برعاية

الأناقة الحريرية الدافئة لعطر Merlot عالي الجودة ، والتوابل المخملية أسفل حلقك من Syrah الأرجواني العميق ، وهشاشة الكمثرى التي لا تزال خضراء على ذوقك من Chardonnay المبردة قليلاً. مع الناس ، في جميع أنحاء العالم لديهم ملفات تعريف ذوق وتفضيلات ومعرفة مختلفة ، كيف يمكن لأي شخص أن يبحث عن أفضل أنواع النبيذ. إذا كنا سنتوج ​​ملك الخمر ، فماذا سيكون؟

هل نبنيها على الأهمية التاريخية؟ في هذه الحالة ، يمكن للمرء أن يذهب مع الفينيقيين الذين يزرعون النبيذ ويبدأون في نشره حول العالم. ولكن ، مع الأصناف التي من المحتمل ألا تكون موجودة بعد الآن ، عليك إلقاء نظرة على النسخ الأولى لما نشربه اليوم. في هذه الحالة سيكون Cabernet و Primitivo من تلك الفترة الزمنية.

هل نبنيها على الدولة؟ سيرى الأمريكيون والفرنسيون النبيذ من وجهة نظر مختلفة تمامًا ولديهم توقعات مختلفة لنبيذهم. سيقول الفرنسيون بالطبع أن أفضل نبيذ في العالم سيكون بوردو أو ربما بورجوندي ، أو ربما حتى شمبانيا (لديهم الكثير من الخيارات الجيدة). في حين أن صانع النبيذ الإسباني كان على وشك أن يتشاجر مع صانع نبيذ فرنسي على Tempranillo كونه أفضل نبيذ. في الواقع ، ستكون هناك حجة ثقيلة داخل فرنسا بناءً على المكان الذي طرحت فيه السؤال. في الرون أو سيرا أو غريناش قد يكون الجواب ، في الشمال في منطقة الألزاس ، قد يحصل ريسلينج على عدد قليل من الأصوات.

هل نبنيها على المبيعات؟ مع هذا النهج ، قمت بتضييق المجال إلى Chardonnay و Cab. نظرًا لأن معظم المستهلكين الأمريكيين يشترون النبيذ من متجر البقالة المحلي ، فعادة ما تكون عمليات الانتقاء ضئيلة ، ولهذا السبب تدعم متاجر النبيذ الجيدة عبر الإنترنت ومحلات بيع النبيذ المحلية من الطوب وقذائف الهاون لتحسين اختياراتك الشاملة والجودة.

هل نبنيها على التكلفة؟ في معظم الحالات ، سيكون من الآمن افتراض أن التكلفة الأعلى = نبيذ أفضل. يمكنك القول بسهولة أن سيارة فيراري 458 هي سيارة مرموقة أكثر بكثير من سيارة تويوتا كامري 2010 على الرغم من أن كامري تفوق مبيعات فيراري ، إلا أن فيراري أغلى ثمناً وبالتالي أكثر طلبًا وحلمًا بها. في هذا السيناريو ، فإن شاتو مارجو ، شاتو لافيت ، إنجلينوك كابيرنيت ساوفيجنون من عام 1941 وبعض منتجات برونيللو عالية الجودة تناسب الفئة.

الحقيقة هي أنه لا توجد طريقة 'مثالية' لفك هذا الأمر. بينما يتفق العديد من علماء النبيذ على وجود 18 نوبل عنب ، لا يوجد فائزون مختارون.

الحمر

• عنب اسود
• جريناش
• ميرلوت
• سانجيوفيزي
• نيبيولو
• تيمبرانيلو
• كابيرنت ساوفيجنون
• سيراه
• مالبيك

البيض

• بينوت جريجيو
• ريسلينج
• ساوفيجنون بلانك
• شينين بلانك
• موسكاتو
• Gewurztraminer
• سيميلون
• فيوجنير
• شاردونيه

نحن نعلم أن الإجابة يجب أن تأتي من القائمة أعلاه ، ولكن من هو الملك؟

لكي نكون منصفين للعملية ، أعتقد أننا بحاجة إلى ملك وملكة ، واحد من كل من الفئتين الحمراء والبيضاء.

للحصول على أفضل مذاق لكل نوع من أنواع النبيذ المصنوع من العنب النوبي ، تحتاج إلى التأكد من أنك تقوم بصب النبيذ بشكل صحيح أو إذا لم يكن لديك الوقت أو المعرفة أو مساحة المطبخ المتاحة للقيام بذلك ، استخدم مهوية مناسبة لإخراج أفضل أنواع النبيذ التي تتذوقها.

أنا أشجع الجميع على تجربة النبيذ من القائمة أعلاه واتخاذ قرار بشأن أيهما أفضل ويمكن تتويج ملك وملكة العنب.

إذا طلبت مني أن أفكر في المبيعات ، والشعبية ، والأهمية التاريخية ، والنبيذ المتاح في العديد من البلدان إن لم يكن جميعها ، والجودة الشاملة ، فسأمنح العرش لـ:

الملك: كابيرنت ساوفيجنون

الملكة: شاردونيه

لكن بالطبع ، قد تختار بشكل مختلف ، وهو جمال النبيذ.

تحيات،

إريك ليكي
بائع معتمد ، WSET III ، CSW