Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

بينما تتصارع صناعة النبيذ مع التغيير ، تتطور مؤسساتها التعليمية

كما محكمة ماستر سوميليرز - الأمريكتين (CMS-A) من الفضائح ، يشكك بعض أعضاء عالم النبيذ في أهمية وطول عمر مؤسسات تعليم النبيذ. ولكن لم يتم إنشاء جميع برامج الشهادات على قدم المساواة.



'في عالم Masters of Wine [MW] ، هناك قدر أكبر من المساواة بين الرجال والنساء ، حيث يحمل 53٪ و 47٪ الشهادة ، على التوالي' ، قال Bree Stock ، MW ، خلال حلقة نقاش في 10 نوفمبر ، ' انا اتحدث ، 'مع خمس إناث من سادة النبيذ. 'هذا ليس هو الحال مع محكمة Master Sommeliers-America ، حيث 20 ٪ فقط من هؤلاء المعتمدين هم من النساء.'

في مقابلة منفصلة ، أدريان غارفورث ، المدير التنفيذي لـ معهد الماجستير في النبيذ (IMW) ، يقول IMW لم يقارن نفسه أبدًا بنظام CMS. ومع ذلك ، يؤكد هذه الأرقام ويضيف أنه اعتبارًا من العام الماضي ، من بين 157 شخصًا تقدموا للبرنامج العام الماضي ، كان 57٪ من الذكور و 43٪ من الإناث. يقول غارفورث: 'نحن نتحرك بسرعة نحو مزيج بين الجنسين بنسبة 50-50'.

كما يعلق على أنه خلال السنوات العشر الماضية كان هناك عدد أكبر بكثير من MWs من آسيا والهند واليابان والصين ، وكذلك MW أمريكا الشمالية الذين يعرفون باسم BIPOC.



علاوة على ذلك ، فإن 70٪ من موظفي IMW يعتبرون من الإناث. من بين أعضاء مجلس الإدارة البالغ عددهم 12 ميغاواط ، تم تحديد ثمانية منهم على أنهم من الإناث وينتمون إلى ستة بلدان مختلفة ، ولديهم 'مجموعة متنوعة من الخبرات والمهارات من داخل تجارة النبيذ' ، كما يقول غارفورث. عندما بدأ منصبه في عام 2019 ، كان غارفورث أول مدير تنفيذي لـ IMW يحدد هوية الذكور منذ عام 2002.

هذه هي قضايا الحقوق المدنية - التعليم والتوظيف بغض النظر عن الجنس أو اللون. يجب أن تكون لدينا حقوق للجميع '. - أليسيا تاونز فرانكن ، واين يوحد

يمكن أن يكون التمثيل التنظيمي المتزايد مهمًا لمحترفي النبيذ في جميع مراحل حياتهم المهنية.

'على الرغم من أنني أمضيت أكثر من عقد من السقاة وبدأت بالحصول على هذه الشهادة ، إلا أنني أردت أن أكون جزءًا من منظمة أكثر تمثيلا لمكان العمل في الصناعة ، والتي كانت عملية اعتمادها شفافة وقائمة على الجدارة. قال ستوك في مقابلة متابعة.

تشير ماري مارغريت مكاميك ، MW ، إلى أن المجموعات المهمشة يمكن أن تشعر بالضغط للحصول على الاعتماد من أجل أن تكون قادرة على المنافسة في الصناعة. 'التعليم قوة وعندما تكون فئة مهمشة تسعى إلى السلطة ، فإن التعليم أداة قوية.'

'أنا أقف مع هؤلاء النساء': فضيحة جنسية رويلز محكمة السقاة الرئيسية

بالنسبة إلى آشلي هاوسمان ، ميغاواط ، يمثل IMW عينة أكثر اكتمالا من الصناعة ، بما في ذلك البيع بالتجزئة والتوزيع والضيافة والصحافة. 'من هذا التجمع ، ستحصل بطبيعة الحال على مجموعة واسعة من وجهات النظر ، ومجموعة من المواهب والتجارب العالمية ،' كما تقول.

يعلق Hausman أيضًا على أن بروتوكول اختبار IMW 'داخلي وصامت'.

'مررت بـ CMS-A وأصبحت ساقيًا معتمدًا من المستوى 2 في عام 2009 ، لكنني علمت أنني لا أريد أن أذهب إلى أبعد من ذلك ، حيث سيتطلب مني أن يتم فحصي في مكان عام - لتلاوة المعلومات شفهيًا. لقد جعلني هذا أشعر بالخجل الشديد '. 'أتصور أن أولئك الذين يعانون من التحدث أمام الجمهور سيشعرون بمزيد من الترهيب من قبل أولئك الذين يشغلون مناصب القوة وينتقدونهم في العلن ، كما تم تصميم اختبار CMS-A للقيام بذلك.'

على العكس من ذلك ، يتم تصنيف جميع عمليات القبول والواجبات والامتحانات والتقييمات في IMW بشكل مجهول.

حياة السود مهمة ، محكمة السقاة الرئيسيين وفجوة صناعة النبيذ

لكن الموازنة بين الاختلافات في مؤسسات اعتماد النبيذ يجب أن تكون جزءًا من محادثة أكبر.

يقول هاوسمان: 'السؤال الذي يجب أن تطرحه أي هيئة إصدار شهادات هو ما تعنيه أوراق الاعتماد'. 'هل هو الاحتفاظ بالحقائق؟ حيل صالون مع تذوق أعمى؟ ... أو هل يمكن أن تكون القيادة والتبادل العالمي للفكر من أجل معالجة بعض أكبر التحديات التي نواجهها في النبيذ اليوم؟ التحديات التي لها آثار منهجية على الصحة الاجتماعية والبيئية والاقتصادية لصناعتنا '.

تعد التحيزات اللاواعية والأحكام المسبقة الأخرى القائمة على العرق والجنس والجنس والدين وما شابه من موضوعات المناقشة حاليًا في صناعة النبيذ ، لكن هذه القضايا تمتد إلى ما هو أبعد من النبيذ.

هذه هي قضايا الحقوق المدنية - التعليم والتوظيف بغض النظر عن الجنس أو اللون. تقول أليسيا تاونز فرانكن ، مستشارة النبيذ وعضو مجلس إدارة في توحيد النبيذ ، وهي شركة تركز على تعزيز تعليم النبيذ لمجموعات الأقليات الممثلة تمثيلا ناقصا.

منذ 25 عامًا في صناعة النبيذ ، شهدت Towns Franken زيادة مطردة في المجموعات المهمشة التي تدخل صناعة النبيذ. هناك عدد لا بأس به من النساء والمهنيين السود. يوجد الكثير منا ، لكن السؤال هو الرؤية. نحن بحاجة إلى الترحيب بأصوات الألوان في الصناعة ورفع مستواها وتضخيمها '.

وتقول إن العبء لا يجب أن يقع على عاتق المهمشين. تحتاج الشركات إلى القيام بالعمل بدلاً من أن تكون مجرد حلفاء 'على الورق'. يجب على أعضاء الصناعة القيام بدور أكثر نشاطًا تجاه التغيير.

'ما لا أريده هو أن نكون [الفئات المهمشة] اتجاهاً. الجزء الحلو والمر من كوفيد ، والاضطرابات العرقية ، وهذا المناخ السياسي هو أن الجميع كان يراقب. نحن لسنا صندوقًا للتأشير ، نحن بحاجة إلى المضي قدمًا والخروج بذكاء وأقوى وأكثر شمولاً '.