ولدت فكرة برنامج المنح الدراسية للتخمير والتقطير على اسم كاتب المشروبات مايكل جاكسون منذ عقود. لكن الأسابيع العديدة الماضية من الاضطرابات الاجتماعية أضافت إلحاحًا لإطلاق اليوم مؤسسة مايكل جاكسون للتخمير والتقطير ، كما يقول جاريت أوليفر ، بروكلين بيرة صانع الجعة.

تم الاتصال به لقيادة المبادرة من قبل توم بوتر ، أحد مؤسسي Brooklyn Brewery ، ومؤسس شركة New York Distilling Company ، العام الماضي.

يقول أوليفر: 'قلت إنني سأكون سعيدًا جدًا لمساعدتك ، ولكن فقط إذا تم توزيع هذه المنح الدراسية في الغالب على الأشخاص الملونين'. 'في البداية لا أعتقد أن توم فهم مدى جديتي بشأن هذا الشرط ، لكنني قلت ،' إذا لم يكن هذا ما نفعله ، فلن أشارك. 'وقد فهم في النهاية.

تم الكشف عن مؤسسة مايكل جاكسون للتخمير والتقطير اليوم وستبدأ قريبًا في قبول الطلبات. تم تمويلها من قبل صندوق مايكل جاكسون ، الذي أنشأه المعهد الأمريكي للنبيذ والطعام (AIWF) في التسعينيات ، وجمع التبرعات لعام 2014 في Brooklyn Brewery الذي جمع 30000 دولار.

'خلال 30 عامًا من الجلوس في كرسي إدارة مصانع الجعة ، لم يكن لدي أي متقدم أمريكي من أصل أفريقي لوظيفة تخمير ، على الإطلاق. ليس واحد.'- غاريت أوليفر ، صانع الجعة ، مصنع بروكلين للجعة

كان جاكسون صحفيًا إنجليزيًا كتب عن البيرة والمشروبات الروحية ، ومضيفًا تلفزيونيًا ومؤلفًا للعديد من الكتب التي لا تزال ذات صلة بمن يشربون اليوم. توفي في عام 2007. كان ، وفقًا لمن عرفوه ، من دعاة العدالة الاجتماعية والاندماج.

تشمل المنح الدراسية داخل المؤسسة اثنين تم تسميتهما للأشخاص الملونين في مجال المشروبات. تم تسمية منحة Nathan Green الدراسية للتقطير على اسم المقطر المستعبَد سابقًا الذي قام بتدريس صناعة الويسكي لجاك دانيلز في القرن التاسع عشر. تُمنح منحة Sir Geoff Palmer للتخمير الأستاذ الفخري في كلية علوم الحياة بجامعة Heriot-Watt في إدنبرة ، اسكتلندا ، وهو متخصص في تخمير الحبوب وناشط في مجال حقوق الإنسان.

قام العديد من شاربي الخمر وأعضاء الصناعة بفحص نقص التنوع في أعمال الجعة والمشروبات الروحية. على مدى الأشهر القليلة الماضية ، كان هناك العديد من المواضيع والمحادثات على منصات مثل Twitter و Facebook حول إلغاء تمركز وجهات النظر التي يغلب عليها البيض والذكور لبعض شركات المشروبات.

يقول أوليفر: 'أعتقد أننا رأينا من الماضي أنه ، على الرغم من نوايا الجميع الحسنة ، فقد الزخم في النهاية ، لذا نحتاج إلى التصرف الآن'.

ويضيف أنه لا يزال هناك عمل يتعين القيام به لإحداث تغييرات حقيقية في هذه الصناعات. 'خلال 30 عامًا من الجلوس في كرسي إدارة مصانع الجعة ، لم يكن لدي أي متقدم أمريكي من أصل أفريقي لوظيفة تخمير ، على الإطلاق. ليس واحد.'

أحد مصانع الجعة التي أعلنت بالفعل عن تبرع للمؤسسة هو نصف تخمير أخرى في بروكلين ، نيويورك.

يقول مات موناهان ، الشريك المؤسس لشركة Other Half: 'يعتبر Garret Oliver أسطورة في صناعتنا وبدون قيادته في صناعة البيرة الحرفية خلال طفولتها ، فإن منظر الجعة سيبدو مختلفًا تمامًا عما يبدو عليه اليوم'. 'من المنطقي فقط أنه اتخذ دورًا قياديًا ليتبعه بقيتنا ، وضرب مثالًا لكيفية بدء التغيير المطلوب واستمراره في صناعتنا.'

هذه مصانع الجعة العشرة المملوكة للسود تصنع بيرة رائعة

أطلق Oliver a حملة GoFundMe لدعم المؤسسة التي يأمل أن تجمع في البداية 200 ألف دولار من التبرعات. وهو يتطلع أيضًا إلى الاستفادة من مصانع التقطير والجعة للحصول على أموال إضافية من شأنها أن تساعد في دفع الرسوم الدراسية للدورات التعليمية والتعليم التجاري الكامل.

يقول: 'هذا في الجانب العام'. 'ما آمل فيه هو أننا سنرى مدخولًا من الأفراد ذوي الوسائل ، من مصانع الجعة والتقطير ، وأن الناس في نهاية المطاف سوف يقفون في هذا الشيء في شيء يمكن أن يرسل 20 شخصًا إلى مدرسة تخمير وتقطير كل عام.'