وهل ينزل الخمر في الخمر؟ رئيس الوزراء كرو إمبزلر يعترف ؛ جوليا تشايلد والمزيد من الأخبار
هل سيكون تقديم مشروبات منخفضة الكحول والترويج لها سياسة صحية عامة فعالة؟ أمراض الجهاز الهضمي والكبد لانسيت تدوين صوتي يشير إلى الدراسات التي يتم فيها إعطاء رواد الحفلات بشكل عشوائي أنواعًا من البيرة 'العادية' ذات القوة والبيرة مع محتوى كحول منخفض. في نهاية المساء ، لم ينته أولئك الذين يشربون البيرة التي تحتوي على نسبة كحول أقل من تناول مشروبات أكثر من نظرائهم ذوي القوة الكاملة ، ولا يشعرون ، عند استجوابهم بعد ذلك ، أن هناك شيئًا ما غير صحيح.
هل يستطيع الناس تمييز مستوى الكحول في البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية؟ تظهر التجارب أن العديد من شاربي المشروبات لا يمكنهم التمييز بين بيرة متوسطة القوة وواحدة تحتوي على أقل من 2٪ كحول. الشيء نفسه ينطبق على الأرواح من 40 برهان و 30 برهان. هل يمكنك اخباري بالفرق؟
مالك Premier Cru يختلس 5 ملايين دولار من العملاء وينفقها على سيارات Ferraris ومنزل ومواعيد عبر الإنترنت
من خلال بيع 20 مليون دولار من النبيذ 'الوهمي' على مدى خمس سنوات واختلاس 5 ملايين دولار إضافية من شركته ، تمكن جون فوكس ، صاحب شركة بريميير كرو ، وهي شركة منتقمة لبيع النبيذ في بيركلي ، كاليفورنيا ، من الاحتيال على آلاف العملاء. وقد سمح له اختلاسه بأن يعيش حياة مترفة على حساب 9000 دائن. فرانسيس دينكلسبيل لديها قصة إقرار فوكس بالذنب بيركليسايد .
هل يفقد نابا كابيرنيت طابعه المميز؟
يشعر Warren Winiarski ، صانع النبيذ الأسطوري في Stags Leap Wine Cellars ، بالقلق بشأن مستقبل نبيذ نابا. يشارك أفكاره في هذه المقابلة مع مجلة نورث باي بيزنس . يكشف Winiarski أيضًا عن 'لحظته الكوبرنيكية' التي قادته من شيكاغو إلى الحياة في النبيذ. اقرأ المزيد عن الذكرى الأربعون لديونة باريس .
ألق نظرة على Zinfandel Harvest… في نيفادا
بالتأكيد ، هناك جار أكثر شهرة لغرب نيفادا فيما يتعلق بالدول التي تصنع النبيذ. لكن اغتنم الفرصة للتعرف على Pahrump Winery ، على بعد حوالي ساعة غرب لاس فيغاس ، عبر 8 أخبار الآن .
ماركيت ، فرونتيناك جريس ، إتاسكا؟
قابلوا هذه العنب الهجين ، المطوّر في جامعة مينيسوتا. بيل وارد في ستار تريبيون سيقدم لك أيضًا Petite Pearl و Frontenac Blanc. رحلة إلى فيرمونت لاكتشاف سبب أهمية العنب الهجين مقابلتنا مع صانع النبيذ La Garagista Deirdre Heekin .
عيد ميلاد سعيد جوليا تشايلد
ولدت الراحلة الكبرى جوليا تشايلد في مثل هذا اليوم من عام 1912 ، ولا يزال تأثيرها على الطهي - خاصة بالنسبة للطهاة في المنزل - يتردد حتى اليوم. نحن في عشاق النبيذ تود الاحتفال بهذه المناسبة بقليل من الحكمة من الأسطورة نفسها.
وفي الوقت نفسه ، في التجارة
تم بيع مصنع Jaffurs Winery
تم بيع مصنع Jaffurs Winery ذو النفوذ في سانتا باربرا إلى صانع النبيذ دانييل جرين. تأسست في عام 1994 ، وجدت Jaffurs شهرة في Syrah ، حيث وسعت إنتاجها على مر السنين لتصبح مصنع نبيذ مربح ومحترم في جميع أنحاء المنطقة. عشاق النبيذ محرر مساهم مات كيتمان يعطي القصة الكاملة في سانتا باربرا إندبندنت .
لا نهاية لعمليات الاندماج والاستحواذ؟
عند الحديث عن عمليات شراء الخمرة ، مع تقلبات الاقتصاد ، هل من المحتمل أن نشهد تباطؤًا في مصانع النبيذ وتوحيد الموزعين؟ يثقل برايان فريدمان فوربس .
مؤيد رئيسي جديد لمعهد الماجستير في الخمور
سانت ومقرها ولاية واشنطن. صعدت شركة Michelle Wine Estates (SMWE) لتقديم الدعم لمنظمة اعتماد وتعليم النبيذ المرموقة. قال صانع النبيذ وماجستير النبيذ بوب بيتز ، الذي عمل في SMWE لما يقرب من ثلاثين عامًا النبيذ الشمالي الغربي العظيم ، 'على مدى عقود ، سانت. أجرت Michelle Wine Estates برامج تعليم النبيذ دوليًا. ستخلق هذه الرعاية الرسمية فرصًا إضافية لمنهج التعلم القوي بالفعل للمعهد '.
في المشهد وفي الصحافة
كبير المحررين جيمسون فينك يحاول 2001 Lucas Winery Chardonnay في لودي في مؤتمر مدوني النبيذ 2016.
شاركت منسقة التذوق فيونا آدامز ومساعد المحرر الرقمي ديلان غاريت في عرض باليه حديقة مرتجل في مهرجان Secret Summer NYC للطعام والكوكتيل في كوينز ، نيويورك.
بداية رائعة لمهرجان Secret Summer Cocktail pic.twitter.com/SjPpV8UbzE
- فيونا آدامز (BKfiona) 14 أغسطس 2016
وأخيرًا ، أصبحت كبيرة المحررين Lana Bortolot غاضبة عبر الرسائل النصية عبر غرفة التذوق في تكسوم .
ما الذي يتحدث عنه مهووسو النبيذ عبر غرفة الندوة. #texsom pic.twitter.com/YaGvfouZVF
- ليبورت (LBortolot) 14 أغسطس 2016
