لا يزال طفلاً. يفتح بسخاء مع روائح توت العليق والتوت الأزرق والبنفسج ، مدعومة برصاص الرصاص والجلد والقطران وعرق السوس ولعق من خشب البلوط المترب. تأتي القوة على الحنك في شكل عفص عدواني قليلاً وخشن. إنه نبيذ ثقيل ولكنه ليس نبيذًا مفرط النضج ، ويحتاج في الغالب إلى وقت حتى يستقر هؤلاء في النبيذ. اشرب 2022-2030.NZ Wine Home. اختيار القبو.

وادي التجسس 2016 مختار بعناية منفردة الوديان الجنوبية بينوت نوير (مارلبورو) 30 دولارًا ، 91 نقطة. هذا Pinot ، من منطقة Southern Valleys الفرعية في Marlborough ، ناضج وفاكهي ولكن ليس كذلكجاميأو خبز. بدلاً من ذلك ، يكون العطر زهريًا مع توت العليق ، الكشمش الأحمر ، الفراولة البرية ونغمات كوكتيل المرارة والأحجار الرطبة. هناك خفة جميلة على الفم. على الرغم من أن الفاكهة ممسكة بأعشاب منقطة العفص ، فقد تم نسجهم في النبيذ بدلاً من الجلوس فوقه. تدوم النوتة العشبية اللذيذة لفترة طويلة في النهاية. صنوبر دقيق وحديث لشرب الشباب.شركة Broadbent Selections، Inc.

فيلا ماريا 2017 اختيار القبو ميرلو كابيرنيت ساوفيجنون-مالبيك ريد (خليج هوك) 17 دولارًا ، 91 نقطة. هذا المزيج ذو الأسعار المعقولة من بوردو من أحد أكبر الأسماء في نيوزيلندا يضرب العلامة مرة أخرى. هناك تجاور لطيف على أنف التوت المعطر وفاكهة البرقوق جنبًا إلى جنب مع المكونات الثقيلة مثل الصخور المسحوقة والتوابل اللذيذة والبلوط المترب وأوراق الطماطم التي تشبه الكابينة والفروق الدقيقة من الفلفل المطحون. على الرغم من سعره المخفض ، إلا أنه نبيذ جاد ومنظم محفور ودقيقًا على الحنك ، ويوازن بدقة بين الفاكهة والتوابل والمعادن مع التانينات الجلدية الجروح بإحكام. اشربه الآن بالبروتين –2028.سانت. ميشيل واين إستيتس.

بيت المبعوث 2017 بينوت نوير (وسط أوتاجو) 30 دولارًا ، 90 نقطة. تُفتتح هذه الدفعة الصغيرة المميزة من Pinot بعطر فاكهي من الخوخ والتوت الأزرق والراوند المرشوشة برائحة البنفسج وتوابل الخبز. تقنيات صناعة النبيذ التقليدية مثل الجزئية حفنة كاملة والتخمير المفتوح يضيف الطابع والكرم. الحنك ممتلئ الجسم ، والفاكهة الممتلئة الجسم تكبح من قبل العفص القوي والجاف.أقبية الجسر القديم.